Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 августа 2011, 22:02
  • 845949

Шарлотка на кефире

Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2618 ккал 		белки
24.2 г 		жиры
111.1 г 		углеводы
369.9 г
Порции
ккал
327.3 ккал		 белки
3 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
134.9 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Шарлотка на кефире»:

  • Размягченное масло растереть с сахаром.

  • Влить кефир (им же можно погасить соду), добавить яйцо, перемешать. P.S. Данное фото не является рекламой продукта.

  • Добавить муку. Тесто должно быть как средней густоты сметана (примерно 1 стакан).

  • Яблоки вымыть, нарезать.

  • В форму выливаем часть теста, выкладываем яблоки и заливаем оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку. Форму ничем не смазываем. При температуре 180 печем до румяной корочки, минут 40 в моей духовке

  • А какой аромат идет от этой красоты... мммм!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка обед ужин полдник пирог

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка на кефире
Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка на кефире» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
кефира- пачка 1л., яблок- 4 ведра (пропадают, блиииин(( масла 1 кг точно есть)))
сейчас буду готовить, мальчуганы)) отпишусь... не в обиду девочкам- но мы тоже не пальцем деланы)))
Очень вкусно и нежно!!!!!! Спасибо за рецепт, только масла не было, только маргарин, но все равно класс! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!
Приготовила сегодня на полдник. Получилось все на отлично! Мягкая, нежная, не разваливается, прям тает во рту... Все за раз съели и не заметили! Спасибо за рецепт! Обязательно буду еще готовить такую шарлотку.
спасибо за доверие рецепту))))
Почему-то у меня получилась шарлотка очень "жидкая" что ли. Почти разваливается в готовом состоянии. Почти не поднялась и консистенция какая-то не пироговая. Хотя очень нежная и вкусная. Сделала все по рецепту, тесто консистенции негустой сметаны. Соду погасила уксусом. Кефира поменьше стакана - упаковка 200 гр. Что-то не так, может, автор, подскажет, что? Хотя на фото шарлотка на вид почти такая же, видно, что нежная, почти как суфле.
я бы с великой радостью сказала, что не так, но меня ни разу не подводил этот рецепт, поэтому я решила, если уж у меня получается, то отличный рецепт))))
Хочу сказать СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт! Вкуснятина! У меня получилась, сегодня делаю опять по Вашему рецепту и всем советую!!!
так приятно, спасибо и Вам))))
Отличная шарлотка!!!!Сегодня испекла!спасибо за рецепт
Оооо... Это очень вкусно! Пекла чтобы пристроить кефир,делала двойную норму. Очень вкусно! Но...потеряла рецепт...сразу не добавила в кулинарную книгу... Сейчас нашла... И попутно выражаю свой восторг рецептом. Спасибо что поделились!
Вам спасибо, что доверились и испекли))))
У меня тоже получился Дети если кушают, а их не обманешь, значит все вкусно
это точно, не обманешь малышей! пусть кушают на здоровье!
Девочки, всё супер получилось! ничего не смазывала, на тефлоновой сковороде - вся целенькая вышла! добавляла яблоки и банан, запах стоял головокружительный! Спасибо за рецептик, утащила в закладки
вам спасибо за идею банан добавить - попробую тоже)
готовлю)
спасибо за рецепт) яблоки некуда девать, и кефира полно)
Не люблю сухие пироги, которыми сидишь и давишься. Но это не про вашу шарлотку, делаю её постоянно, она получается, мякенькой, можно сказать, даже слегка мокренькой, но во рту прям тает. Кладу пергамент на противень и смазываю маслом сливочным, ничего у меня не липнет. А теста делаю в 3 раза больше. Сверху после того как испекется, намазываю сгущенкой и посыпаю стружкой. Мужа и сынка потом за уши не оттащишь
ух ты, да у Вас прям-таки торт получается!!!)))
а форму все таки смазывать надо!
может от формы зависит...пеку, ничем не смазывая, в силиконовой и в тефлоновой - все ок!
Спасибо! Рецептик что надо!!!
и Вам спасибо)
Шарлотка-дело хорошее!!!Спасибо за рецепт.
на здоровье)
Приготовила сегодня, очень вкусно, просто супер!!!! Спасибо большое за рецепт
и Вам спасибочки)
Приготовила: фото добавляю
Очень вкусный пирог получился и готовится просто ( я даже миксер не доставала- все ложкой смешала)! У меня было много яблок в начинке- вышло как будто с яблочным пюре.
какая красивая корочка получилась, супер!!!! спасибо за фото)
Рецепт просто класс! Спасибо!
Спасибол за рецепт! Быстро,вкусно,очень просто побаловать своих-съели на ура! Немного отошла от рецепта: вместо соды - разрыхлитель (просто принципиально так делаю-больше нравится вкус), для начинки использовала не только яблоко, добавила китайскую спелую сочную грушу и банан (просто яблок было мало в наличии) и ещё ванильного сахара немного (добавляю всегда в выпечку) - получилось супер вкусно!!! Причем, в горячем виде, только что приготовленная - ммм! пальчики оближешь! очень вкусно! спасибо за рецепт!!![x]08:05 28.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки