Главная > Рецепты версия для печати
| « Свекольный салат "Четыре сезона" | Пирог творожный с апельсином » |
"Лущильник"
5 февраля 2012, 18:20
Просмотров: 17164
Поварёнок 3 уровня
5 февраля 2012, 18:20
Просмотров: 17164
Просмотров: 17164
Описание: Дачная инновация!!! Когда уже в начале лета мангалы, барбекю и всякие там решeтки не возбуждают аппетит, еда, приготовленная на них уже приелась\\поднадоела - есть супер-пупер блюдо для дачи, готовке на костре и др. природных застолий - "Лущильник")))
Время приготовления:
Ингредиенты для ""Лущильник"":
- Бедро куриное — 10 шт
- Картофель — 1,5 кг
- Лук репчатый — 3 шт
- Яйцо куриное — 20 шт
- Масло растительное — 0,5 л
- Зелень (разная)
Рецепт ""Лущильник"":
|
В идеале нужен дисковый лущильник (сельхоз-агрегат для поверхностной обработки почвы), точнее, один самый большой диск этого агрегата. К центру приварена Т-образная рукоятка, для удобства. Ни диск, ни рукоятка на вкусноту блюда не влияют (см. фото). Нужна слегка вогнутая сковорода (не ВОГ - сильно вогнут), чтобы в центре шло интенсивное приготовление, по краям - доготовка, и нужен открытый огонь. |
|
В раскаленное масло выкладываем кусочки курицы и обжариваем, постоянно помешивая. |
|
Отодвигаем обжаренное мясо на край (там жар поменьше и мясо не сгорит). |
|
В масло выкладываем очищенный и нарезанный на крупные ломтики картофель и лук полукольцами. Жарьте картофель до полуготовности. |
|
Верните мясо в центр и соедините его с картофелем и луком. Солим, перчим. |
|
И сразу по краю, как солнышко, вбиваем яйца. Мы приспособили топор - ставим лезвием вверх на краю и разбиваем об него яйца. |
|
А теперь скорей на стол (не ждите, когда яйца приготовятся, они дойдут - не переживайте). Посыпаем нарубленной зеленью и готово! Не ругайте своих мужчин, что потянулись за водочкой... тут она - самое то))) |
|
И вот вам результат! Курицу можно заменить свиными рёбрышками, можно применять любые ингредиенты на ваш вкус. Смысл - жарка всего и вся на костре. И с дымком)) Всё подсмотрели и съели у друзей на даче)) |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Жестоко вы с ними.
...Ох, как лета уже хочется!
это из темы, когда мы печём картошку в углях, то не думаем куда "ходила" белка в дупле
короче, без железяки никак
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: