• 4 мая 2011, 17:02
  • 5059

Франкфуртский зелeный салат

Рецепт: Франкфуртский зелeный салат

Это весенний салат, оригинальный набор ингредиентов, а главное, что он малокалорийный и очень вкусный!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Франкфуртский зелeный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
275.7 ккал
белки
15.37 г
жиры
21.99 г
углеводы
2.37 г
Порции
ккал
137.85 ккал
белки
7.69 г
жиры
11 г
углеводы
1.19 г
100 г блюда
ккал
172.31 ккал
белки
9.61 г
жиры
13.74 г
углеводы
1.48 г


Рецепт «Франкфуртский зелeный салат»:

Листья молодого одуванчика хорошо промыть, обдать кипятком либо замочить на 20-30 мин. в слегка подсоленной воде.
Достать, обсушить.

Измельчить петрушку.

Измельчить листья мяты.

Измельчить листья одуванчика, в принципе, как и всё, в произвольной форме.

В оригинале рецепта предлагалось помимо молодого лука использовать и простой.
Я делаю только с зелёным луком, нашинковать я предпочитаю крупно, но тоненько.

Для этого салата я всегда делаю яйца-пашот (можно и просто сварить, желток может быть твёрдым или слегка, в серединке, жидковат)
Измельчить, я также предпочитаю покрупнее.

Заправка: 2 ст. ложки сметаны + соль, белый перец молотый, кориандр молотый на кончике ножа.
(я пробовала: простоквашу, оливковое и растительное масло - лучше всего - сметана невысокой жирности)

Смешать и только потом полить салат или подать рядом.

Конечно же, можно добавить ещё много чего, но...
этот вариант практически идеален в плане вкусового сочетания.
Приятного аппетита.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Франкфуртский зелeный салат
Описание: Это весенний салат, оригинальный набор ингредиентов, а главное, что он малокалорийный и очень вкусный!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный салатик !!
спасибо Танюша !!!
Красивый и полезный салатик !!!
Очень вкусный получился салатик, а Вы не пробовали заготавливать на зиму листья одуванчика? Петрушка,укроп отлично в замороз. виде хранится, может и одуванчики будут?!
я рада, что Вам понравился !
а насчёт замороки - это идея !
я всё время жду весну ради одуванчиков, а можно ведь круглый год упражняться с ними
и Вам спасибо за идею !
очень полезно
спасибо !!! .
Безумно аппетитно и просто!!!!!
это точно !!!
Я в восторге, чесслово!
Срочно на выходные в лес за одуванчиками /в индустриальном городе в парке вряд ли съедобные будут/
Я в восторге, чесслово!
Срочно на выходные в лес за одуванчиками /в индустриальном городе в парке вряд ли съедобные будут/
спасибо !!!
мне тоже очень нравится этот весенний, ароматный салат,
а народу не очень видимо...
Народ, наверно, предпочитает тортики а мне рецепт понравился
вот это настоящий весенний салат! В Италии мы тоже ели салат из одуванчиков.
это я себе Италию дома делаю
спасибо !!!
Измельчить пертушку

за рецепт однозначно +!!!
хорошо что не через "Д" написала
спасибо !!!
Вкусный, полезный салат! Я замачиваю в очень солёной воде листочки одуванчика. Горечь уходит лучше.
мне, чесно говоря, особо горькие не встречались пока,
но учту Ваши рекомендации !
Оригинально, только сегодня смотрела передачу про одуванчики!!!
а я в прошлом году научилась делать этот салатик -
не могла дождаться в этом году одуванчиков !!!
[x]20:15 04.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Супер салатик сплошные витамины!
и я так думаю
Интересный рецепт, стоит попробовать.
конечно попробуйте !!!
Отменный салат! Спасибо Вам за неизбитый рецепт!
спасибо !!!
на Поварёнке и правда сложно оставаться "неБитым"
на Поварёнке и правда сложно оставаться "неБитым"
это точно подмечено
Какой отличный, интересный и необычный салат! Лесечка, ты умница!
Анюткин ! мерси за коплеман
это же всё из разряда "Лесины диеты" - присоединяйся !
вкус очень оригинальный - и "оригинальный" не в смысле, "спасибо добавки не надо"
а вкусно прямо !!!
отличный рецепт!!простой, а пользы - море!!!будем готовить!!
это точно ! на здоровье !!!
Очень понравился салат! У нас во дворе много одуванчиков и мята есть... Прямо думаю попробовать!!!
Наташенька на здоровье ! - вкуснотень - мята с лучком мммм... сочетание
Очень интригующий рецепт, поеду в сад на выходные, обязательно попробую Ваш рецептик
обязательно попробуйте - вкуснотень !!!
Замечательный салат, час назад нарвали в лесу листья одуванчика.Только я без мяты (нет у нас ее), а почти все то же+ свежий огурчик
да ! одуванчики - это ВЕЩЬ !
и очень полезны в сыром виде
грузится ... ... догрузился [x]16:39 04.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки