Патиссоны в этом году уродились на славу. Да и огурцов не меньше. И что только с ними не делали... И нашла я в старой книжечке несколько несложных рецептов заготовок на зиму. Это первый вариант.
Nata0110Поваренок 4 уровня
- 8 сентября 2011, 8:19
- 8884
Овощная икра по-лузиански
Ингредиенты для «Овощная икра по-лузиански»:
- Помидор — 1 кг
- Огурец — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 400 г
- Томатная паста — 250 г
- Соль
- Сахар — 0,5 стак.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4588.3 ккал |
белки
42 г |
жиры
406.4 г |
углеводы
216.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Овощная икра по-лузиански»:
-
Нарезаем крупно помидоры.
-
Очищаем лук.
-
С огурцов срезаем кожуру и всё прокручиваем на мясорубке.
-
В кастрюлю наливаем масло, добавляем томат,
-
Туда же отправляем перемолотые овощи. Ставим в горячую духовку на 40 минут.
-
Затем солим, сахарим, вливаем уксус и на газе на медленном огне кипятим ещё 10-15 минут.
-
В горячем виде разливаем по банкам, закатываем и под шубу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2011 года Виктория09 deleted #
10 сентября 2011 года ирина66 #
8 сентября 2011 года pampusik2 #
8 сентября 2011 года Nata0110 # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года меренга #
8 сентября 2011 года умка #
8 сентября 2011 года Nata0110 # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года умка #
8 сентября 2011 года Nata0110 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: