Рецепт нашла в кулинарной книге Юлии Высоцкой. Пирог получается воздушным, кисло-сладким, и просто тает во рту. Единственная разница с оригинальным рецептом - я взяла меньше вишни (в оригинале 300 гр. ).
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2011, 15:43
- 314932
Венский вишневый пирог
Ингредиенты для «Венский вишневый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 140 г
- Вишня — 100 г
- Миндаль (миндальные лепестки) — 120 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4037.7 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
244.6 г |
углеводы
391.9 г |
| Порции | |||
| ккал 673 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 40.8 г |
углеводы 65.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 37.7 г |
Рецепт «Венский вишневый пирог»:
-
Наши продукты: размороженная вишня, мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель и миндальные лепестки.
-
Включим духовку на 180 градусов. Масло порежем мелко и добавим сахар.
-
Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема.
-
Продолжая взбивать, вводить яйца по 1 шт.
-
Добавить половину муки, медленно всыпая, ввести разрыхлитель и ванильный сахар.
Все перемешать и ввести оставшуюся муку.
-
Разъемную форму застелить пергаментом, выложить тесто.
-
На тесто выложить вишню. В рецепте шло в 2 раза больше вишни, но тогда, на мой взгляд, пирог получиться очень кислым.
-
Сверху присыпать миндальными лепестками и поставить в духовку.
-
Через 20-25 минут достать пирог, проверить зубочисткой, чтобы тесто не прилипало.
-
Пирог не должен прилипать к ножу.
-
Кусочек пирога положить на десертную тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2015 года оля-лукоя #
29 марта 2015 года tesvetik #
21 марта 2015 года Натик_О #
14 февраля 2015 года Yarni #
10 февраля 2015 года mamusii #
10 февраля 2015 года mamusii #
2 февраля 2015 года abyss_cool #
2 декабря 2014 года GalinaPast #
Муж особенно тесто оценил, нежное , не похожее на обычные пироги с вишней.
23 ноября 2014 года kerimova92 #
6 ноября 2014 года Раиса2409 #
23 августа 2014 года Iren_D #
[+5]Ну, что сказать? Это даже лучше, чем я предполагала!!! Супер!!!
Спасибо за такой вкусный рецептик пирога! Теперь мама будет его готовить часто!
9 августа 2014 года ksuksya #
Фото в альбоме) спасибо большое за рецепт
26 июля 2014 года hypocrite #
25 июля 2014 года Вкусляндия #
3 июля 2014 года Natasha2303 #
29 июня 2014 года small_bee #
29 июня 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
28 июня 2014 года Сластёна Алинка #
29 июня 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
23 июня 2014 года anarka_89 #
29 июня 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
22 июня 2014 года Алла 1976 #
[+5]22 июня 2014 года LaCostena # (автор рецепта)
31 мая 2014 года oellow #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: