Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 27 марта 2011, 19:17
  • 15850

Рыбный рулет-суфле со шпинатом

Рецепт: Рыбный рулет-суфле со шпинатом

Нежно-воздушное суфле в сочетании с омлетом из шпината станет украшением стола и порадует всех любителей рыбы. Немаловажно и то, что блюдо исключительно диетическое.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбный рулет-суфле со шпинатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1231.7 ккал 		белки
106 г 		жиры
46.6 г 		углеводы
102.7 г
100 г блюда
ккал
112 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
9.3 г

Рецепт «Рыбный рулет-суфле со шпинатом»:

  • У меня был толстолобик, поэтому я дважды перемолол через мясорубку филе, чтобы не осталось и намека на косточки. У кого более благородная рыба, можно сразу взбивать филе блендером.

  • Итак. Рыбный фарш, лук, яйцо, сметану и крахмал взбиваем блендером. Приправляем специями по вкусу. Ставим пока на холод.

  • У меня был мороженый шпинат, поэтому я его разморозил, добавил яйца, соль и тоже взбил хорошо блендером. У кого свежий, обдайте листики кипятком, а потом действуйте в том же порядке.
    Выложил на пергамент и отправил в духовку минут на 10. Вы увидите, как только верх "схватится" - готово.

  • На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровненько кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет достаем из и духовки. Даем ему немного остыть, переворачиваем на суфле.

  • Сворачиваем рулет "конфетой". Ставим в духовку минут на 40.

  • Вот так получается.

  • В разрезе.

  • Пропустил фото. Внизу суфле - сверху шпинат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха

Теги: обед второе

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный рулет-суфле со шпинатом
Рецепт: Рыбный рулет-суфле со шпинатом

Нежно-воздушное суфле в сочетании с омлетом из шпината станет украшением стола и порадует всех любителей рыбы. Немаловажно и то, что блюдо исключительно диетическое.

Ингредиенты для «Рыбный рулет-суфле со шпинатом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбный рулет-суфле со шпинатом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Великолепный рулет у Вас получился! А шпинат, я думаю, можно заменить любой другой травкой или овощами? Спасибо Вам за прекрасный рецепт!
Конечно можно заменить любыми овощами или травкой.
Александр, Зоя, спасибо за прекрасный рецепт полезного, вкусного и красивого блюда!
Хочу попробовать так с горошком, шпината у нас не водится
Спасибо, Ирочка! Только горошек предварительно проварить и слегка обжарить с луком или без. Т.е. сделать что-то вроде пюре. Ну это Вы понимаете и без меня ))
Да, нет, отчего же, очень уместный совет! Две головы завсегда лучше одной
)) А с горошком будет красиво. А может его целиком в омлете запечь? Тогда начинка будет желто-зеленой. Если размять , то омлетный рулет будет весь зеленый. В общем широкое поле для экспериментов )
Теперь я как честный человек просто обязана сделать это!
Ну конечно! Удачи в экспериментах.)) А если взять красный болгарский перец..... Я хитрый.
Хм, я вот только о моркови подумала, перец-то поживописнее будет!
Вы не хитрый, Вы - мудрый и опытный!
) Старый и мудрый, как сова. С перчиком живописнее, согласен.
Блеск! Однозначно! Рецепт прикарманю... Вкусно и красиво!!!!
Спасибо! Омлет может быть любой: с зеленым горошком, морковью, перцем и т.д.
Александр, Зоя, как всегда, все на высшем уровне: вкусно, красиво, полезно!!!
Спасибо Вам большое! ))
Отличное сочетание, красиво выглядит! И полезный рыбный рулет! +++++++
Спасибо большое! Заглядывайте в гости!
Вкусно и очень красиво получилось!
Спасибо, Олечка! Омлет можно делать с любыми овощами.
как же я люблю ваши рецепты,могу назвать себя вашей фанаткой уже.
Спасибо! Берем Вас в нашу команду.
прекрасный рулетик...в серединке шпинат как весенняя ленточка смотрится "развивающая" легкость, свежесть и красоту!
Ух ты, какие сравнения замечательные!!! Если сделать омлет с красным перцем, то серединка будет красненькая ))
тогда можно представить эту серединку как лучики горячего солнышка, которого так не хватает в эту холодную, еще пока, весну
Вы романтик и поэт
к сожалению романтик, последнее время, тока на словах, работа и холодная погода меня измучили совсем, хочется уже идти по высохшему асфальту в летнем сарафанчике, а не в шубе, по ледяным тропинкам.[x]16:22 28.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
красота, вкуснота
Спасибо Вам большое!!!!
Очень интересный рецептик, и главное полезный!!!
Спасибо! Можно делать рулет с любой начинкой по вкусу.
Да, рецепт на самом деле полезный и интересный! от меня только +++++!!!
Спасибо! Попробуйте. Можно даже без шпинатного омлета. Получается нежнейшее суфле. Жареные котлеты уже надоели и как представлю эту сковороду с шипящим маслом... Бой в Крыму - все в дыму. Печку потом мыть. А тут даже противень чистый и легкий дух печеной рыбы.
Прикольный рецепт. Надо просмотреть Ваши рецепты, я как-то мысленно отметила, что Вы уважаете диетические блюда, как и я
Знаете, есть такая старая поговорка: "Жизнь заставит и горбатого любить". )) Вот и меня она заставила любить диетические блюда. Что-то придумываю свое, что-то нахожу в Интернете. Конечно, стараюсь, чтоб было не только диетическое, но и вкусное блюдо. Заходите, буду очень рад. У Вас тоже много хороших и полезных рецептов. С уважением Александр и Зоя.
А мы с Вами за компанию начали любить того "горбатого", особенно в предверии весны [x]22:04 27.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Конечно, весной особенно приходится "его" любить. Попробуйте этот рулет. Я там ниже писал уже, но ничего повторюсь. Не обязательно лепить шпинатный омлет. Просто само по себе суфле очень вкусное и нежное получается. В блендере оно становится очень воздушным. Можно приготовить и в пароварке, у кого она есть, конечно. Мы хотели купить, а потом решили, что места уже в квартире для нее особо нет и только ее нам "не хватает". ) Поверьте, в духовке получается отлично. И сочно.
О нет, я шпинат ни за что не выброшу из рецепта! Такой кладезь витаминов, да в шикарной оболочке - ! Я скорее всего толстолобика здесь не найду, придётся менять на др.рыбу.
Можно заменить на карпа или любую другую рыбу. Конечно форель, семга или лосось будет просто шикарно. Хек, минтай, морской язык и т.д. по-хуже. Но тоже реально.
Хек, минтай,
- это так же, как и толстолобик

Форель, конечно, есть, но дорогущая! Карп, наверное, - жирноват

Морской окунь? Морская сайда? Пангасиус?[x]17:12 28.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот сайда хорошая рыба, мне нравится. От пангасиуса у меня аллергия. Окунь тоже неплохо.
Пасиб! Направление поняла!
↑Ответ для Александер deleted
Александр, Зоя, спасибо, в ближайшее время обязательно посмотрю рецепты... очень нравится, когда и вкусно, и диетично... меня на "полезности" еще в институте заклинило
Вот и правильно: здоровье надо беречь с молоду. ))
Александер, у Вас опять замечательный рецепт с прекрасными сочетаниями! Очень аппетитные фото!
Спасибо большое!!! ))
Красиво и вкусно, очень аппетитный рулет получился!!! А главное полезный!!!
Спасибо большое! )))
Какой красавец рулет!
Спасибо, Натали! ))
какое чудо! ЗдОрово и здорОво!
Ой спасибо!Действительно здорОво. А еще чисто. Нет запаха жареного и чистый противень.
Ух ты - красота, вкуснота, полезность!!! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо, Наташа! Удачи!
Замечательный рулет! Спасибо за рецепт
И ВАм спасибо! Заглядывайте.
Какая нежность Браво!!!+++
Спасибо, спасибо Ирочка!
Вы МОЛОДЕЦ !!!!! Это не только вкусно, но и безумно красиво смотрится!!!! Спасибо!!!!!
И Вам спасибо большое за отзыв!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки