Версия для печати
  • 8 января 2012, 17:17
  • 50919

Салат с курицей “Сазар”

Рецепт: Салат с курицей “Сазар”

Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат с курицей “Сазар”»:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
569.7 ккал
белки
17.8 г
жиры
39.5 г
углеводы
35.8 г
100 г блюда
ккал
271.3 ккал
белки
8.5 г
жиры
18.8 г
углеводы
17 г

Рецепт «Салат с курицей “Сазар”»:

На сковороде разогреваем масло и кладем туда разрезанный чеснок. Обжариваем чеснок до золотистого состояния.

Тоненькими маленькими брусочками нарезаем белый хлеб, кладем на сковородку и обжариваем. Желательно до золотистого цвета со всех сторон, я так не смогла, к сожалению.

Это нам нужно для соуса.

Сметану, измельченный зубчик чеснока, соевый соус и горчицу смешиваем и соединяем вместе, лучше мешать венчиком.

Заранее вымытый и высушенный салат рвем руками и выкладываем на тарелку.

Сверху – разделенное на волокна куриное филе.

Поливаем соусом.

Посыпаем тертым на крупной терке сыром.

Затем на тарелку вкладываем сухарики.
Помидорки просто для красоты.



Получается ОЧЕНЬ вкусно.
На какое-то время это будет мой самый любимый салат.
Кто-то скажет: «Это же Цезарь!» - и ошибется, рецепт куриного салата с соусом «Цезарь» совсем другой. Мне его прислала моя новая подруга, а ей подарил шеф-повар какого-то ресторана. Соус другой, курица жареная и т. д. Уверена, что он вкуснее моего, но этот вариант мне легче приготовить, т. к. отварная курица у меня есть почти всегда, а рукколу я обожаю и тоже часто покупаю.

Для кулинарной недели я приготовила второй вариант - основные составляющие те же, только взяла другую заправку и немного изменила технологию. Приблизительно в равных количествах брала горчицу с зёрнами, уксус из красной смородины, оливковое масло и мёд - я раньше писала, что большинство салатов делаю с этой заправкой. Так вот, получился салат, со вкусом, отличным от варианта с заправкой на сметане, но тоже мне очень понравился. На мой взгляд, ни один вариант не уступает другому.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с курицей “Сазар”
Описание: Это очень вкусный салат. Кому-то он запросто заменит второе блюдо. Чем-то напоминает «Цезарь».


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Браво такому салатику!
Людик, спасибо! Мне приятно, что ты заглянула.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook