Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

barskaПоваренок 8 уровня

24 апреля 2011, 18:02
11939

Рыба в щавелевом соусе

Щавелевый соус - прекрасное дополнение-оттенок и к рыбе, и к рису. Попробуйте, не разочаруетесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в щавелевом соусе»:

Рыба (филе сёмги, форели) — 250 г
Щавель (свежий) — 1 пуч.
Лук репчатый (или порей) — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 50 г
Сливки (от 3 ст.л. до 200 мл.)
Приправа (Прованские травы)
Рис (для гарнира)
Куркума (для риса)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 697.8 ккал	белки 47.9 г	жиры 47.9 г	углеводы 17.5 г
Порции
ккал 348.9 ккал	белки 24 г	жиры 24 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 142.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Рыба в щавелевом соусе»:

Лук нарезать и обжарить на сливочном масле.
Нарезать щавель.
Добавить к луку; жарить, помешивая, 2-3 минутки.
Добавить сливки.

Количество сливок регулируйте по Вашему вкусу и по желаемому объёму соуса.
Пока готовится соус, рыбку посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.
Выложить рыбку в соус.
Тушить под крышкой по несколько минут с каждой стороны.
Гарнир.
Отварить рис с добавлением куркумы.
Приятного аппетита!

P.S. Прошу прощения за фото... очень поздно готовилось, но очень вкусно получилось!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4553

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: ужин горячее обед второе

Вкусы: рыбный сливочный щавелевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56985/]Рыба в щавелевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/56985/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/42/4278/427844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Щавелевый соус - прекрасное дополнение-оттенок и к рыбе, и к рису. Попробуйте, не разочаруетесь!

Ингредиенты: Рыба, Щавель, Лук репчатый, Масло сливочное, Сливки, Приправа, Рис, Куркума.
Тэги: ужин, горячее, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба в щавелевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/42/4278/427844.jpg" alt="Рецепт: Рыба в щавелевом соусе" title="Рецепт: Рыба в щавелевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Щавелевый соус - прекрасное дополнение-оттенок и к рыбе, и к рису. Попробуйте, не разочаруетесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба в щавелевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/56985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба в щавелевом соусе

Щавелевый соус - прекрасное дополнение-оттенок и к рыбе, и к рису. Попробуйте, не разочаруетесь!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в щавелевом соусе»:

Рыба Щавель Лук репчатый Масло сливочное Сливки Приправа Рис Куркума

Тэги: ужин, горячее, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

308

Камбала под сметанно-щавелевым соусом

10
86
2870

Красная рыба под щавелем

41
50
4155

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

464

Фотографии «Рыба в щавелевом соусе» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 мая 2011 года kowik74 #

Очень интересно! И очень во время, как раз щавель пошел свежий! Правда рыба уже не очень свежая в магазинах...( у нас, в Сибири, по красней мере...) но попробую сделать! Спасибо!

3 мая 2011 года barska # (автор рецепта)

У меня рыбка тоже из заморозки, она у нас в 2 раза дешевле свежей

3 мая 2011 года леди феникс #

как вкусненько и нежненько

3 мая 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко !

30 апреля 2011 года Jyuliya #

Класс!!! Ниночка, рыбка просто прелесть!!!+++++++++++!!!

30 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Надеюсь, что пригодится рецептик...

27 апреля 2011 года novahelen #

Здорово, рыбка и щавель! Надеюсь соленый тоже сгодится (у нас принято с лета заготавливать для "Зеленого борща"). А рыбку всегда охота сбрызгнуть лимонным соком для кислинки, а тут щааааавель! Гуууд1! Попробуем, обязательно, спасибо!!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Ну будет немного посолонее у Вас соус, хотя кол-во щавля можно просто уменьшить до нескольких ложек.

27 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень вкусно и красиво !!!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо !

26 апреля 2011 года жонушка #

Ой как красиво, аж понюхать захотелось))))

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Снежок !

26 апреля 2011 года ElenKaNZ #

Оригинально, беру на заметку!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

На здоровье, Ленок!
У вас там щавель растёт?

27 апреля 2011 года ElenKaNZ #

Расти, то растет, но не такой кисленький как в России. У меня целая плантация около дома.

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

А у нас рус.магазины начали нем.крестьянам заказывать щавель, им приходится разводить. Хотя я тоже согласна: кислоты уже не столь много, как в нашенском щавле, но эт лучше, чем шпинат под щавель иммитировать

25 апреля 2011 года a-lesa #

да уж ! рыбка очень АППТИТНАЯ получилась !!!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Благодарю!

25 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #

Нин, рыбка, что надо!!!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Буду рада, если пригодится.

25 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Очень вкусно и красиво!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Очень вкусно и красиво!

Мерси !

25 апреля 2011 года Людмила НК #

Скоро у нас пойдёт щавель, буду знать куда его применить!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

На здоровье, Людочка !

25 апреля 2011 года crazy_doll #

Нин, ну почему "прошу прощения" - отличные фото, композиция. Интересный рецепт, а щавеля сейчас на рынке - завались. Поробую с горбушей, а то твои рыбы кусаются (по ценам)

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

...

да на фото этот соус и рыба как-то серовато выглядят, не оч. натурально... А горбуша тоже оч. замечательно подойдёт!

25 апреля 2011 года Александер deleted #

Верю, что вкусно, даже еще не пробуя. +++

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо за +++! Думаю, что вы с Зоей попробуете...

25 апреля 2011 года Zeta108 deleted #

Прекрасное применение щавеля!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Прекрасное применение щавеля!

Спасибо!

25 апреля 2011 года Arin4ic #

Нина,ты прям певец зеленых трав

Щавель,шпаинет...очень полезные продукты,а используем их крайне ограниченно,я,например,из щавеля только щи готовлю,а по весне у нас этого добра предостаточно...Спасибо за идею замечательного соуса! Непременно воспользуюсь!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Вот и я из щавеля раньше только суп готовила. А рецепт мне понравился, рыбу по нему уже 2 раза готовила... Так что, если щавель некуда девать - готовь соус, прекрасно дополнит не только рыбу, но и прктически любой гарнир.

25 апреля 2011 года иррез #

Нинуль, как интересно! Вкусная рыбка!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасиб, Ирочка! Оч. вкусно!

25 апреля 2011 года marinamurat #

То щавель, то шпинат..... толкает на странные умозаключения, из которых следует вывод, что: Пока все дома цветы разводят, поваренок Барска всем назло сеет шпинат и щавель...

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Ой, Мариш, что-то я на своём 3-м этаже на балконе в этом году ничего еще не развела...

САвсем разленивилась!

У меня весь огород - на прилавках магазина....

Надо будет хоть цветы купить...

27 апреля 2011 года marinamurat #

я вот тоже хочу развести цветочки. Пока из всех попыток схватился один, остальные умерли. Пока не получается. Раз уж цветы не растут, то что говорить о помидорах

))) плесенью покроются...

представляю я твой балкон в шпинате

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Не, шпинат на нём не выживет, но цветочкам иногда удаётся

27 апреля 2011 года marinamurat #

а у меня ток одна трава живет и плодиЦЦа

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

...не стоит об этом сожалеть!

25 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Интересно-сочетание такое попробую...спасибо!+++

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

25 апреля 2011 года Tanya-O-511 #

Нинуль,рыбка класс!

27 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасиб, Танюша !

25 апреля 2011 года Баба Аня #

А почему ЩАВЛЕВЫЙ, а не щавелевый?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыба в щавелевом соусе

Ингредиенты для «Рыба в щавелевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба в щавелевом соусе»:

Другие варианты рецепта

Рыба в щавелевом соусе

Рыба под зелёным соусом

Камбала под сметанно-щавелевым соусом

Красная рыба под щавелем

Похожие рецепты

Сибас с помидорами и базиликом

Большой запечённый "драник" с начинкой

Белый Амур

Скумбрия с морковью в заливке

Рыба с хреном

Карп по-средиземноморски

Скумбрия на гриле, фаршированная виноградом

Котлеты рыбные впрок "Экономичные"

Минтай, запеченный с пряным картофелем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фейерверк"

Закуска "Рыбка моя"

Персиково-малиновое семифредо

Фотографии «Рыба в щавелевом соусе» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!