Бисквитный торт с ананасовым творожным кремом и начинкой из грецких орехов и шоколада. Специально ко Дню Святого Валентина! Романтик…
Desert roseПоваренок 5 уровня
- 11 февраля 2012, 22:16
- 13942
Ананасовый торт «Сердце»
Ингредиенты для «Ананасовый торт «Сердце»»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Творог (жирность не менее 9%) — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Шоколад темный — 50 г
- Кислота лимонная — 1 г
- Ананас (консервированные) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4221.4 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
169 г |
углеводы
573.3 г |
| Порции | |||
| ккал 527.7 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Ананасовый торт «Сердце»»:
-
Приготовить бисквитный корж. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить до средних пиков с щепоткой соли и лимонной кислотой. Просеянную муку смешать с желтковой смесью. Осторожно, постепенно добавляя белки, перемешивать ингредиенты сверху вниз. Вылить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 град. около 30 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
-
Из бисквитных коржей вырезать сердце по картонному шаблону.
-
Вынуть ананасы из сиропа. Положить в дуршлаг или сито, дать стечь жидкости. Сироп не выбрасывать – использовать для пропитки коржей!
Ананасы измельчить в пюре погружным блендером.
-
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на средней скорости до пышности.
-
Добавить творог, протертый через сито, сахарную пудру. Взбить еще раз, добавить ананасное пюре.
-
Делаем сборку торта.
Промазываем нижний кремом, выкладываем кусочки ананасов, если остались, измельченные грецкие орехи, кусочки темного шоколада.
Накрываем вторым коржом. Промазываем сверху кремом. И так далее.
-
Верх и бока торта тщательно обмазываем кремом и разравниваем. Отправляем в холодильник до застывания. Далее по желанию оформляем творожной глазурью, фигурками из белого шоколада и кондитерской присыпкой.
(Для верхнего слоя я в крем добавила пищевой краситель).
[size=18]С Днем Влюбленных Вас, милые Поварята!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2012 года Tianna #
11 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
11 февраля 2012 года Tianna #
11 февраля 2012 года Вика_1807 #
11 февраля 2012 года Desert rose # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: