Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем МарияМарина под названием "Пирог с грибами и беконом", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
венера71Поваренок 5 уровня
- 19 апреля 2011, 0:38
- 10644
Пирог с грибами и беконом
Ингредиенты для «Пирог с грибами и беконом»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Масло сливочное (для теста) — 150 г
- Желток яичный (для теста) — 2 шт
- Специи (соль, перец)
- Грибы (замороженные; в начинку) — 300 г
- Бекон (варено-копченый; в начинку) — 300 г
- Яйцо куриное (сырое; в начинку) — 2 шт
- Лук репчатый (в начинку) — 2 шт
- Сметана (в начинку) — 300 г
- Сыр полутвердый ("Российский"; в начинку) — 100 г
- Петрушка (в начинку) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5034.1 ккал |
белки
170.8 г |
жиры
379.3 г |
углеводы
281.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Пирог с грибами и беконом»:
-
Холодное сливочное масло мелко порезать, добавить просеянную муку, руками перетереть в крошку.
Добавить два желтка и быстро замесить тесто.
Если тесто плохо собирается, то можно добавить 1-2 столовые ложки холодной воды. -
Готовое тесто завернуть в пленку, положить на холод на 1 час.
-
Этот шаг можно пропустить.
Автор в конце рецепта предлагал "Украсить розами из остатком бекона, свернув его рулетиками", поэтому сначала нарезала несколько тонких полосок бекона. -
Остальной бекон мелко порезать, обжарить. Добавить лук, порезанный полукольцами, обжарить 2-3 минуты.
-
Далее добавить грибы (у меня замороженные опята), посолить, поперчить и жарить до испарения жидкости минут 10-15.
В конце добавить мелко нарезанную петрушку. -
Тесто раскатать, выложить в форму, часто наколоть вилкой и выпекать в горячей духовке при 200 гр. 10 минут.
-
Заливка: в сметану добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
В заливку можно положить и два белка, которые остались от теста. -
Далее сыр натертый на мелкой терке.
-
Корж достать из духовки, выложить начинку.
-
Залить заливкой.
-
Ну а это украшение "розами" из бекона.
-
И запекать 30 минут при 200 гр.
Готовому пирогу дать остыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2011 года Ася-нн #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Людмила НК #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года irina_vip #
Очень понравился и сам рецепт и то, как ты его раскрасила.
Фото на главной прелестное, в стаканчик с цветами фиалки я просто влюбилась!
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
А фиалки,у меня целый подоконник цветет!Веснаааааааа!!!!!!!!!!!
20 апреля 2011 года Pachita #
20 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года мисс #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года ЭнВэ #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года barska #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Masiandra #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Ттшка #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)
19 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Пойду к тебе в гости!
19 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)
19 апреля 2011 года Eva Grimm #
19 апреля 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: