3 января 2012, 13:18

Автор: Jyuliya

Поварёнок 5 уровня

3 января 2012, 13:18

Категория: Соусы -> Соус-дип

Описание: Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Время приготовления: 10 минут

Предназначение:
На завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Специальное питание: Постное питание

Ингредиенты для "Фасолевый соус":

Фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.
Масло растительное (без запаха) — 300 г
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Рецепт "Фасолевый соус":

Все очень просто. С фасоли слить жидкость, сделать пюре. Добавить растительное масло. Блендером все взбить до однородной массы. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона. Ещё немного взбить. Готово!!!

Соус получился очень вкусный, почти как майонез!
Можно взять белую фасоль, замочить её на ночь, отварить до готовности. А дальше готовим так же как из "баночной" фасоли. Только жидкость в которой варилась фасоль не до конца слить, немного оставить (когда делаем пюре из фасоли).

Отвариваем вареники с картошкой (пост ещё не кончился!), поливаем соусом, посыпаем зеленью! М-М-М-М как вкусно!!! Приятного аппетита!

Вкусы: фасолевый

Тэги: ужин обед закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/]Фасолевый соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/05/596257_57662-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус-дип
Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Ингредиенты: Фасоль, Масло растительное, Горчица, Сахар, Соль, Сок лимонный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Фасолевый соус" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/05/596257_57662-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/">Фасолевый соус</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23">Соусы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/355">Соус-дип</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864/">Фасоль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442/">Горчица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278/">Сок лимонный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

То что нужно! Мелкие крупинки обеспечивают вкус, похожий на желток. Соус готовится легко и прекрасно дополнил блюдо. В салате не потек даже после ночи в холодильнике. Так что довольна рецептом на все 100%. Спасибо!

28 марта 2017 года | cook_with_smile # +1

Отлично получилось и салат сам по себе очень красивый и эффектный!

28 марта 2017 года | inno4ka k45 # +3

спасибо! А салатик сезонный, самый простой - из черемши (только постный вариант: яйца и майонез/сметану заменила на фасолевый соус и тофу)

4 марта 2017 года | Ole4ka2015 # 0

Jyuliya, спасибо за рецепт! Только что приготовила этот соус. Быстро, просто и ооочень вкусно!!!

3 февраля 2017 года | LEDI_KSY # +21 [+3]

Фасоль отваривала и увеличила кол-во в два раза, а масла уменьшила в два раза, вышло более похожим на паштет, нежели на соус, но мне было замечательно вкусно))), ничего не поливала, наелась просто ложкой))) Спасибо за идею!!!!

4 февраля 2017 года | Alexander Smirnoff # 0

Добра вам. Рецепт дожил до 2017 года! Не подскажете, какую фасоль брали? в комментах пишут банка нетто 400 грамм. Так вот у меня 360 нетто, а сухой вес фасоли в ней указан 180 грамм. Что брать не пойму. Экспериментировать могу, но хочу понять, что народ считает удачным. Брать ли мне 1 банку или 2? А про масло понял, сто убавлять надо. Автор легко отнесся к точности пропорций.

4 февраля 2017 года | LEDI_KSY # 0

Сухой фасоли я брала где-то 300гр....и на пробу, я Вам скажу, так для первого раза вышло достаточное кол-во соуса (у меня паштета)))...

4 февраля 2017 года | LEDI_KSY # 0

↑Ответ для Alexander Smirnoff

фасоль обычную брала, белую, среднего размера, я думаю на вкус не сильно влияет сорт, просто если красную взять, то цвет соуса будет немного другой.

31 января 2017 года | Анна Медведь # 0

Забрала в КК

31 января 2017 года | Димка-1971 # +1 вопрос по рецепту

Лимон ух шибко дорогой - сколько бодяжить кислоты туда если это вообще возможно .

31 января 2017 года | starry2012 # +1

Ещё не готовила,но как здорово придумано,главное полезно. Полноценная замена мясу,как раз то что нужно в пост.

31 января 2017 года | salve788 sveta # +2

Соус очень хороший, мне понравился с картофельными варениками! в таком же исполнении( коррекция у каждого своя) с горохом, получается очень неплохо...Горох отвариваем сами! Лимон обязателен для сохранения аппетитного цвета!

31 января 2017 года | taissya # +2

Просто замечательный соус! И вкусный и питательный. Для поста самое то.

31 января 2017 года | Умакусум # 0

Спасибо за рецепт! Обязательно повторю.

16 января 2017 года | рева-2016 # 0

Ну очень интересен соус, утащила в копилочку!

23 декабря 2016 года | Леночка 53 # +20 [+4]

Иду к вам с отчетом по рецепту. Готовлю уже дважды, но первый раз почему-то не получился. Решила не сдаваться, у людей получается и у меня должно. В этот раз все получилось.Соус получился вкусный, очень нежный. Я на хлеб намазала и так ела)) И в салат добавляла, тоже очень хорошо, и в суп тоже клала, вкусно.Спасибо большое за рецепт.

25 декабря 2016 года | Jyuliya (автор рецепта) # +1

ОГРОМНОЕ спасибо за ФОТО!!!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты > версия для печати

Фасолевый соус

Варианты рецепта (3)

Комментарии: