Очень вкусно, очень просто, красиво и празднично! Идею мне подсказала одна девушка из интернета, которая пробовала что-то подобное в ресторане, но рецепта я не нашла в интернете более-менее вменяемого, пришлось придумать! Как раз в выходные я еду на дивичник к невесте брата за город, обязательно приготовлю с собой. В 100 гр 120 ккал, что даже меньше чем в отварной грудке. Заходите и угощайтесь!
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 20 сентября 2011, 16:26
- 47921
Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом
Ингредиенты для «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:
- Филе куриное (куро-грудь, 2 половинки) — 280 г
- Крабовое мясо (мелко порубить, можно заменить на крабовые палочки) — 130 г
- Яйцо куриное (хорошо перемешать желток с белком до однородной массы) — 1 шт
- Специи (соль, перец, лимонный сок 1 ст.л. по вкусу - маринад)
- Масло подсолнечное (или оливковое, большая ложка) — 20 г
- Укроп (порубить мелко, по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
680 ккал |
белки
80.4 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
13.8 г |
| Порции | |||
| ккал 170 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.8 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Куриная грудка, фаршированная крабовым мясом»:
-
В каждой половинке куро-груди делаем карман с помощью острого ножа. У меня есть большой, нож почти на ширину каждой половинки, я им аккуратно проткнула каждый кусочек, как можно глубже воткнув острие.
-
Замаринуем куро-грудь в лимонном соке, соли, перце. Нарубим крабовое мясо и добавим зелень (по желанию, у меня был укроп), соль, перец. Выльем в массу половину яйца и перемешаем.
-
Фаршируем куриные кармашки получившейся смесью и закрываем их, проткнув зубочисткой. Яйцо, оставшееся на дне посуды, я так же заливала чайной ложкой аккуратно в карман.
-
Обжарим на масле со всех сторон, предварительно обмакнув в оставшуюся половину яйца (температура выше средней, у меня из возможных 9-ти стояло 7) 5-7 минут до румяности. Я немного еще сверху подсолила. Не надо тушить! Куро-грудь не любит такого и будет резиновой, чтобы сохранить сочность, образовав корочку на поверхности! Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем пару минут постоять, чтобы тепло прошло до серединки продукта.
-
Можно кушать горячими порционно с любимым гарниром, я вижу отварную цветную капусту в идеале, можно дать остыть немного и нарезать пластами как закуску и украсить овощами. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2011 года dog-rose # (модератор)
Кстати, а курогрудь - это что за неологизм такой?
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Юляляй #
23 сентября 2011 года bukvoeghka #
И я ржу не могу
20 сентября 2011 года Любашевич #
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Любашевич #
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
У меня друг по борменталю худеет, кстати, уже похудел точнее )) Он меня к этому делу и пристрастил.. А Вы в процессе или уже тоже "отстрелялись"?
НО пойду исправлю, песечитала с Вашими данными - вышла 120ккал на 100гр блюда! Спасибо![x]16:58 20.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
20 сентября 2011 года Любашевич #
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года мисс #
21 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
23 сентября 2011 года bukvoeghka #
Хочу на такую диету, все-все, но порционно говорите???
25 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
26 сентября 2011 года bukvoeghka #
Ок, взяла на заметку, спасибо за советы и внимание
26 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
20 сентября 2011 года Ттшка #
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Ну да, вот бывает у меня! Спасибо!
20 сентября 2011 года Александер deleted #
20 сентября 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)
21 сентября 2011 года SHLM #
21 сентября 2011 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: