Вкусный нежный ароматный пирог, похожий на пиццу. Нашла на просторах интернета, так что строго не судите.
бусинк аПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2011, 21:24
- 21607
Киш лорен с ветчиной и луком
Ингредиенты для «Киш лорен с ветчиной и луком»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (100 г в тесто, 30 г для жарки лука) — 130 г
- Вода (холодная) — 6 ст. л.
- Соль (1 в тесто; 1 в заливку) — 2 щепот.
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Ветчина (или бекон, у меня был карбонад и варёно-копчёная колбаса) — 50-70 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное (сырые) — 2 шт
- Молоко — 0,75 стак.
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2162.9 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
138.1 г |
углеводы
171.1 г |
| Порции | |||
| ккал 360.5 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 23 г |
углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Киш лорен с ветчиной и луком»:
-
Готовим тесто.
Просеять муку с солью и добавить порубленное на кусочки масло. Растереть в крошку.
Добавить воду и замесить тесто. Скатать в шар (сфоткать забыла). -
Готовое тесто выложить в присыпанную мукой форму и сформировать бортики. Убрать в холодильник на 10 минут.
Достаём нашу форму из холодильника и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут -
Готовим начинку.
Чистим лучок и режем его полукольцами. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. -
Ветчину нарезаем соломкой и добавляем к готовому луку.
-
Сыр трём на крупной тёрке.
-
Готовим заливку.
Яйца взбиваем венчиком. В отдельную посуду отделяем 1стол. ложку яичной смеси. К оставшимся - добавляем молоко, зелень, соль и опять взбиваем. -
Достаём наше тесто и смазываем яйцом (1 столовая ложка, которую мы отделяли) и отправляем снова в духовку ещё на 5 минут.
-
Собираем наш пирожок.
Вынимаем форму. Выкладываем ветчину с луком. -
Посыпаем сыром.
-
Теперь аккуратно заливаем нашей смесью.
-
Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180 градусах до румяной и упругой корочки.
-
Вот такой у меня получился пирожок.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2011 года Бабусик Танюсик #
24 марта 2011 года бусинк а # (автор рецепта)
24 марта 2011 года Бабусик Танюсик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: