Рисово-куриный рулет. Минимальная трудоeмкость при хорошем вкусе.
SkyBBПоваренок 1 уровня
- 11 апреля 2011, 14:38
- 4752
"Рикурет" базовый
Ингредиенты для «"Рикурет" базовый»:
- Филе куриное — 1 кг
- Рис (вареный) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2106.7 ккал |
белки
267.5 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
169.1 г |
| Порции | |||
| ккал 263.3 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 21.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.4 ккал |
белки 19 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «"Рикурет" базовый»:
-
Куриное филе порезать на части, удобные для пропихивания в мясорубку. 1 минута.
-
Пропустить через мясорубку. У меня она электрическая, поэтому 1 минута.
-
Всыпать вареный рис. 20 сек. Рис у меня уже был готовый. Всякий счастливый владелец мультиварки согласится, что варить рис это просто - засыпать рис, залить воду, добавить соль, закрыть крышку и нажать кнопку. Так что эта операция не добавляет сложности в рецепт.
-
Вбить яйца. 20 сек.
-
Добавить соль, черный и красный перец. 30 сек.
-
Тщательно перемешать. 2 минуты.
-
Выложить на бумагу для выпечки и сформировать рулет. 1 минута.
-
Плотно завернуть бумагу. 20 сек.
-
Положить на противень и засунуть в духовку. 20 сек.
-
Запекать при температуре 180 градусов по Цельсию. 1 час.
-
Развернуть бумагу сверху. 10 сек.
-
Для получения корочки запекать при температуре 220 градусов Цельсия. 15 минут. Этап можно пропустить, на вкусе это не отразится.
-
Достать готовый рулет.
-
При желании нарезать на порционные куски. Можно потом, когда остынет.
-
Порадоваться, что противень мыть не надо.
Рикурет это РИсово-КУриный РулЕТ. Название полностью отражает суть блюда.
Исходник был мной бессовестно украден у моей френдессы feline34 (ЖЖ), однако, верный принципу упрощать с целью повышения эффективности, всe лишнее я выбросил. Получилось вполне симпатично, несмотря на то, что в фарш я побоялся влить согласно исходнику полстакана молока, чтобы готовый рулет не рассыпался. Зря боялся, продукт получился вполне крепкий, можно нарезать на ломтики и класть на хлеб, выходит вкусный бутерброд. Кроме того, в горячем виде неплохо идет с овощным гарниром, а то и просто с "манезиком" или кетчупом.
Минусы блюда:
- получилось немного суховато, нужно было всe же добавить молока.
Плюсы блюда:
- калорийно и вкусно при минимуме трудозатрат.
- можно употреблять как холодным, так и горячим.
- едят дети! совсем не похоже на курицу с рисом, хотя именно этим является
- чистая духовка и противень.
Почему это блюдо "базовое"? В дальнейшем планирую в фарш добавить обжаренный лук с грибами, получится "Рикурет грибной" Или оливок целиком, выйдет "Рикурет по-гречески". Одним словом, большой простор для творчества.
Исходник был мной бессовестно украден у моей френдессы feline34 (ЖЖ), однако, верный принципу упрощать с целью повышения эффективности, всe лишнее я выбросил. Получилось вполне симпатично, несмотря на то, что в фарш я побоялся влить согласно исходнику полстакана молока, чтобы готовый рулет не рассыпался. Зря боялся, продукт получился вполне крепкий, можно нарезать на ломтики и класть на хлеб, выходит вкусный бутерброд. Кроме того, в горячем виде неплохо идет с овощным гарниром, а то и просто с "манезиком" или кетчупом.
Минусы блюда:
- получилось немного суховато, нужно было всe же добавить молока.
Плюсы блюда:
- калорийно и вкусно при минимуме трудозатрат.
- можно употреблять как холодным, так и горячим.
- едят дети! совсем не похоже на курицу с рисом, хотя именно этим является
- чистая духовка и противень.
Почему это блюдо "базовое"? В дальнейшем планирую в фарш добавить обжаренный лук с грибами, получится "Рикурет грибной"
Или оливок целиком, выйдет "Рикурет по-гречески". Одним словом, большой простор для творчества.| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2012 года ZORG #
13 апреля 2011 года синильга #
здоровское название
13 апреля 2011 года синильга #
обязательно приготовлю. Вам спасибо за идею и рецепт
13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
13 апреля 2011 года романа #
12 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
12 апреля 2011 года ElenKaNZ #
11 апреля 2011 года галина 58 deleted #
11 апреля 2011 года елена ник 1 #
11 апреля 2011 года PROTIVOYADIE #
11 апреля 2011 года SkyBB # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Елена1206 #
11 апреля 2011 года SkyBB # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Lzaika45 #
11 апреля 2011 года Мыша в кедах 1 #
Ну и естественно за сам Рикурет +++
Рецептик то что нужно..бысто,вкусно и легко!
11 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
Что пропустить так и не поняла.... И еще у Вас ошибка в слове майонез!
11 апреля 2011 года SkyBB # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
11 апреля 2011 года PROTIVOYADIE #
11 апреля 2011 года Marinaby #
11 апреля 2011 года Lady_Ju #
11 апреля 2011 года SkyBB # (автор рецепта)
11 апреля 2011 года Lady_Ju #
За рецепт спасибо, буду пробовать))) довольно легко сделать))
11 апреля 2011 года мисс #
11 апреля 2011 года ksiunea095 #
11 апреля 2011 года тма75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: