JyuliyaПоваренок 5 уровня

3 января 2012, 13:18
238981

Фасолевый соус

Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Категория: Соусы Соус-дип

Ингредиенты для «Фасолевый соус»:

Фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.
Масло растительное (без запаха) — 300 г
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4070.04 ккал	белки 94.329 г	жиры 307.318 г	углеводы 231.34 г
100 г блюда
ккал 537.65 ккал	белки 12.46 г	жиры 40.6 г	углеводы 30.56 г

Рецепт «Фасолевый соус»:

Все очень просто. С фасоли слить жидкость, сделать пюре. Добавить растительное масло. Блендером все взбить до однородной массы. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона. Ещё немного взбить. Готово!!!

Соус получился очень вкусный, почти как майонез!
Можно взять белую фасоль, замочить её на ночь, отварить до готовности. А дальше готовим так же как из "баночной" фасоли. Только жидкость в которой варилась фасоль не до конца слить, немного оставить (когда делаем пюре из фасоли).

Отвариваем вареники с картошкой (пост ещё не кончился!), поливаем соусом, посыпаем зеленью! М-М-М-М как вкусно!!! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/]Фасолевый соус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/05/596257_57662-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус-дип
Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Ингредиенты: Фасоль, Масло растительное, Горчица, Сахар, Соль, Сок лимонный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Фасолевый соус" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/05/596257_57662-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/">Фасолевый соус</a>
</div>
<br>
<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...</div>
<div style="padding:3px 0">
<strong>Рецепты:</strong>
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23">Соусы</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/355">Соус-дип</a>
</nobr>
<br>
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>.
</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Тэги:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>.
</div>
<br>
<br>
<div>
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/62464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фасолевый соус

Описание: Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

Рецепты: Соусы -> Соус-дип

Ингредиенты: Фасоль, Масло растительное, Горчица, Сахар, Соль, Сок лимонный.

Тэги: ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 октября 2019 года Инна vlipla #

Большое спасибо за рецепт. Добааила 160г масла на одну банку консервированной фасоли, вкус масла ярко выражен, но все оавно соус вкусный. На очереди еще два: (1)точно по рецепту с 300г масла и (2)не буду сливать жидкость с фасоли и добавлю мало масла. Посмотрим, что получится, думаю, один из трех вариантов точно приживется!

27 марта 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #

И почему я раньше не видела этот рецепт? Просто,вкусно,сытно и полезно. Муж даже не догадолся из чего сделая этот соус. Я теперь заправляю им все салаты,т.к. майонез не ем.Спасибо автору за прекрасный рецепт!

18 марта 2019 года Kapushinka #

[+5]

Великолепнейший соус!

Очень вкусно

А сейчас и очень актуально!
Огромное спасибо автору

5 декабря 2018 года Ирина Новгородцева #

Отличный соус. Действительно похож на майонез. Прям удивительно) Утащила, спасибо!

21 ноября 2018 года elenakrosh lenina #

Это очень очень вкусный соус, в Пост я делаю с ним постный оливье, как же это вкусно!

23 октября 2018 года zulfija171 #

Еще немного чесночка и укропчика

25 августа 2018 года Татьяна стс #

В Турции в кафе подавали тонкий лаваш на каком то странном соусе, очень вкусно. Теперь подозреваю, что наверное на таком. Надо попробовать.

20 марта 2018 года Елена Николаева 2018 #

Вкусный соус , спасибо! Только масло уменьшила вдвое)Первый раз не получилось, но в этом виновата исключительно фасоль))

11 марта 2018 года iren0511 #

+17

[+5]

Готовила Ваш соус. Действительно напоминает майонез. Спасибо огромное за рецепт.

11 марта 2018 года ms olya1226 #

11 марта 2018 года iren0511 #

11 марта 2018 года Jyuliya # (автор рецепта)

↑Ответ для iren0511

А Вам спасибо за фотоотчет!

26 февраля 2018 года bobrova natawata #

ВКУСНО!НО НЕ ПОЙМУ К ЧЕМУПОДАВАТЬ

24 февраля 2018 года BelleBelle #

Бывают хорошие рецепты, а бывают просто великолепные. Этот из второй категории. Спасибо! Масла положила 100мл

19 февраля 2018 года Надежда Снеговая #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, сколько такой соус может храниться в холодильнике?

23 января 2018 года ms olya1226 #

оригинально.забираю!

26 августа 2017 года Александр Авдеев #

24 июля 2017 года Первушина Елена #

+20

[+4]

Вкусно и неизбито! Спасибо! ))

20 февраля 2018 года Jyuliya # (автор рецепта)

Спасибо!!! Фото шикарное!!!

12 апреля 2017 года qwerty012378 #

Спасибо за рецепт,все гениальное просто!
Масло убавил до 100 мл. добавил немного чеснока,вообще отлично к вареникам с картошкой.

11 февраля 2018 года ninok10 54 Нина #

Можно еще зелени добавить или специй по вкусу

28 марта 2017 года inno4ka k45 #

+25

[+5]

Фасолевый соус в качестве постной заправки для салата

То что нужно! Мелкие крупинки обеспечивают вкус, похожий на желток. Соус готовится легко и прекрасно дополнил блюдо. В салате не потек даже после ночи в холодильнике. Так что довольна рецептом на все 100%. Спасибо!

28 марта 2017 года cook_with_smile #

Отлично получилось и салат сам по себе очень красивый и эффектный!

28 марта 2017 года inno4ka k45 #

спасибо! А салатик сезонный, самый простой - из черемши (только постный вариант: яйца и майонез/сметану заменила на фасолевый соус и тофу)

4 марта 2017 года Ole4ka2015 #

Jyuliya, спасибо за рецепт! Только что приготовила этот соус. Быстро, просто и ооочень вкусно!!!

3 февраля 2017 года LEDI_KSY #

+23

[+3]

Фасоль отваривала и увеличила кол-во в два раза, а масла уменьшила в два раза, вышло более похожим на паштет, нежели на соус, но мне было замечательно вкусно))), ничего не поливала, наелась просто ложкой))) Спасибо за идею!!!!

4 февраля 2017 года Alexander Smirnoff #

Добра вам. Рецепт дожил до 2017 года! Не подскажете, какую фасоль брали? в комментах пишут банка нетто 400 грамм. Так вот у меня 360 нетто, а сухой вес фасоли в ней указан 180 грамм. Что брать не пойму. Экспериментировать могу, но хочу понять, что народ считает удачным. Брать ли мне 1 банку или 2? А про масло понял, сто убавлять надо. Автор легко отнесся к точности пропорций.

4 февраля 2017 года LEDI_KSY #

Сухой фасоли я брала где-то 300гр....и на пробу, я Вам скажу, так для первого раза вышло достаточное кол-во соуса (у меня паштета)))...

4 февраля 2017 года LEDI_KSY #

↑Ответ для Alexander Smirnoff

фасоль обычную брала, белую, среднего размера, я думаю на вкус не сильно влияет сорт, просто если красную взять, то цвет соуса будет немного другой.

31 января 2017 года Анна Медведь #

Забрала в КК

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!