Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 27 мая 2008, 19:57
  • 19899

Лежни картофельные

Рецепт: Лежни картофельные

Чем-то похоже на запеканку. Может на рулет. Кому что по душе. Это блюдо украинской кухни и в оригинале называется именно так. Когда мне не лень, то я делаю их маленькими, как пирожки и жарю на сковородке. Но сегодня я ленилась...

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Лежни картофельные»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9843.6 ккал 		белки
51.5 г 		жиры
929.5 г 		углеводы
319 г
100 г блюда
ккал
336 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
31.7 г		 углеводы
10.9 г

Рецепт «Лежни картофельные»:

  • Нашинковать капусту и тушить.

  • Мелко порезать лук, морковку натереть на крупной терке. Обжарить отдельно от капусты.

  • Готовые лук и морковку добавить к капусте, зеленый укроп и перемешать. Потушить все вместе еще минут 5. Посолить и по желанию поперчить.

  • Подготовить картофельное пюре, хорошо охладить.

  • В охлажденное пюре вбить яйцо, добавить муку и перемешать до однородной массы.

  • Картофельное "тесто" разровнять на мокром полотенце.

  • Положить по середине капустный фарш.

  • Свести края полотенца и слепить большой пирожок.

  • Противень смазать обильно свиным жиром.

  • Переложить "пирожок" на противень, швом вниз. Сверху смазать можно жиром или желтком яйца, я просто полила майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 С -40 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: овощной картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лежни картофельные
Рецепт: Лежни картофельные

Чем-то похоже на запеканку. Может на рулет. Кому что по душе. Это блюдо украинской кухни и в оригинале называется именно так. Когда мне не лень, то я делаю их маленькими, как пирожки и жарю на сковородке. Но сегодня я ленилась...

Ингредиенты для «Лежни картофельные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А на сколько человек это рассчитано?
Лежни - так могут называться любые пироги из такого теста с добавлением картошки? или есть еще какие то особенности? Спасибо.
Особенностей нет никаких.Именно из картофельного теста называются-лежни.
Спасибо за отзыв!
Спасибо,рада,что понравилось!
Очень оригинально!
Я рада,Людочка,что понравилось!И тебе спасибо,
что оценила!
Svetik spasiba za retsept. Ochen\’ vkusno. Tol\’ko shto prigotovila. Muga za ushi ne otorvat. A glavnoe svekrovi ochen\’ ponraviloc\’/ Thank you :P
Олечка,спасибо!Люблю капусточку и не могу себе отказать,а с картохой
так вообще-прелесть. :lol:
Светик,ты молочина!!!! Пирожок вкусненький+
Викуля,спасибо за такие приятные слова в мой адрес! :oops:
А лень у меня природная.Она,матушка,раньше меня родилась!И штучка,действительно,прикольная!
Еще и вкусная!Поленись,как-нибудь! :lol:
Светик, когда ты успеваешь лениться, по 10 шедевров в день готовишь, всех нас хвалишь, где время на лень ???? А штучка очень прикольная, как раз полно молодой капустки вот и поленюсь как то++++
Светик, какая вкуснятка ммм+
Спасибо,Ксюля!
Спасибо,Светуля!Побалуй,и не только мужа,но и себя
любимую!С возвращением!
Светик, ну ты просто умничка, как всегда))) +
Заберу эти лёжни себе, побалую мужа
Как раз то, что надо. Супер! А особенно с капусткой
как брольшая зразка картофеьная
Да уж,зразка гигантская!На здоровье!
Очень вкусно! Я в качестве овощной начинки использую мясной фарш!А вместо полотенца - пищевую плёнку!
Начинка может быть любой!А с пленкой не захотела возиться,
на полотенце проще.
аппетитно!
Спасибо!Мои домашние очень любят такой "пирожок"
Вкусная овощная запеканка, извините, что я их так назвала! Супер, люблю когда все обжаривается отдельно, вкусы не перемешиваются, забрала себе.
Да можно назвать ,как угодно!Кстати,вычитала,что тушеная капуста будет вкуснее,
если ее приготовить именно так.Отдельно пожарить капусту,
а потом добавить отдельно пожаренные лук и морковь.
Светик!
Волшебненьки пирожочки!
Картошечку,как ты знаешь,я люблю! :lol:
Молодчиночка!!! ++++++
Ленусик,спасибо!Повторюсь-картошка-второй хлеб!
Кто ж ее не любит?
Я не знаю таких!
Светик,я нечаянно нажала в начале на кнопку -,За нечаянно бьют отчаянно) :oops: ,так что не бери это в счет,++++
Да ладно,Лейла!Бывает!Спасибо,все равно!
Светулёчик, хороший у тебя получился "пирожок" из картофеля.
Спасибо,Светуль!Пирожок сытный!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Каркасный дом V554 "Реджайна"

Каркасный дом V554 "Реджайна"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки