Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Рецепт: Чебупели с ветчиной и сыром
Чебупели с ветчиной и сыром
  • 25 июля 2011, 16:45
  • 21900

Маринованная молодая свекла

Рецепт: Маринованная молодая свекла

Просто, вкусно, полезно. Источник рецепта: журнал "Школа гастронома".

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная молодая свекла»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2601 ккал
белки
25.5 г
жиры
0 г
углеводы
625.7 г
100 г блюда
ккал
106.2 ккал
белки
1 г
жиры
0 г
углеводы
25.5 г


Рецепт «Маринованная молодая свекла»:

  • Свеклу вымыть.

  • Вскипятить в кастрюле 2 литра воды, с уксусом и сахаром. Положить свеклу и варить 1 час.

  • Выложить свеклу из кастрюли, дать остыть, затем очистить от кожуры. Разрезать на 3-4 части. Маринад процедить и довести до кипения. Положить очищенную свеклу в стерилизованные банки, залить маринадом, закрыть и поставить в холодильник. У меня получилось 3 вот таких банки. Приятного вам аппетита!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная молодая свекла
Рецепт: Маринованная молодая свекла

Просто, вкусно, полезно. Источник рецепта: журнал "Школа гастронома".

Ингредиенты для «Маринованная молодая свекла»:

Комментарии и отзывы

Еще не разу не закрывала свеклу, завтра попробую сделать.
Уксус вроде бы как не кипятят.
Это виноградный уксус, ничего страшного))
как так соль по вкусу? А вы сколько кладете? А то я бухну и всё испорчу! Подскажите пожалуйста.
Кто-то любит соленое, кто-то не очень. "бухайте", как вам нравится, поэтому и указываю " по вкусу".
Отличная закуска и фото отличные!
Спасибо моя хорошая, как я рада снова видеть тебя!!!
Вкусно и аппетитно !!!
Виктория, спасибо огромное!!!
Таня, насколько у вас всегда яркие и красочные фотографии, вот смотрю и диву даюсь )) Насколько смотрится все аппетитно-вкусно, даже та же свекла!))))))) У вас определенного рода талант)
Спасибо вам огромное за такую оценку моих работ и за то, что заходите!!!
татьян а почему в холодильник если там есть уксус
Все сделала строго по рецепту. А из холодильника моя свекла уже ушла.. мы ее уже съели
А она получается хрустящая или мягкая? Ищу хрустящую.
У меня получилась не хрустящая, но очень вкусная. Может от свеклы зависит?
Главное это - простота))) Вам +++
Спасибо вам большое!!!
Танюша, я очень люблю свеклу, а вот замариновать, как-то руки не доходили. Теперь обязательно воспользуюсь твоим рецептом.
Людочка, очень рада, что тебе приглянулся рецепт!!!
Можно попробовать несколько баночек заготовить!
Ирина, очень вкусно!! Не пожалеете!!!
Очень вкусная закуска, но если добавить в маринад 0,5 ч.л. корицы, то будет еще вкуснее. Вам +++++
Спасибо вам большое!!!
Танюш, красота и вкуснота!!
Нинуль, приветик!! Спасибочки большое за комментарий!!!
Танюш, яркая и вкусная свеколка!
Ирочка, привет! Большое спасибо!!!
Молодую свеклу варить 2 часа всеже нет смысла- она будет готова через 20 минут после закипания, если заливать даже холодной водой. Варить ее можно и без уксуса, если не сильно обрезать корешок и обрезая ботву, не срезать мякоть. Я делаю затем маринад, свеклу заливаю горячим маринадом и закупориваю метал крышкой, стоит такая свекла всю зиму и летом прекрасно идет в холодные борщи и окрошки. Сахара можно взять и меньше, особенно если вы варите свёклу сорта Цилиндра. Я не хочу вас обидеть, просто мариную свеклу уже больше 20 лет, поэтому и решилась дать свой комментарий.
Существует множество разных рецептов. Не все же делают одинаково. А где вы прочитали , что варить 2 часа???
ой, какая красивая яркая свекла получилась!!!здорово!!!а можно сахар не добавлять?спасибо огромное за рецепт!!приготовлю обязательно!!!
Елена, большое спасибо!!
Обожаю свеклу! Спасибо, забираю себе!
Спасибо вам большое! Забирайте на здоровье!!!
Отличная свеколка, красиво и вкусно.
Олечка, большое спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом
Кабачковая лжепицца с сырно-чесночным соусом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6366 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки