Мягкий, пушистый, нежный ореховый торт с легким кофейным кремом. Очень прост в изготовлении.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 30 августа 2011, 21:39
- 71623
Торт "Орехово-кофейный"
Ингредиенты для «Торт "Орехово-кофейный"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (1 стак. - в тесто, 0,5 стак. - в крем) — 1,5 стак.
- Сметана — 150 г
- Орехи грецкие (молотые) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (130г - в тесто, 30г (2 ст.л.) - в крем) — 160 г
- Сода — 1 ч. л.
- Желток яичный (для крема) — 2 шт
- Молоко (для крема) — 400 мл
- Кофе растворимый (для крема) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3684.1 ккал |
белки
72.4 г |
жиры
224.9 г |
углеводы
391.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Торт "Орехово-кофейный"»:
-
Тесто. Яйца растираем с сахаром и мягким сливочным маслом (масло можно и растопить). Добавляем сметану, соду, орехи и муку. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму, у меня в виде сердца (небольшая), если круглая, то диаметром 20-22 см. Ставим в духовку минут на 35-40 при температуре 180 градусов. Готовность проверяем спичкой. Получается очень нежный корж.
-
Пока печем корж, варим крем. Для этого молоко ставим на плиту в посуде с антипригарным покрытием или на водяной бане. Отдельно замешиваем желтки с сахаром (100г) и мукой (2 ст. л.). Как только молоко начинает закипать, вливаем эту смесь и, интенсивно мешая, доводим до готовности. Крем быстро загустеет. В готовый горячий крем добавляем растворимый кофе.
-
Готовый корж. Его разрезаем на три части. Предупреждаю, очень аккуратно режьте, но даже если поломаете, ничего страшного, кремом все схватится.
-
Смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом.
-
В разрезе.
[/url| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2013 года Ljara #
бисквит не поднялся, видимо орехов много положила. и крем комками взялся.
а так вобще вкусно))
29 июля 2013 года bobrik_masha #
26 августа 2015 года Машуля-поваренок #
29 июля 2013 года LORES #
13 мая 2013 года Хаустова Лариса #
21 апреля 2013 года Machaloka #
5 апреля 2013 года Chilly2 #
Тортик замечательный!!! Очень вкусный и довольно легкий (это я о каллориях), да и в приготовлении простой, и рецепт Вы очень подробно расписали.
Готовила его уже несколько раз. Моему свекру он очень нравиться. Вкуснятина
Еще раз большое СПАСИБО!
15 марта 2013 года TiramisuZlata #
28 февраля 2013 года mixrutka #
8 февраля 2013 года Ринчи #
4 февраля 2013 года Ринчи #
1 января 2013 года AnnyS #
1 января 2013 года Rina8091 #
31 декабря 2012 года ЕленаТоронто #
1 января 2013 года ЕленаТоронто #
19 января 2013 года mnnn #
20 января 2013 года ЕленаТоронто #
20 января 2013 года ЕленаТоронто #
20 января 2013 года mnnn #
3 декабря 2012 года ivan_yakim #
11 ноября 2012 года малибу #
15 октября 2012 года Лили88 #
15 октября 2012 года Лили88 #
4 июня 2012 года figaro1 #
29 мая 2012 года Сильфида #
17 мая 2012 года Ollga68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: