Замечательная комбинация простых овощей, а результат - изысканный суп-пюре. Особую пикантность придают зеленые оливки.
ХельгаСПоваренок 5 уровня
- 16 марта 2012, 0:58
- 34074
Томатно-картофельный суп-пюре
Ингредиенты для «Томатно-картофельный суп-пюре»:
- Помидор (свежий большой) — 1 шт
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1
- Чеснок — 3 зуб.
- Оливки зеленые (по вкусу) — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Зелень (петрушки и укропа) — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1341.8 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
55.5 г |
углеводы
192.8 г |
| Порции | |||
| ккал 335.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 48.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Томатно-картофельный суп-пюре»:
-
Картошку очищаем и отвариваем с добавлением лаврушки, и немного подольём маринада из зеленых оливок вместо соли
-
С большого помидора снимаем кожицу и, нарезав, поджариваем в оливковом масле, добавим чеснок
-
Добавим лук
-
Немного обжарив, подольем томатного или овощного сока, огонь уменьшим и потомим, можно добавить кетчуп, или томатную пасту
-
Из отваренной картошки делаем жидкое пюре, я взбивала миксером. Немного красного цвета дал перец, что был в маринаде от зеленых оливок, и, конечно, пикантности.
-
Также делаем пюре из томатов и лука, чеснока
-
В тарелку наливаем картофельное пюре
-
Сверху добавим томатное пюре
-
Поиграем с перемешиванием
-
Размешав и получив оранжеватый цвет, добавим еще ложку картофельного и томатного пюре, посыплем зеленью и украсим оливками
-
Или добавим ложку оливкового масла
-
И опять украсим оливками
С черным хлебушком, или с сухариками, просто объедение
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2012 года skyfuntik #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года olia999 #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
17 марта 2012 года olia999 #
16 марта 2012 года GreenTea #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года Юоланта #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года Милка0708 #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года ириска-ируся #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года мисс #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года Kipariss #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
16 марта 2012 года barska #
17 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
17 марта 2012 года barska #
16 марта 2012 года ЭнВэ #
16 марта 2012 года ХельгаС # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: