Овощи, запеченные под аппетитной сырно-сливочной корочкой. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем sniper под названием «Гратен из брокколи и цветной капусты» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2011, 11:30
- 132864
Гратен из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты для «Гратен из брокколи и цветной капусты»:
- Брокколи — 300 г
- Капуста цветная — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (у меня 23%) — 250 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Орех мускатный (тертый, по вкусу)
- Соль
- Перец черный (молотый)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1427.5 ккал |
белки
77.7 г |
жиры
106.9 г |
углеводы
47.2 г |
| Порции | |||
| ккал 356.9 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 11.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Гратен из брокколи и цветной капусты»:
-
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.
-
Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить.
Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :).
-
В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром.
-
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: