Вкуснейшее блюдо из грибочков. Понравилось ну просто очень. Сытненько, не трудоемко, а вкууусно...
bestПоваренок 5 уровня
- 24 мая 2008, 13:33
- 37472
Шампиньоны в вине
Ингредиенты для «Шампиньоны в вине»:
- Шампиньоны — 500 г
- Вино красное сухое — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Специи
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез
- Сыр твердый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука
- Курица (oтварная)
- Ветчина
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
746 ккал |
белки
53.5 г |
жиры
29.6 г |
углеводы
29.7 г |
| Порции | |||
| ккал 124.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Шампиньоны в вине»:
-
Грибы чистим, моем. Если крупные режем на 2 или 4 части. Но мелкие красивее смотрятся :)
Грибы кладем в раскаленное растительное масло и жарим, уменьшив огонь, примерно 15 минут, помешивая.
Грибы должны приобрести приятный цвет и запах, а вся жидкость из них выкипит. -
Затем вливаем вино. Огонь делаем побольше, сковороду закрываем крышкой и ждем, пока вино впитается в грибы.
Добавляем лук, порезанный тонкими полукольцами и жарим до готовности лука. Подсаливаем по вкусу. (я добавила 1 кубик приправы Крошка чеснок, потому не солила)
Выкладываем в форму для запекания. -
Готовим соус.
Взбиваем яйцо, добавляем муку и майонез. По желанию подсаливаем и добавляем специи.
На крупной терке натираем сыр. -
Заливаем грибы соусом, посыпаем тертым сыром.
И в духовку на 250 С минут на 15.
Я ещё на грибы сверху насыпала зеленый порезанный лучок, и кусочки варенной курочки, но если добавить ветчинки - то вообще вещь будет!!!
Хотя и без всяких добавок - вкуснота необыкновенная.
Хотела разрезик показать, но не успела. Съели в мгновение ока!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2020 года Candy Cane #
21 января 2018 года Akira Shinrei #
[+4]9 апреля 2015 года Дождик_13 #
10 ноября 2011 года SpeedFiRe #
22 июля 2011 года logika #
1 мая 2010 года Санек12 #
28 апреля 2010 года ирина66 #
26 апреля 2010 года xoxma #
17 января 2010 года ален deleted #
17 января 2010 года Eva Grimm #
16 ноября 2009 года MaHa #
6 июля 2009 года ta_samaya #
особенно, что там есть вино )
17 июня 2009 года Эльвирунчик #
12 июня 2009 года leamur2006 #
13 мая 2009 года best # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Katerina37 #
14 апреля 2009 года Подсолнушек #
1 апреля 2009 года алискин #
1 апреля 2009 года лана7386 #
24 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: