Представляю Вашему вниманию пивную коврижку... нежную... рассыпчатую...
Ljubov Kutits-LarcsenkoПоваренок 5 уровня
- 2 июля 2011, 15:35
- 11982
Медовая коврижка на пиве
Ингредиенты для «Медовая коврижка на пиве»:
- Мед (натуральный) — 125 мл
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 500 г
- Пиво темное — 125 мл
- Сахар (100г - для глазировки; 125г - в тесто) — 225 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 250 мл
- Миндаль (измельченный, можно любые орехи) — 100 г
- Соль (морская) — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Вода (для глазировки) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
100865.7 ккал |
белки
787 г |
жиры
5189.5 г |
углеводы
12625.8 г |
| Порции | |||
| ккал 10086.6 ккал |
белки 78.7 г |
жиры 519 г |
углеводы 1262.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.2 ккал |
белки 2 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Медовая коврижка на пиве»:
-
Рецепт очень простой.
Сначала нужно сварить мёд с корицей. -
Затем масло растереть с сахаром, солью и желтками. Влить ещё теплый сваренный с корицей мед и снова растереть.
-
Добавить сметану и пиво.
-
Замесить мукой, просеянной вместе с содой и разрыхлителем.
-
Смешать с взбитыми в устойчивую пену белками и орехами.
-
Быстро и тщательно размешать, переложить тесто в глубокий противень, выстеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать в предварительно нагретой духовке сначала 10-15 минут при температуре 150°C, далее при температуре 200°C в течении 20-25 минут.
-
Ещё теплую коврижку освободить от бумаги
-
и заглазировать при помощи кондитерской кисти горячим сахарным сиропом. Для сиропа залить сахар водой и варить до полного растворения сахара.
-
Остывшую коврижку нарезать на кусочки.
-
Я пекла её несколько раз, поэтому фото и с глазировкой, и без неё...
-
С молочком просто сказочно... как в детстве... Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
29 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
11 июля 2011 года Margarita-tm #
12 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
7 июля 2011 года Виктория09 deleted #
7 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
5 июля 2011 года barska #
5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
5 июля 2011 года barska #
5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
5 июля 2011 года barska #
А я тебя приглашаю на детективный обед:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58444/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58442/
и ещё один летний рецепт:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58440/
5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
5 июля 2011 года barska #
5 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
4 июля 2011 года мисс #
4 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
3 июля 2011 года dog-rose # (модератор)
3 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года ирина66 #
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Frau Holle #
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года a-lesa #
коврижку я вобще ооочень редко делаю, а твою вот возьму и сделаю !!!
спасибо за рецепт
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года a-lesa #
отчитаюсь !!!
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Елена1206 #
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Tianna #
2 июля 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: