Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся! За рецепт благодарна Оле (warunik) с ЖЖ.
иррезПоваренок 7 уровня
- 5 сентября 2011, 23:42
- 57790
Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом
Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:
- Хлопья овсяные — 100 г
- Грибы (отваренные) — 150 г
- Лук репчатый (1 шт. - котлеты, 1 шт. - соус) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 ст.л. - котлеты, 0,5 ст.л. - соус) — 1,5 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Бульон (грибной, соус) — 200 мл
- Сметана (соус) — 100 г
- Масло сливочное (соус) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1137 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
55 г |
углеводы
116.4 г |
| Порции | |||
| ккал 284.3 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом»:
-
Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса
-
Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.
-
Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.
-
Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.
-
На растительном масле начинаем жарить наши котлетки. Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.
-
Подаем с соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2011 года Ялорис #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Юляляй #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Юляляй #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года наташа лучко #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года minorex #
ЗЫ: дощечка у Вас классная, фото отпадные!
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Оля91 #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Annychka #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Татьяна Самойлова #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #
Надо попробовать такие котлетки
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года девочка с плеером #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Котлеты довольно интересные, при случае попробуй!
7 сентября 2011 года девочка с плеером #
7 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года девочка с плеером #
8 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Моя доча тоже не признала в них овсянку
6 сентября 2011 года Васильна #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/50666/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/22867/
Хотя заслуженным поварятам об этом говорить не принято.
6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #
6 сентября 2011 года Васильна #
А рецепты мне нравятся. И те два, что я привела, и новый.
В последнем фотографии просто чудесны, я о таких только мечтаю.[x]07:28 06.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
6 сентября 2011 года Ellis-Ellis #
Фотографиями я тоже залюбовалась.
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года мисс #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Диетолог deleted #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Диетолог deleted #
Хочется все бросить на ...фиг
и поехать за грибами!
Ой, да шо вы гаварите, в прошлом году я не знал куда деться от опят. И свинушки - божешь мой, вот это были свинушки, это были свинушки.Старых я не брал, я не брал даже среднего возраста.Я брал только молодежь. Но их было так много, что нельзя было унести!
А брусника - ой, только не говорите мне за бруснику. Ее было море, нет, ее было океан.
Блин. Это все было в прошлом году(((((
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Elodia #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Жанночкин # (модератор)
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Mrs Lola #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года Mrs Lola #
6 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Надеюсь друзья оценят!
5 сентября 2011 года marinamurat #
5 сентября 2011 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: