На Руси в давние времена очень строго соблюдали пост. Капустные листья с рисом и грибами - простое и очень вкусное блюдо.
HarukaПоваренок 5 уровня
- 2 декабря 2011, 12:21
- 14615
Капустные листья с рисом и грибами
Ингредиенты для «Капустные листья с рисом и грибами»:
- Капуста белокочанная / Капустa (листья) — 6 шт
- Рис (длиннозерный пропаренный) — 1/4 стак.
- Шампиньоны (крупные) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3167.8 ккал |
белки
187.1 г |
жиры
16.6 г |
углеводы
567.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1583.9 ккал |
белки 93.6 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 283.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Капустные листья с рисом и грибами»:
-
Сначала взять капустные листья, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить до полного остывания - до готовности капусты. В это время займемся начинкой.
-
Взять рис, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. Не промывать!
-
Шампиньоны и лук нарезать, обжарить на масле, посолить, посыпать мускатным орехом. Обжаренные грибы с луком добавить в рис, перемешать.
-
Готовые капустные листья выложить на полотенце, чтобы стекла и просохла вода. В каждый лист завернуть по 1ст.л. начинки. Чтобы края не откреплялись, я смазала немного водой и присыпала мукой.
-
Начиненную капусту обжарить с обеих сторон на масле. Перед подачей посыпать панировочными сухарями.
Приятного аппетита!!! -
Если вы не соблюдаете пост, не поститесь, в начинку можно добавить натертый пармезан или отварные яйца!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2011 года КАТАВА #
2 декабря 2011 года Haruka # (автор рецепта)
2 декабря 2011 года Navigator #
2 декабря 2011 года Haruka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: