• 30 сентября 2011, 2:08
  • 8365

Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"

Рецепт: Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"

Осень - это время созревания винограда. Я виноград люблю, но в выпечке его попробовала совсем недавно и не разочаровалась. Советую попробовать всем, получается очень сочно и вкусно. Эти корзиночки мне так понравились, что решила повторить и с инжиром, получилось тоже очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2773.25 ккал
белки
48.85 г
жиры
168.955 г
углеводы
276.435 г
Порции
ккал
462.21 ккал
белки
8.14 г
жиры
28.16 г
углеводы
46.07 г
100 г блюда
ккал
374.76 ккал
белки
6.6 г
жиры
22.83 г
углеводы
37.36 г


Рецепт «Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"»:

Начнем с приготовления миндального крема. 50г миндаля и 50г коричневого сахара измельчить в кофемолке или комбайне, добавить 50г сливочного масла, 1ст.л. муки, 1 ч.л. ароматного спиртного (лучше всего подойдет мускатное вино) и одно яйцо.

Перемешать и оставить при комнатной температуре.

Помыть и обсушить небольшие кисточки винограда, если делаете с инжиром, то нарезать его на четвертинки.

Слоеное тесто разморозить. С помощью кружки или формы для печенья сделать шаблон, сильно вдавливать не надо.

Внутри сделать шаблон меньшего диаметра.

Аккуратно ножом вырезать, чтобы не заминались края (это важно). По меньшему шаблону (маленький кружок) надрезать тесто, это делается для того, чтобы при выпечке края теста поднялись вокруг начинки.

На середину положить крем.

На крем виноград или инжир.

Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут, крем должен зарумяниться, а тесто подняться. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

[size=5]Хочу поблагодарить Оксану (Oxana_71) за помощь. Спасибо![/size]







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слоеные корзинки с кремом и виноградом "Осенняя пора"
Описание: Осень - это время созревания винограда. Я виноград люблю, но в выпечке его попробовала совсем недавно и не разочаровалась. Советую попробовать всем, получается очень сочно и вкусно. Эти корзиночки мне так понравились, что решила повторить и с инжиром, получилось тоже очень вкусно.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Добрый день. Вдохновил ваш рецепт и очень хочеться попробовать зделать такую же ​​красоту. Но к сожалению обсалютно не имею опыта в обращение с тестом. Подскажите пожалуйста до какой толщины раскатывать тесто.Заранее спасибо.
Спасибо большое за рецепт! просто и вкусно! Франжипан получился очень вкусный
очень красивые корзиночки!
Мимо такой красоты просто невозможно мимо пройти! Потрясающие корзиночки!
спасибо вам огромное !
Потрясающие, просто потрясающие фото! Если бы можно было, добавила 10 голосов)))))))+++++++, море +++++++++, океан +++++++)))))))))) Какая красота!!!
Ниночка, большоетебе спасибо , мне невероятно приятно !
Ну надо же!А я всегда вырезала кружок и потом просто ободочек еще дополнительный и накладывала на основной кружок,чтоб добиться вот этих самых бортиков.Отличная идея!Фото красивенные!Не оторвать глаз.Хочется немедленно идти и готовить эту прелесть.Спасибо большое за рецепт!Удачи в конкурсе!
Спасибо и вам , такие маленькие секреты всегда нужны !
Как красиво! Таким фотографиям место в глянцевом журнале! А испечь попробую вот уже на выходных - очень интересно посмотреть на вырастающие края корзиночек!
Ой, спасибо вам большое, вы меня вогнали в краску !
Изысканно и с душой! Фотографии отличные! Утащила в копилочку, а Вам сплошные ++++++
Огромное спасибо !
Шикарные фото!Слойки очень аппетитные!Удачи,Танюш!
Спаситбо Танюшка !
Танюш, ну просто ОТПАД! Шикарные и слойки, и фото! Особенно та, с осенним листочком в виде паруса... Победы тебе, солнышко!
Ниночка, дорогая , спасибо большое !
Красота и вкуснота! Филигранная работа и умопомрачительные фото!
Мне невероятно приятно !
Ой, как просто готовится! И как красиво! Обязательно попробую. Спасибо за такой интересный рецепт!!! Только подскажите пожалуйста, как готовили слоеное тесто?
Спасибо. Тесто магазинное.
Очень красиво и несомненно вкусно
Очень красиво и несомненно вкусно
Благодарю!
супер! как будто в процессе выпечки тесто обнимает начинку
очень красиво и уверена нав все 200 - вкусно
Полностью с тобой согласна! Спасибо Дашуля!
Ох, какая красотища!!! С миндальным кремом...очень вкусно!!!!!!
Лариса, не то слово! Нет никаких сил , чтобы остановиться!
очень и очень красиво
очень и очень красиво
Спасибо!
Ох, и красота!!! Глаз не отвести от твоих фотографий, Танюша! Все просто волшебно!
Тонечка, спасибо милая! Как всегда рада тебя видеть!
Спасибо, Танюша, но ты ведь сама всё сделала! Удачи!
Сама, но без твоей помощи, коллажа из фото небыло бы.
Жаль, очень жаль, что невозможно поставить 100 +++++++! Несомненно вкусно. А оформление рецепта на высшем уровне!!! Очень аппетитно. Большое спасибо вам!
И вам спасибо, уже краснею
Интересно, про тесто, которое поднимается вокруг. Еще одной хитростью буду обладать, благодаря Вашему рецепту. Очень интересный, замечательный рецепт. Вам +++
Рада помочь !Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки