Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 августа 2011, 22:02
  • 845988

Шарлотка на кефире

Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2618 ккал 		белки
24.2 г 		жиры
111.1 г 		углеводы
369.9 г
Порции
ккал
327.3 ккал		 белки
3 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
46.2 г
100 г блюда
ккал
134.9 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
19.1 г

Рецепт «Шарлотка на кефире»:

  • Размягченное масло растереть с сахаром.

  • Влить кефир (им же можно погасить соду), добавить яйцо, перемешать. P.S. Данное фото не является рекламой продукта.

  • Добавить муку. Тесто должно быть как средней густоты сметана (примерно 1 стакан).

  • Яблоки вымыть, нарезать.

  • В форму выливаем часть теста, выкладываем яблоки и заливаем оставшимся тестом. Ставим в предварительно разогретую духовку. Форму ничем не смазываем. При температуре 180 печем до румяной корочки, минут 40 в моей духовке

  • А какой аромат идет от этой красоты... мммм!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка обед ужин полдник пирог

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка на кефире
Рецепт: Шарлотка на кефире

Раньше пекла бисквитную шарлотку и, честно говоря, сомневалась насчет кефира в этом рецепте! Ах, как же я ошибалась! Шарлотка бесподобная! Какой аромат, какая красивая корочка! Тесто воздушное и, наверное, не черствеет долго. Намеренно вставила "наверное", т. к. больше пары часов она у нас не держится)). сметаем до крошки! ))

Ингредиенты для «Шарлотка на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шарлотка на кефире» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Не получилась!!!! Она всё таки прилипла!!!! К тефлоновой форме!!! Сода кефиром не погасилась(может конечно потом в тесте что -то с содой и произошло, но когда лил кефир на соду она даже не пшикнула. Причин конечно может быть много, но уверяю Вас это не мои кривые руки, по тому что тут же сделал шарлотку по своему старому рецепту и всё вышло отлично.
А сода пшикать и не будет просто учтите что кефир в идеале должен быть теплым,а соду просто всыпаете!она в процессе сама загасится!и не гасите уксусом!!!перебродит и вообще раскиснет просто я кекс пеку примерно по такому рецепту и все нормально=))ПА автору за рецепт спасибо!!!как раз кефирчик завалялся
Очень вкусная шарлотка получается, готовлю уже примерно 4 года по такому рецепту( свекровь дала), всегда получается очень вкусно. Еще и корицу к яблочкам, аромат просто бесподобный
Спасибо за рецепт, ЭТА ШАРЛОТКА - ЛУЧШАЯ из множества тех, что я пекла! У меня с первого раза получилась отлично! Сейчас пеку двойную порцию!!! [x]12:57 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ваша шарлотка очень аппетитно выглядит.
Обязательно будем пробовать!
Аппетитный пирог !!!
А куда подевались варианты рецепта, кто скажет?
А у меня не получилось,к сожалению.Очень долго готовилась,вроде как всё шло хорошо,но под конец тесто опало и как-будто слиплось :’( А у Вас форма какого размера?
А у меня не получилось,к сожалению.Очень долго готовилась,вроде как всё шло хорошо,но под конец тесто опало и как-будто слиплось   А у Вас форма какого размера?
Что такое. почему не получилась? странно.. Форма размером примерно 25 на 15 см
И у меня такая же.Я думаю,что проблема в духовке,слабенькая она у меня >:o
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!!!

на здоровье)
Вчера сделала по вашему рецепту шарлотку в мультиварке..получилось очень вкусное и необычное тесто, верх шарлотки я присыпала сахарной пудрой, тк в мультиварке такая румяная корочка не получается.Спасибо за рецептик!
Вчера сделала по вашему рецепту шарлотку в мультиварке..получилось очень вкусное и необычное тесто, верх шарлотки я присыпала сахарной пудрой, тк в мультиварке такая румяная корочка не получается.Спасибо за рецептик!
Спасибо, рада, что Вам понравилось)
)))) дело в том, что я редкий гость на кухне, все муж кулинарит. А фотографировать это нельзя, т.к. такой бардак стоит))))
очень вкусно!!!!!! а для тех кто не удивился совет сделайте лучше и удивите нас
То есть 78 вариантов шарлотки мало? Вы предлагаете продолжать их выкладывать?
да хоть 200 вариантов,почему нет? а если у вас уже есть 78 вариантов шарлотки,зачем вы смотрите 79 вариант? а рецепт хороший,было оооочень вкусноооо
да хоть 200 вариантов,почему нет? а если у вас уже есть 78 вариантов шарлотки,зачем вы смотрите 79 вариант? а рецепт хороший,было оооочень вкусноооо
а вы не против, что сайт просто захламляют. И когда нужно что-то найти тратишь на это кучу времени.
да хоть 200 вариантов,почему нет? а если у вас уже есть 78 вариантов шарлотки,зачем вы смотрите 79 вариант? а рецепт хороший,было оооочень вкусноооо
а вы не против, что сайт просто захламляют. И когда нужно что-то найти тратишь на это кучу времени.
ну так откройте VIP-сайт без ,,хлама,, ,по вашему мнению все рецепты повторяются,так берите 1,а остальные 250 не смотрите и вот время и экономити [x]20:08 20.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
очень вкусно!!!!!! а для тех кто не удивился совет сделайте лучше и удивите нас
Спасибо огромное, что приготовили! Очень рада, что понравилось! Кстати, низкий поклон за то, что "атакуете" возмущенных читателей)))))
@Ксюня: пожалуйста не обращайте внимание на очень ,,демократичных,, участников .жду новых рецептов и готова к борьбе [x]20:07 20.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А где варианты?
А где варианты?
какие именно варианты?
↑Ответ для anilah
Варианты рецептов уже объявились.
так в тему. как раз это и нужно было. уже в духовке )
так в тему. как раз это и нужно было. уже в духовке )
Уверена Вам понравится
А я никогда не пробовла на кефире печь, поэтому Вам + за идею и с праздником Преображения.
А я никогда не пробовла на кефире печь, поэтому Вам + за идею   и с праздником Преображения.
спасибо, и Вас с праздником!
Яблочный спас сегодня, шарлотки в теме с новым урожаем яблок.
отличный рецептик! вчера сделала за 40 минут...быстро и муж доволен!!! спасибо!!!!!
отличный рецептик! вчера сделала за 40 минут...быстро и муж доволен!!! спасибо!!!!!
на здоровье! мой муж аж попискивал от удовольствия)
Я тоже как то рискнула шарлотку выложить !! Шума было на неделю !! Вам + за старания . Кстати она у меня была тоже первая [x]07:04 19.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже как то рискнула шарлотку выложить !! Шума было на неделю !! Вам + за старания  . Кстати она у меня была тоже первая

спасибо за +
такого ооооооооочень много тут
такого ооооооооочень много тут
еще раз извиняюсь, шарлоток много, но именно такой я не встретила
Беру шарлотку в КК. понравилось. Спасибо +++
Беру шарлотку в КК. понравилось. Спасибо +++
Вам спасибо)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки