Здравствуйте, Поварята. Хочу угостить вас отличным кексом, который требует минимум усилий, а результат отличный! В рецепте-исходнике была клюква, но пришлось ее заменить на бруснику. За рецепт спасибо Анне с ЖЖ. Рецепт без пошаговых, так как все элементарно.
- 8 ноября 2011, 4:27
- 17156
Брусничный кекс
Ингредиенты для «Брусничный кекс»:
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Сахар коричневый — 200 г
- Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
- Соль
- Молоко — 3/4 стак.
- Брусника (в рецепте-исходнике - клюква) — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2524.8 ккал |
белки
53.5 г |
жиры
56.3 г |
углеводы
449.3 г |
Порции | |||
ккал 420.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 74.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 151.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Брусничный кекс»:
Смазать маслом и выстелить пергаментом форму для кексов.
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно добавить в масляную смесь, перемешать, посолить.
Вымыть бруснику и откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде, а затем слегка присыпать бруснику мукой (достаточно 1 столовой ложки).
Бруснику, обсыпанную мукой, добавить в тесто. Перемешать очень аккуратно, перелить тесто в форму для кексов и выпекать около часа. Вот и все!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497
Комментарии и отзывы
12 мая 2012 года molohovez #
19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
12 мая 2012 года ли-ли-я #
Очень простой в приготовлении и очень вкусный!Я думаю,что здесь любая ягода подойдет!Спасибо за рецепт!!!
19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
11 мая 2012 года lelika # (модератор)
Танюш, спасибо за рецепт!
19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
11 мая 2012 года Sea-green #
19 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
10 мая 2012 года irina_vip #
10 мая 2012 года irina_vip #
Пекла дважды (это пока только дважды ) - с клюквой и с чёрной смородиной, в планах с брусникой и с вишней
Подробностина форуме.
Спасибо, Танечка, за отличный рецепт!
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
11 мая 2012 года irina_vip #
Уже думаю, кому презентовать так, что мне только мааааленький кусочек достался
10 мая 2012 года Мария По #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
10 мая 2012 года Pro100 Ea #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
11 мая 2012 года Pro100 Ea #
8 мая 2012 года Водолейка #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
8 мая 2012 года laraa #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года barska #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года ириска-ируся #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года panna1979 #
7 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года panna1979 #
10 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года mila87 #
7 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
7 мая 2012 года мисс #
7 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
6 мая 2012 года малибу #
6 мая 2012 года малибу #
6 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
6 мая 2012 года a-lesa #
6 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
5 мая 2012 года Ольга Бабич #
5 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
5 мая 2012 года Людмила НК #
5 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
Рада,что тебе понравился кекс!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: