Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 августа 2011, 22:02
  • 846075

Шарлотка на кефире

Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2618 ккал 		белки
24.2 г 		жиры
111.1 г 		углеводы
369.9 г
Порции
ккал
327.3 ккал		 белки
3 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
134.9 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Шарлотка на кефире»:

  • Размягченное масло растереть с сахаром.

  • Влить кефир (им же можно погасить соду), добавить яйцо, перемешать. P.S. Данное фото не является рекламой продукта.

  • Добавить муку. Тесто должно быть как средней густоты сметана (примерно 1 стакан).

  • Яблоки вымыть, нарезать.

  • В форму выливаем часть теста, выкладываем яблоки и заливаем оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку. Форму ничем не смазываем. При температуре 180 печем до румяной корочки, минут 40 в моей духовке

  • А какой аромат идет от этой красоты... мммм!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка обед ужин полдник пирог

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка на кефире
Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка на кефире» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Не было сливочного масла - заменила на растительное + добавила не одно яйцо а три. Получилось изумительно. Рекомендую!
Отличный рецепт! Единственное - ввиду отсутствия яиц в холодильнике положила 2 средних банана И (важный момент!) кефир немного подогрела до теплого состояния. Буду готовить еще!
эта шарлотка-чудо. 5 мин.и ее уже слопали. спс
Отличный рецепт, шарлотку теперь пеку только так!
Сахара надо чуть побольше мне кажется))1,5 ст например
Я наоборот брала полстакана, не любим сладкое.
Шарлотку с кефиром не пекла, надо восполнить пробел !
Вкусный пирог получился
Спасибо автору большое!
Готовлю без сливочного масла с овсяной мукой и результат тоже отличный)) спасибо вам за рецептик))
Объедение! Ем и оторваться не могу!
Спасибо Автору! Восхитительный рецепт! Пеку регулярно, мужу и на завтрак и на работу к чаю!
Уже, пару раз пекла пирог по этому рецепту. Очень вкусно! В этот раз, получилось, просто идеально! Благодарю за рецепт!
просто и вкусно
сегодня попробовала этот рецепт, всё получилось. Только немного подкорректировала, сделала тесто чуть погуще, из расчёта что яблоки дадут немного лишнего сока. А яблок всего было 3, всё в аккурат. Корочка вкусная, начинки в меру, и пекла в высокой форме, получился высокий, пышный. Просто я не очень люблю тонкие пироги, хотя есть большой противень, но подумала что много яблок и чуть-чуть теста, будет каша.
Готовила, понравилось. Муж сказал яблок много и мне больше досталось
Очень вкусно) пробывала вместе кефира йогурт питьевой и вместо яблока банан.тоже очень вкусно!
У меня шарлотка не получилась, из духовки достала пышный высокий пирог, а через 10 минут он к сожалению опал, а потом еще, когда переворачивала на блюдо выложить, часть пирога осталась на дне формы. На вкус это никак не повлияло, очень даже неплохой.
У меня получилось точь-в-точь. Толком не поднялся и выложить из формы тоже не получилось. ((((
Яблок в доме нашлось только 4, поэтому в целях эксперимента сделала чуть больше, чем полпорции. Вместо сливочного масла нашлось немного маргарина. Печь пришлось дольше, потому как тесто оказалось жидковато, и после остывания пирог скукожился почти вдвое меньше стал. Видимо, у нас с автором несколько разные представления о "средней густоте" сметаны. Но вкус обалденный, обязательно попробую еще с правильными пропорциями. Автору за рецепт спасибо
Сделала все по рецепту. Только яблок положила 1 кг, не поднялось. Но вкус то, что надо. Не сухой, ароматный, яблочный!
Сделала все по рецепту. Только , яблок положила 1 кг, не поднялось. Но вкус то, что надо. Не сухой, ароматный, яблочный!
Только что приготовила, не поднялся но это моя вина. Кефир взяла прямо из холодильника и масло тоже. Яблоки использовала 3 шт достаточно. Но вкус, вкуууууусный получился. Не оторвать. В следующий раз сделаю как надо. Спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки