Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане

RuvoldПоваренок 2 уровня

26 мая 2011, 9:34
59187

Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"

Всем здравствуйте! Ну, вот и я сподобился выложить свой первый рецептик. Рагу готовилось впервые и, можно сказать, из того, что было. Но получилось очень даже неплохо.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"»:

Грудка куриная — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 4 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 0,3 вилок
Картофель — 8 шт
Помидор — 1 шт
Масло подсолнечное — 200 мл
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3251.7 ккал	белки 99.6 г	жиры 207.2 г	углеводы 250 г
Порции
ккал 542 ккал	белки 16.6 г	жиры 34.5 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 150.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"»:

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для сего блюда. Не обращайте внимания на сардельки, очень уж хотелось кушать, решил сначала их пожарить, да и вкус блюда от них станет только лучше.
Сильно разогреваем масло в казане и обжариваем сардельки. Будет чем заморить прожорливого червячка, пока готовим.
Высыпаем в казан крупно порезанную картошечку, обжариваем до хрустящей румяной корочки и выкладываем на тарелку. Уже хочется откусить кусочек, но пусть ждёт своего часа...
Теперь настал черёд морковки, режем толстыми колечками (1-1,5см), отправляем в казан, пусть тоже подрумянится на большом огне и отдаст маслу свой сладковатый вкус и красивый оранжевый цвет. Опять выкладываем на тарелочку.
Сливаем из казана половину масла (можно даже больше), мы же хотим кушать нежирное и полезное. Выкладываем очищенную от костей, нарезанную небольшими кусочками куриную грудку и кожу (кто не любит кожу, естественно, её не кладём, но поверьте: её потом совсем не чувствуется, а навар получается более насыщенным). Немного солим, добавляем приправы, через пару минут отправим туда же лук и немного подождём, пока не станет полупрозрачным.
Ну вот и настал момент собрать наше блюдо. Выкладываем на нашу курочку помидорки, нарезанные колечками, и обжаренную морковку, укрываем шубкой из капусты, а поверх капусты выложим румяную картошечку, посыплем солью и зеленью. Дольём немного воды, буквально грамм 50-70, чтобы наша курочка не начала подгорать, а потом будет достаточно и того сока, что выделится из капусты и самой курочки. Закрываем казан крышкой. И теперь самое сложное, нужно подождать минут сорок не открывая крышку, пока наше рагу томится на медленном огне (ну а в моём случае - на углях).
Наконец прошли сорок минут нетерпеливого ожидания, слегка скрашенные поеданием обжаренных сарделек, вот и готово наше рагу, быстрей открываем крышку, посыпаем оставшейся зеленью и... приятного аппетита.
А вот и любимый помощник. Прекрасно помогал жечь дрова и дегустировать ингредиенты во время и после приготовления.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: насыщенный овощной вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57679/]Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57679/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4366/436638.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
Всем здравствуйте! Ну, вот и я сподобился выложить свой первый рецептик. Рагу готовилось впервые и, можно сказать, из того, что было. Но получилось очень даже неплохо.

Ингредиенты: Грудка куриная, Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Картофель, Помидор, Масло подсолнечное, Зелень, Соль, Приправа.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4366/436638.jpg" alt="Рецепт: Овощное рагу с курицей &quot;Голодный Папа&quot;" title="Рецепт: Овощное рагу с курицей &quot;Голодный Папа&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем здравствуйте! Ну, вот и я сподобился выложить свой первый рецептик. Рагу готовилось впервые и, можно сказать, из того, что было. Но получилось очень даже неплохо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57679/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"»:

Грудка куриная Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Картофель Помидор Масло подсолнечное Зелень Соль Приправа

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

366

Безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса

211
2320
283183

Фотографии «Овощное рагу с курицей "Голодный Папа"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 апреля 2020 года Покусаева Ольга #

[+5]

Отличный рецепт! Заведомо вкусно и сытно! Готовила в горошке в духовке! Замечательное самодостаточное блюдо! Автору большое спасибо!

6 сентября 2016 года kaprjzka #

Очень хороший рецепт! Как раз завалялся кусочек капусты😜
Вместо помидоров-добавила томатной пасты, вместо сарделек-пару кусочков сала и курицу не маленькими кусочками, а голени/бёдра закинула-выглядит все очень аппетитно! А запах разносится божественный😃👍 вечером с мужем будем дегустировать, думаю пойдёт на ура👍😃
Спасибо за рецепт!

12 июня 2014 года Латона Таирова #

Супер!!! Муж был в восторге!!! Замечательное блюдо и не сложное!!!)))

Сегодня приготовила, обожаю блюда в казане

31 мая 2011 года AleKat #

Ваше рагу было у нас сегодня на ужин. Вкусненько, полезненько! Правда папа наш попросил побольше мяса и поменьше овощей. Ну тут уж ничего не поделаешь, бывают такие папы

А по мне, так в самый раз!

Спасибо за рецепт!

1 июня 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

И вам спасибо. Кушайте на здоровье.

7 июня 2011 года Alena76 #

С дебютом...

рагу супер а помощник просто класс

8 июня 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что вам понравилось.

30 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательное рагу !!!

31 мая 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Большущее вам спасибо!

27 мая 2011 года Викуся_Куся #

очень вкусное у вас блюдо и главное актуальное..... у нас тут тоже где-то недалеко бродит "голодный папа"

.... надо его быстрее покормить! Вам множество ++++++

30 мая 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Благодарствую, готовьте на здоровье, папа будет довольный и сытый.

26 мая 2011 года Прохорова Наталья #

С дебютом Вас! Отличный к Вас помощник... Замечательное рагу!

27 мая 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Спасибо, за тёплые слова.

26 мая 2011 года Ласковая_пантера #

дааа.... "папа голодным" точно не будет!!!!!!!

27 мая 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Спасибо, стараюсь, чтобы не только папа голодным не остался.

26 мая 2011 года Натуля70 #

С дебютом Вас))) Думаю, что без помощника у Вас ничего бы не вышло!)))

27 мая 2011 года Ruvold # (автор рецепта)

Спасибо, вам большущее!Действительно замечательный помощник.[x]05:07 27.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 мая 2011 года Тирина #

Аппетитные фото, хороший текст, незаменимый помощник, и, как результат, вкусное блюдо.С удачным дебютом Вас!