Лето - время заготовок. Обожаю ходить в лес по ягоды! Говорят, что чернику полезно есть не только тем, кто хочет улучшить своe зрение, но и людям с повышенным сахаром в крови. Летом всe понятно - ешь себе свеженькую и оздоравливайся. А как заготовить эту полезную ягоду не используя сахара, знают не все. Вот я и хочу предложить свой рецепт.
Vinolga78Поваренок 2 уровня
- 8 июля 2011, 20:26
- 73612
Черника в собственном соку
Ингредиенты для «Черника в собственном соку»:
- Черника (свежая; уваривается в 1,5 раза - нужно объём тары умножить на 1,5) — 3 л
- Сахар (добавлять не обязательно) — 4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.8 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
8.6 г |
углеводы
194.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Черника в собственном соку»:
-
Ягоды перебрать от листьев и мошек.
-
Разложить в стерилизованные поллитровые банки (если имеется трехлитровый бидончик ягод - берите 4 банки). Поставить банки в кастрюлю с водой, чтобы вода доходила до "плечиков" банок, и стерилизовать на медленном огне.
-
Постепенно ягоды будут увариваться, поэтому необходимо докладывать в банку. Где-то через часик все ягоды покроются собственным соком. После этого можно добавить сверху чайную ложку сахара, но можно и не добавлять (хранится всё равно будут).
Накрыть стерилизованной крышкой, простерилизовать ещё минут пять и закатать. Хранится при комнатной температуре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2011 года Тирина #
8 июля 2011 года Vinolga78 # (автор рецепта)
8 июля 2011 года Анна-Камелия #
8 июля 2011 года Vinolga78 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: