Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Natok-7Поваренок 4 уровня

21 мая 2011, 20:27
20290

Пирог с сырным безе "Гармония"

Приятное сочетание куриного филе, брокколи и сыра, покрытое нежнейшим сырным безе, которое создает очень гармоничную начинку этого пирога на основе из слоеного теста.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с сырным безе "Гармония"»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Грудка куриная (филе) — 300 г
Брокколи — 300 г
Сметана (жирная) — 4 ст. л.
Сыр колбасный (подкопченный) — 100 г
Сыр голландский — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (добавлять по вкусу) — 1 ч. л.
Специи

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3749.4 ккал	белки 190.6 г	жиры 212.9 г	углеводы 264 г
100 г блюда
ккал 237.3 ккал	белки 12.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Пирог с сырным безе "Гармония"»:

Сначала готовим начинку:
филе куриной грудки нарезать на тонкие, небольшие кусочки, затем тушить их на сковородке до мягкости. Посолить и добавить специи по вкусу.
...
Брокколи (у меня была замороженная) отварить. Я сделала это в пароварке для микроволновки.
Белки яиц отделить от желтков и убрать их в холодильник.
Копченый и голландский сыр натереть по отдельности на мелкой терке.
К куриному филе добавить яичные желтки, 4 ложки жирной сметаны, натертый копченый сыр.
Хорошо все перемешать.
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать на бумаге для выпечки (две части склеить внахлест).
Положить раскатанное тесто в форму для выпечки так, чтобы были бортики, обрезать неровные края.
Положить первый слой начинки из курицы с сыром.
Затем сверху уложить кусочки брокколи. Немного еще смазать это все сметаной. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и печь, пока крайчики пирога самую малость не зарумянятся. Не передержите!
Готовим сырное безе:
холодные белки с добавлением щепотки соли взбить миксером в плотную пену.
Нежно и аккуратно добавить туда мелко натертый голландский сыр.
Когда пирог немного схватился, вынуть его из духовки и выложить сверху начинки слой сырного безе. Затем снова его поставить в духовку и печь до готовности.
Вот такой пирог должен получиться!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник обед завтрак ужин второе

Вкусы: сырный овощной нежный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57605/]Пирог с сырным безе "Гармония"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57605/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4355/435557.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Приятное сочетание куриного филе, брокколи и сыра, покрытое нежнейшим сырным безе, которое создает очень гармоничную начинку этого пирога на основе из слоеного теста.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Грудка куриная, Брокколи, Сметана, Сыр колбасный, Сыр голландский, Яйцо куриное, Соль, Специи.
Тэги: полдник, обед, завтрак, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с сырным безе "Гармония"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4355/435557.jpg" alt="Рецепт: Пирог с сырным безе &quot;Гармония&quot;" title="Рецепт: Пирог с сырным безе &quot;Гармония&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приятное сочетание куриного филе, брокколи и сыра, покрытое нежнейшим сырным безе, которое создает очень гармоничную начинку этого пирога на основе из слоеного теста.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с сырным безе "Гармония"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4088">Сыр колбасный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57605/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с сырным безе "Гармония"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с сырным безе "Гармония"»:

Тесто слоеное бездрожжевое Грудка куриная Брокколи Сметана Сыр колбасный Сыр голландский Яйцо куриное Соль Специи

Тэги: полдник, обед, завтрак, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с сырным безе "Гармония"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 января 2022 года lila piskaridze #

14 октября 2016 года ks-ksu #

[+5]

Очень вкусный получается пирог! Сочный, сытный, ароматный!

Копченый сыр отлично дополняет начинку. С большим удовольствием кушали. Спасибо за рецепт!

14 октября 2016 года Natok-7 # (автор рецепта)

Очень рада!

12 декабря 2015 года eleshanikolaevna #

Креативно!

Все так хвалят, что нельзя не попробовать. Забрала в КК, спасибо!

27 апреля 2014 года rojozorra #

ОЙ!!! Как вкусно! Спасибо за идею сырного безе. Делала подобный пирог до этого, посыпала только сыром - немного суховато. А тут - БЕСПОДОБНО!!!

28 апреля 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

На здоровье!

27 марта 2014 года Lola2012 #

Очень понравилась запеканочка! Нежная и одновременно сытная. Я - в принципе поклонница брокколи и всего овощного) только безе у меня получилось скорее как нежное суфле, но все равно - очень вкусно! Спасибо!

28 марта 2014 года Natok-7 # (автор рецепта)

На здоровье!

13 августа 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить и поверите в реальность!

Удачи!

13 августа 2011 года Кирида #

Потрясающе вкусная запеканка. Что-то просто нереальное.
Огромное Вам спасибо!

16 июня 2011 года Нина-супербабушка #

Я с отчетом. Можно? Муж откусил от пирога и сказал :"Офигительно вкусно!"

Обалденный, потрясающий, нежный, бесподобный пирог!

К сожалению, не нашла в наших магазинах брокколи, ни свежей, ни замороженной. Заменила на цветную капусту. Думаю, что пирог нисколько не проиграл. Да еще добавила к мясу зелени петрушки и укропа. В остальном все строго по рецепту.

Девочки, кто еще сомневается, отбросьте все сомнения в сторону и бегом на кухню! Это что-то!

16 июня 2011 года Нина-супербабушка #

Очень жаль, что не все смайлики рисуются. Столько эмоций, не хватает слов!

17 июня 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Нина, лучший отзыв - это добавленное фото к рецепту!

Я очень-очень-очень рада, что мой пирог так понравился Вам! Спасибо!!!!

19 июня 2011 года Нина-супербабушка #

Согласна! Всегда очень трогательно, когда добавляют фото!

31 мая 2011 года KotPuh #

Замечательный пирожок

Слоеное тесто это просто палочка выручалочка

31 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Целиком и полностью с Вами согласна. И быстро, и вкусно

31 мая 2011 года Tashaly #

Обалденный пирог! Огромное спасибо за такой классный рецепт!

31 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

А Вам спасибо за такой классный отзыв!

30 мая 2011 года AiAiAi #

You Witch!!!

interesting...

31 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Thank you very much

30 мая 2011 года inna_2107 #

Пирог очень вкусный!

30 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Можете не сомневаться!

30 мая 2011 года Нина-супербабушка #

Супер!!!

Можно вместо брокколи, цветную забабахать. У нас брокколи сейчас нет в продаже? Рецепт забрала! Автору респект и море +!!!

30 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такой классный отзыв!

30 мая 2011 года Silverina1 #

Хороший пирожок !

30 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

25 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Аппетитный пирог !!!

25 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Полностью с Вами согласна!

25 мая 2011 года E-va #

Всё что я люблю - всё соединилось вместе! Здорово!

25 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

26 мая 2011 года E-va #

Да не за что

Только это не отзыв, а коментарий

Отзывы выше

23 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

очень вкусный пирог! ++++++++++++++++++++++++++++

23 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Спасибо! Спасибо! Спасибо!

23 мая 2011 года Ladybird #

Как вкусно!!!Спасибо за рецепт!!!!

23 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

А Вам спасибо за отзыв!

22 мая 2011 года Navigator #

Очень интересный рецепт. Вкусовые качества сомнения не вызывают. Спасибо! Единственное, что по своему вкусу я бы заменила брокколи на банальную цветную капусту или 50/50 брокколи и цветную.

23 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

Конечно! Можно и так

22 мая 2011 года ирина66 #

Интересный рецепт пирога!

22 мая 2011 года Natok-7 # (автор рецепта)

И рецепт интересный, и пирожок вкусный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с сырным безе "Гармония"

Ингредиенты для «Пирог с сырным безе "Гармония"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с сырным безе "Гармония"»:

Похожие рецепты

Пирог с колбасками и карамелизированным луком

Открытые пирожки с тыквой и яблоком

Сметанные ватрушки

Черешневый пирог с безе

Картофельный пирог с сёмгой

Деревенские тарталетки с черной смородиной

Тарт с воздушным кремом "Весенний цветок"

Тарт с красным луком

Сметанный пирог с черникой

Фотографии «Пирог с сырным безе "Гармония"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!