• 1 февраля 2012, 15:49
  • 37706

Пирог с семгой, моцареллой и черри

Рецепт: Пирог с семгой, моцареллой и черри

Открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой. Очень вкусный пирог с нежной заливкой и хрустящей корочкой. И на воскресный завтрак хорошо (только тесто с вечера вынуть с морозилки и размораживать в холодильнике), и на ужин не плохо. Думаю, рыбу можно заменить подкопченным куриным мясом, буженинкой или ветчиной. Но муж сказал своe «нет!» всякой замене, вот именно только так, с рыбой холодного копчения!)) Очень нам понравился, всe в нeм гармонично, ставлю на поток))) В горячем виде особенно вкусно!!!)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с семгой, моцареллой и черри»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3290.4 ккал
белки
122.9 г
жиры
201.4 г
углеводы
257.5 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал
белки
9 г
жиры
14.7 г
углеводы
18.8 г

Рецепт «Пирог с семгой, моцареллой и черри»:

Слоеное тесто разморозить, раскатать по размеру формы. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто. У меня силиконовая форма и я её ничем не смазывала.

На дне теста сделать несколько наколов вилкой (чтобы тесто не вздувалось), выложить пергаментной бумагой (или бумагой для выпечки), всыпать на бумагу бобовые (горох, фасоль и т. д., у меня специально для таких целей есть горох и использую его многократно) и поставить форму с тестом запекать в духовку на 10 минут при 180 гр.
Через 10 минут удалить бумагу с горохом, и поставить запекать тесто ещё на 5-7 минут.

Пока запекается тесто, нарежьте сёмгу и моцареллу небольшими кубиками, помидоры черри разрезать пополам.

Яйца взбить, размешать с молоком, посолить по вкусу (но не сильно, т. к. не забывайте, что рыба солоноватая)

Выкладываем на тесто произвольно рыбу, сыр,

Заливаем яично-молочной смесью, выкладываем сверху половинки черри

И ставим запекать в духовку на 25-35 минут.

Подавать, присыпав нарезанным зеленым луком.

Из этих ингредиентов сделала два таких небольших пирога в форме размером 21см*21см, высотой 3 см. Вы можете сделать один пирог в форме размером побольше.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с семгой, моцареллой и черри
Описание: Открытый заливной пирог на слоeном тесте с семгой, томатами черри и моцареллой. Очень вкусный пирог с нежной заливкой и хрустящей корочкой. И на воскресный завтрак хорошо (только тесто с вечера вынуть с морозилки и размораживать в холодильнике), и на ужин не плохо. Думаю, рыбу можно заменить подкопченным куриным мясом, буженинкой или ветчиной. Но муж сказал своe «нет!» всякой замене, вот именно только так, с рыбой холодного копчения!)) Очень нам понравился, всe в нeм гармонично, ставлю на поток))) В горячем виде особенно вкусно!!!)))


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусно и быстро
Часто готовлю с сырой семгой, это очень вкусно и изысканно!
С копчёёёёёёной семгой?.. Это обязательно нужно попробовать! Ваши рецепты нравятся мне всё больше и больше
Замечательный рецепт!! Быстро, вкусно и красиво!!Вам+++++!!! [x]10:29 06.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Венер, прекрасный пирог...
очень красиво и вкусно. прям слюнки потекли
Венерочка,я забарала!Сегодня своим сделаю!Спасибочки!
замечательный пирог, только ++++++++++++++++
Отличный рецепт! Спасибо, воспользуюсь!
Очень вкусный пирог! Люблю заливные пироги, сытные и вкусные!
Венерочка, такой красивый и вкусный пирог- просто восторг!!!!!!!!!
Такой пирог может быть только вкусным! Да еще так просто готовиться!+++
Однозначно покупаю моцареллу, уже приглядела с нею рецептик Нины Барска. Теперь вот твой.
Выглядит очень и очень аппетитно!
Дорого, вкусно красиво! Вам +++!!! Но в моей копилочке подобный рецептик уже имеется!
Ну невозможно пройти мимо! Удивительно просто и , уверена, вкусно!
Очень аппетитный пирог!
Венерочка, пирог замечательный.
Очень понравился пирог, большое спасибо!
Очень, очень аппетитный пирог!!!! Такой яркий! Так и хочется попробовать!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1621 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки