Пусть Вас не пугает название и внешний вид этих оладий... Это просто гречневые постные оладьи, поэтому они такие темные... но они настолько вкусные, что могут склонить к чревоугодию, так что, будьте осторожны! Видимо, с этим и связано их название. Источник рецепта: интернет.
Arin4icПоваренок 6 уровня
- 19 апреля 2011, 23:55
- 18909
Оладьи "Грешники"
Ингредиенты для «Оладьи "Грешники"»:
- Мука гречневая — 3 ст. л.
- Мука ржаная — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие; или прессованные - 30 гр.) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Вода — 600 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1664.4 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
55 г |
углеводы
264.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Оладьи "Грешники"»:
-
Смешаем гречневую и ржаную муку (если нет ржаной, то замените пшеничной). Вливаем стакан кипятка, замешиваем и растираем ложкой, чтобы мука заварилась.
-
Оставим эту смесь на 10 минут. Затем вливаем второй стакан уже теплой воды. Тесто перемешать до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
-
Добавляем дрожжи, соль, сахар.
-
Миску затянуть пленкой и поставить в ёмкость, заполненную на половину теплой водой.
-
Тесто должно подойти.
-
Всыпаем пшеничную муку (я добавила еще льняную, но это совсем не обязательно). Подлить еще теплой воды (примерно один стакан).
-
Добавить растительное масло и вымешать. Опять закрыть пленкой и дать подойти.
-
Пока тесто подходит, я поджарила лук до прозрачности. Добавки могут быть на Ваш вкус - грибы, овощи, зеленый лук, различные приправы и пряности.
-
Тесто очень здорово поднялось и почти убежало:)
Берите посуду побольше. -
Добавила лук, приправы, и дала еще раз подойти.
-
Осторожно черпайте столовой ложкой тесто и обжаривайте на растительном масле. Оладушки получаются нежными и воздушными.
Приятного аппетита 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2011 года Степанова Анна #
20 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года ElenKaNZ #
20 апреля 2011 года Arin4ic # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: