Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Закуска из малосольной рыбы на хлебце
Закуска из малосольной рыбы на хлебце
  • 25 августа 2011, 16:20
  • 53604

Консервированный сладкий перец

Рецепт: Консервированный сладкий перец

Сейчас сезон заготовок. Я уже третий год консервирую таким образом перец. Зимой готовлю с ними фаршированные перцы. Перцы отлично сохраняют форму, не мягкие. Это первый мой рецепт на "Поваренке", думаю, вам понравится мой рецепт.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Консервированный сладкий перец»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
810 ккал
белки
39 г
жиры
0 г
углеводы
159 г
100 г блюда
ккал
27 ккал
белки
1.3 г
жиры
0 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Консервированный сладкий перец»:

  • Почистить перцы, удалить семена. Совет: если вы купили свежие перцы, то лучше оставить на несколько дней, чтобы они немного завяли. Так удобнее укладывать перцы в банку.

  • Наливаем в каждую банку простую холодную воду. Всю воду из банок выливаем в кастрюлю, доводим до кипения и кипятим несколько минут.

  • Этим кипятком залить перцы. Оставить примерно на час, чтобы остудить. Потом опять закипятить воду из банок и опять залить перцы.

  • В литровую банку добавить 1 таблетку аспирина. Если у вас 3-х литровая банка, то нужно добавить 3 таблетки аспирина. Закатать.

  • Перевернуть банки вверх дном и оставить под одеялом.

  • Консервированный сладкий перец готов. Когда нужно, открываете банку и фаршируете перцы по желанию.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервированный сладкий перец
Рецепт: Консервированный сладкий перец

Сейчас сезон заготовок. Я уже третий год консервирую таким образом перец. Зимой готовлю с ними фаршированные перцы. Перцы отлично сохраняют форму, не мягкие. Это первый мой рецепт на "Поваренке", думаю, вам понравится мой рецепт.

Ингредиенты для «Консервированный сладкий перец»:

Фотографии «Консервированный сладкий перец» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Еще раз спасибо за рецепт!всю зиму простояли в комнате под окном чудесно,очень вкусно!!!!
я самая косорукая?) у меня в литровую банку всего пять перцев влазит. Иначе рискую все поломать.
Почему - же косорукая ? Просто надо взять или перцы поменьше или 3-х литровую банку. Но если перцы очень свежие то надо оставить их на несколько дней чтобы они немного завяли,иначе точно поломаете.Тогда и перцев побольше поместятся в банку.
ясно! Рецепт очень легкий. Сделала сама пробную баночку и маме продиктовала.
Закрыла сегодня 2*3 л. ,красивый просто прелесть,но забыла,наверное надо было встряхнуть,когда воду наливала,теперь переживаю ,как будет стоять..
Не совсем поняла вопрос.Но с увереностью могу сказать что стоят они прекрасно. Надеюсь что вам понравится .
Я когда наливала воду на закатку,вроде под горлышко,а когда остыли перевернула и...до горлышка водички не хватает немного) ну думаю ,ничего страшного..зато такая красота получилась, перчики разноцветные, как лето в банке...
И у меня такое случалось ,я даже не знаю почему так происходит :одна банка полная ,а в другой немного не хватает воды. Может зависит от сочности перцев...Но все было нормально. Я старалась использовать их в первую очередь.
Отличный рецепт!Забрала в К.К.!У меня мама всю жизнь делала огурцы с аспирином,и все замечательно.Скажите пож. в 3-х литровую баночку примерно сколько перца входит?Спасибо.
Точное количество сказать не смогу, потому что все зависит от размера и свежести перца.
Ниже уже говорила спасибо за замечательный и простой рецепт и еще раз хочу поблагодарить только уже с фотоотчетом. В этом году снова закрыла перчик по Вашему рецепту, только в банки побольше, в прошлом году закрывала в 2-х литровые, а в этом году в 3-х литровые. И фото перчика который делала зимой))))
Спасибо за такие красивые фотографии. Очень рада что вам понравился мой рецепт !Кстати ,я в этом году тоже законсервировала в 3-х литровых банках.
Рецепт почти такой же.
Бланшировать очищеный перец 1-2 минуты в сильно кипящей воде без соли, сахара и т.п.

Сложить в стерилизованые банки, на кажды литр добавить 1 таблетку аспирина. Закатать. Влазит в банку больше.
Скажите ,а насколько примерно банок этот рецепт?
Знаете,я не смогу вам точно ответить, потому-что все зависит от свежести и размере перцев.
Спасибо, за чудесный рецепт. В этом году первый раз закрыла на пробу, вот вчера открыла и сделала перец фаршированный, получилось замечательно! Перчик как свеженький!
Я не ждала пока перчики завянут, просто бланшировала их, получилось прекрасно, перчик эластичный и в банку удалось побольше засунуть.
Спасибо за отзыв ! Очень рада что вам понравилось !
СУПЕРРРР!!!!!! Уже не первый год пользуюсь этим рецептом: после открывания они тверденькие, почти как свежие )) Для фаршировки просто незаменимый рецепт
Спасибо за отзыв !Рада что вам понравилось .
Очень интересный рецепт . Подскажите где потом хранить банки с перцем? В подвале?
У меня частный дом и поэтому ставлю на хранение в погребе.Но можно и в подвале.
Рада, что нашла Ваш рецепт Спасибо! Обязательно попробую. Раньше замораживала в холодильнике, но места жалко.
теперь попробую такой простой и замечательный вариант!
Спасибо за теплые слова !
Классный рецепт
спасибо за отзыв !
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт. Закрыла на пробу 2 банки, теперь очень жалею, что мало.
Я рада что вам пригодился мой рецепт ! Очень удобно и даже экономно зимой , ведь в зимнее время он довольно дорогой.
Спасибо за рецепт. Давно собиралась закрыть перец для фаршировки, теперь обязательно сделаю
Классный рецепт !!!
Удалено создателем комментария
Я тоже иногда замораживаю перцы,тоже легко и удобно.Но они занимают много места,действительно холодильник не резиновый.
Забираю!А то много лет замораживаю уже фаршированные перцы, но холодильник же не резиновый Спасибо!
Рецепт замечательный, но может лучше аспирин заменять чем-то. Сейчас уже много статей и разговоров о вреде аспирина.
Безусловно! Это очень вредно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6366 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки