Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2011, 15:43
  • 311013

Венский вишневый пирог

Рецепт: Венский вишневый пирог

Рецепт нашла в кулинарной книге Юлии Высоцкой. Пирог получается воздушным, кисло-сладким, и просто тает во рту. Единственная разница с оригинальным рецептом - я взяла меньше вишни (в оригинале 300 гр. ).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Венский вишневый пирог»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4037.7 ккал 		белки
70.5 г 		жиры
244.6 г 		углеводы
391.9 г
Порции
ккал
673 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
40.8 г		 углеводы
65.3 г
100 г блюда
ккал
388.2 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
37.7 г

Рецепт «Венский вишневый пирог»:

  • Наши продукты: размороженная вишня, мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель и миндальные лепестки.

  • Включим духовку на 180 градусов. Масло порежем мелко и добавим сахар.

  • Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема.

  • Продолжая взбивать, вводить яйца по 1 шт.

  • Добавить половину муки, медленно всыпая, ввести разрыхлитель и ванильный сахар.
    Все перемешать и ввести оставшуюся муку.

  • Разъемную форму застелить пергаментом, выложить тесто.

  • На тесто выложить вишню. В рецепте шло в 2 раза больше вишни, но тогда, на мой взгляд, пирог получиться очень кислым.

  • Сверху присыпать миндальными лепестками и поставить в духовку.

  • Через 20-25 минут достать пирог, проверить зубочисткой, чтобы тесто не прилипало.

  • Пирог не должен прилипать к ножу.

  • Кусочек пирога положить на десертную тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Венский вишневый пирог
Рецепт: Венский вишневый пирог

Рецепт нашла в кулинарной книге Юлии Высоцкой. Пирог получается воздушным, кисло-сладким, и просто тает во рту. Единственная разница с оригинальным рецептом - я взяла меньше вишни (в оригинале 300 гр. ).

Ингредиенты для «Венский вишневый пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Венский вишневый пирог» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый день всем. Этот пирог пеку уже давно, видела по телеку у той же Высоцкой. Очень вкусный, только сверху на вишни перед выпечкой ложу кусочки шоколада, они тают и не дают вишне придавать кислый оттенок, а после выпечки, когда остынет немного, посыпаю сахарной пудрой. По крайней мере по телевизору было так. Название то же. Попробуйте, очень вкусно!
Я тоже посыпаю сахарной пудрой, но бисквит получается сладкий, поэтому вишня мне не кажется кислой. Спасибо за идею, думаю, многим сладкоежкам она понравится!))))
Быстро и вкусно !
Быстро и вкусно !
Спасибо!)
Такой аппетитненький пирог!Интересно,а в Вене его готовят?
Такой аппетитненький пирог!Интересно,а в Вене его готовят?
Если верить Юлии Высоцкой, то рецепт она из Вены привезла!))))
Как быть, если лепестков миндальных нет, а есть миндаль? :’(
Порубите его большим ножом продольно...думаю, что тоже классно будет!)
Аппетитный пирог !!!
Аппетитный пирог !!!
Спасибо!)
вишня, миндаль.... просто песня
вишня, миндаль.... просто песня
Спасибо!))))
Замечательный пирог у Вас получился!
Замечательный пирог у Вас получился!   
Спасибо большое!)
↑Ответ для KOLO
Удалено создателем комментария
Как аппетитно! Мой муж очень любит выпечку с вишней. Для разнообразия обязательно ему испеку такую красоту и вкусноту! ++++
Спасибо! Мне понравилось, что ингредиенты простые и готовится пирог очень быстро!)
обожаю выпечку с вишней,обязательно испеку,уверена что вкусненько!!!!
обожаю выпечку с вишней,обязательно испеку,уверена что вкусненько!!!!
Спасибо!)
Красавчик-пирожок!!! И, уверена, очень и очень вкусный!!!!
Красавчик-пирожок!!! И, уверена, очень и очень вкусный!!!!
Спасибо!))))
Как красиво!И очевидно вкусно!Буду печь обязательно.СПАСИБО Вам за рецепт.
Как красиво!И очевидно вкусно!Буду печь обязательно.СПАСИБО Вам за рецепт.
Не за что! Спасибо за коммент!)))
Очень красиво и аппетитно....
Очень красиво и аппетитно....  
Спасибо!)
Рецептик очень понравился.
Рецептик очень понравился.
Очень рада!)))
М-м-м-м-м!Какая красота!Спасибо Вам большое за рецепт!
М-м-м-м-м!Какая  красота!Спасибо  Вам  большое  за  рецепт!   
Спасибо взаимное!)))))
Пирог очень красивый, фото сказочные. Но думаю, он и на вкус прекрасен, люблю все вишневое. Захотелось попробовать такой пирожок, забираю, вам +
Ой спасибо, столько приятных слов!))))
Какой красавец получился!
Какой красавец получился!   
Спасибо!)))))
О-о-о-о-о, я бы сейчас от такого пирога не отказалась бы!
Спасибо! Поддерживаю полностью!)))))
Вкус действительно нежнейший и пирог просто тает во рту. Это мой любимый рецепт, часто пеку его как пирог либо в виде маффинов. От меня +++!
Спасибо! За идею про маффины гранд мерси!)))))
↑Ответ для Masiandra
Вы вишню в тесто вмешиваете, или сверху на маффины? Заинтересовало
Ну на этом пироге положила вишню сверху, но она все равно просела частично!)))) Так что, думаю, в маленьких маффинах это не принципиально)))
Какая прелесть, обожаю все с вишнями, думаю вкус бесподобный, забираю в КК, Вам +++++
Спасибо!) Тоже люблю вишненые десерты!))))
Очень красиво!И уверена,что вкусно!
Спасибо, почему-то не могу изменить главную фотографию((((
А мне и эта нравится!
А мне и эта нравится!   
Спасибо!) А мне пирог нравтся. 2 куска съела и вот сижу думаю, может еще один съесть или до вечера подождать))))))))))
Спасибо, почему-то не могу изменить главную фотографию((((
Она поменяется через несколько часов
Спасибо, почему-то не могу изменить главную фотографию((((Она поменяется через несколько часов
Спасибо!)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки