Сегодня День Всех Влюблeнных! Так уж случилось, я живу на Дальнем Востоке, и день у нас начинается раньше, чем у большинства здесь присутствующих. Не хочу показаться Вам не оригинальной, но сегодня я решила накормить завтраком Вас всех - моих ЛЮБИМЫХ Поварят. Конечно, на сайте сотни рецептов печенья, видимо, есть и этот. Я выбрала наипростейший рецепт, но мой муж сказал, что он самый вкусный. Он сделан с любовью и моей фантазией для Вас! Любите и будьте любимы!
миссПоваренок 10 уровня
- 14 февраля 2012, 2:14
- 26669
Печенье "Валентинки"
Ингредиенты для «Печенье "Валентинки"»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 500 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 5 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
- Ванилин (порошок) — 1 пач.
- Сахарная пудра — 100 г
- Сок лимонный (сок) — 1 ст. л.
- Посыпка кондитерская
- Джем (вишнёвый) — 4 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
- Белок яичный (для глазури)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4770.7 ккал |
белки
72 г |
жиры
148.3 г |
углеводы
798.4 г |
| Порции | |||
| ккал 477.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 79.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 60 г |
Рецепт «Печенье "Валентинки"»:
-
Это продукты, необходимые для выпечки печенья.
-
Для приготовления лучше всего использовать кухонный комбайн или блендер.
Сливочное масло (холодное) измельчаем и взбиваем с сахаром. -
А далее добавляем сразу все остальные ингредиенты: соль, яйца, ванилин, муку и разрыхлитель.
Тесто вынимаем из комбайна и вымешиваем на столе, оно должно получиться гладким и эластичным.
Добавляйте муку постепенно, чтобы не пересыпать лишнюю.
Отправляем готовое тесто в холодильник, "отдохнуть" 30 минут. -
Я заранее готовилась к празднику и купила такие формочки-выемки для печенья в виде "сердечек".
-
Достаём тесто, делим его пополам. Я решила сделать два вида печенья.
Раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной 3-5 мм. Выемкой делаем "сердечки". Затем выемкой меньшего диаметра у половины "сердечек" вынимаем серединку. -
Берём противень, покрываем бумагой для выпечки, на него выкладываем "целые" "сердечки".
Немного взбиваем белок одного яйца и кисточкой смазываем "сердечки". На них сверху укладываем "сердечки-рамочки" (те, которые без серединки) -
Далее берём любой джем с красным оттенком цвета: вишнёвый, клубничный, малиновый и т. д. Я предпочитаю с кислинкой - вишнёвый. Немного нагреваем его, чтобы не был таким густым, добавляем крахмал, он не даст джему вытечь. И аккуратно ложечкой накладываем джем в сердцевинку наших печенюшек.
-
Вторую половину тесто также раскатала, можно немного потолще, до 7 мм. Выемкой сделала сердечки, а в них вверху выемкой по две дырочки. Их можно сделать колпачком от шариковой ручки.
Отправляем наше печенье в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут, смотрите сами, чтобы оно начало слегка подрумяниваться. -
Готовое печенье украшаем по своему желанию. Я использовала глазурь. Взбила всё тот же белок (которым обмазывала тесто) в пену, добавила сахарную пудру и сок лимона.
-
Нанесла глазурь на ободок печений с джемом. А остальные печенюшки покрыла полностью глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Дала им высохнуть, в дырочки продела тесёмочки и завязала бантики.
Всем, всем Доброго утра!
И ещe лирическое посвящение.
Жизнь прекрасна, друзья! Жизнь действительно классная штука!
Если верить в себя. Если следовать зову мечты…
Если сердце стучит и любовью наполнены звуки.
Если кошка мурлычет и нет на душе маеты.
Если снег за окошком, а в доме тепло и уютно.
Если птицы поют и друзья без причины звонят.
Если из году в год остаeтся душа той же, юной.
Если полон тепла и надежды сияющий взгляд.
Если в доме родительском ждут и привычно встречают,
Папа с мамой здоровы. Дай Бог им ещe много лет….
Если дети смеются и можно, за чашечкой чаю,
Слушать смех их, как музыку, в тeплый укутавшись плед...
автор: Оксана Спасова-Бойко
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2012 года Annychka #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Kipariss #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Sugar #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Хаврошечка #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Хаврошечка #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
Я кладу в нём джем с крахмалом до выпечки на тесто. Тогда ничего не липнет, не пачкает.[x]11:22 14.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 февраля 2012 года Хаврошечка #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Хаврошечка #
14 февраля 2012 года Ninzonka #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года Nika #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года xsenia #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
14 февраля 2012 года xsenia #
14 февраля 2012 года лика70 #
Сладко и глазурно гладко)))
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: