Очень вкусный пирог, который делали ещe наши бабушки. В пшене содержится достаточное количество белков и клетчатки, что благотворно влияет на работоспособность кишечника. Также в пшене содержатся витамины В1, В2, РР и минералы: фосфор, калий, магний, кальций и железо.
ириска-ирусяПоваренок 4 уровня
- 12 января 2012, 11:41
- 66092
Пшенный пирог
Ингредиенты для «Пшенный пирог»:
- Пшено — 1,5 стак.
- Молоко — 3 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Изюм (без косточек) — 0,5 стак.
- Сахар — 5 ст. л.
- Ванилин (щепотка)
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1673.9 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
27.8 г |
углеводы
289.3 г |
| Порции | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Пшенный пирог»:
-
Итак, приступим. На молоке сварим пшенную кашу. Для этого молоко доведем до кипения, добавим крупу, убавим огонь и, постоянно помешивая, проварим кашу в течении 15 мин. или пока каша не станет вязкой. До полной готовности варить не нужно, так как кашка дойдет в духовке.
-
Вот такая кашка должна получиться. Теперь пусть охладится.
-
Пока каша охлаждается, мы замочим в горячей воде изюм (перед этим не забудем тщательно промыть!)
-
Отделяем белки от желтков. Желтки разтираем с сахаром, белки взбиваем с солью до пиков.
-
В охлажденную кашу добавляем желтки, изюм, ванилин, разведенный горячей водой.
-
Теперь добавляем аккуратно взбитые белки.
-
Смазываем форму маслом, посыпаем сухарями. Если форма силиконовая (как у меня), то все это делать не нужно. Выкладываем в форму получившуюся у нас массу и запекаем 20 мин. при 220*С
-
Вот такой румяный пирожок получился.
-
-
При подаче польем пирожок сметаной или вареньем.
-
Приятного аппетита Вашей крохе!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2012 года Катица #
12 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
12 января 2012 года Ollessya #
12 января 2012 года ириска-ируся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: