Что-то наподобие чебуреков.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2008, 18:36
- 13379
Кутабы
Ингредиенты для «Кутабы»:
- Вода — 250 мл
- Соль (в тесто и в начинку)
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Фарш мясной — 900 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец черный
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Петрушка — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2149.2 ккал |
белки
13.5 г |
жиры
106.8 г |
углеводы
26.5 г |
| Порции | |||
| ккал 153.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 1.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Кутабы»:
Замесить тесто, дать немного постоять, пока делаем фарш.
Фарш смешать с луком, зеленью, мелко порезанными огурцами, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели.
Вымесить до однородной массы.
От теста отрываем куски небольшие, раскатываем очень тонко и кладeм начинку, на один край, накрыть другим краем, сделать проколы вилкой.
Жарить на медленном огне на сковороде, смазанной топленым салом.
У меня получились грубоватые, значит, ещe тоньше надо раскатать.
Фарш смешать с луком, зеленью, мелко порезанными огурцами, посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели.
Вымесить до однородной массы.
От теста отрываем куски небольшие, раскатываем очень тонко и кладeм начинку, на один край, накрыть другим краем, сделать проколы вилкой.
Жарить на медленном огне на сковороде, смазанной топленым салом.
У меня получились грубоватые, значит, ещe тоньше надо раскатать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2008 года azia #
20 мая 2008 года Pachita #
20 мая 2008 года Lacoste #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 мая 2008 года биа46 #
20 мая 2008 года Лисенок #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 мая 2008 года Мартышка #
20 мая 2008 года Мартышка #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: