Салат прост в приготовлении. Метод приготовления помидоров очень подходит для зимнего времени, т. к. они не очень сладкие, а теплая обработка делает их вкус интереснее, а главное - помидоры обладают ликопином. Это вещество широко известно как противоопухолевое средство. В термически обработанных помидорах с раст. маслами содержание ликопина даже выше, чем в свежих, и усваиваются организмом лучше.
laraaПоваренок 5 уровня
- 13 марта 2012, 0:56
- 14682
Салат с запеченным лососем и маринованными помидорами
Ингредиенты для «Салат с запеченным лососем и маринованными помидорами»:
- Лосось (свежий) — 200 г
- Соевый соус (маринад для рыбы) — 1 ст. л.
- Масло растительное (маринад для рыбы 1 ст.л. + маринад для помидоров 2 ст.л.) — 3 ст. л.
- Горчица (дижонская, маринад для рыбы) — 1 ст. л.
- Помидоры черри — 8-10 шт
- Зелень (разная - у меня петрушка, укроп,базилик, зеленый лучок, маринад для помидоров)
- Сок лимонный (маринад для помидоров) — 1-2 ст. л.
- Сироп кленовый (маринад для помидоров) — 1 ч. л.
- Чеснок (маринад для помидоров) — 1-2 зуб.
- Листья салата / Салат (любой, у меня рапунцель)
- Огурец (свежий)
- Редис
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
780 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат с запеченным лососем и маринованными помидорами»:
-
Чеснок мелко порезать. В сковороде немного обжарить помидоры с чесноком в раст. масле. Пока помидоры не начнут немного лопаться.
-
Зелень порезать, добавить к помидорам. Также соль и перец. Выжать сок лимона и добавить кленовый сироп или мед. Перемешать. Оставить мариноваться при комнатной температуре, пару часов.
-
Лосось замариновать. Для этого смешать горчицу, соль, перец, соевый соус и раст. масло. Обмазать рыбу и дать мин. 30 полежать. В хорошо разогретой духовке запечь при 200 °C, лучше под грилем. Держать мин. 10-15.
-
Огурцы и редис порезать и добавить к помидорам, хорошо перемешать.
-
За это время салат помыть, обсушить и выложить на сервировочную тарелку. Выложить поверх овощи.
Рыбу немного разломать и выложить на салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2012 года мистер эго deleted #
13 марта 2012 года laraa # (автор рецепта)
полвторого ночи,говорите а у вас еше есть силы шутить
13 марта 2012 года algambra #
13 марта 2012 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: