Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Света-КотэПоваренок 4 уровня

18 марта 2012, 14:24
26108

Ароматный картофельный салат

Такой салат всегда в нашей семье назывался «Деревенский», готовили раньше без оливок и с душистым растительным маслом. Я решила немного отойти от классики семейной кухни. Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат с ароматной заправкой. Такой салатик идеально подошел бы к водочке и селедочке, ждем окончания поста, а пока без излишеств – быстро и просто! Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Ароматный картофельный салат»:

Картофель (вареный в мундире, у меня мелкий) — 10 шт
Огурец (соленый) — 3-4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Оливки черные — 100 г
Масло растительное (заправка) — 100 г
Чеснок (заправка) — 4 зуб.
Перец черный (молотый, заправка) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, заправка) — 1 ч. л.
Зира (щепотка,заправка)
Приправа (прованские травы, заправка) — 1 ст. л.
Уксус (столовый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2363.1 ккал	белки 36.9 г	жиры 109 г	углеводы 304.5 г
100 г блюда
ккал 115.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Ароматный картофельный салат»:

А началось все с заправки. Для приготовления потребуется термостойкая емкость, черный и красный молотые перцы, душистые семена зиры, прованские травы, свежий чеснок и масло.
Специи смешать, чеснок порубить не слишком мелко и добавить к специям.
На сковороде (или любой другой подходящей емкости) разогреть растительное масло и горячим влить его в заготовленную ароматную смесь, тщательно перемешать и дать настояться.
Лук нарезать кубиками, сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.
Теперь картофель. Его следует очистить, нарезать дольками средней величины.

И «прогреть» на сковороде 3-5 минут, с добавлением 2-3-х столовых ложек полученного масла из заправки. Выкладываем теплый картофель в салатницу.
Огурцы нарезаем крупными кубиками и отправляем к картофелю.
Добавляем лук и оливки.

Пришло время заправки. Она как раз настоялась и отстоялась. Специи и чеснок сделали свое дело и осели на дно. Нам потребуется только получившееся ароматное масло.
Добавить его в салат 5- 7 столовый ложек, примешать и можно подавать к столу.
Заправку можно хранить около месяца, добавляя ее в горячие блюда и салаты для придания пикантности. Для тех, кто любит поострее – перед употреблением перемешать!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска салат пост обед ужин

Вкусы: картофельный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64045/]Ароматный картофельный салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64045/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/50/789227_10740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Такой салат всегда в нашей семье назывался «Деревенский», готовили раньше без оливок и с душистым растительным маслом. 
Я решила немного отойти от классики семейной кухни. 
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат с ароматной заправкой. 
Такой салатик идеально подошел бы к водочке и селедочке, ждем окончания поста, а пока без излишеств – быстро и просто! Угощайтесь!

Ингредиенты: Картофель, Огурец, Лук репчатый, Оливки черные, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Перец красный жгучий, Зира, Приправа, Уксус.
Тэги: закуска, салат, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ароматный картофельный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/05/50/789227_10740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ароматный картофельный салат" title="Рецепт: Ароматный картофельный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такой салат всегда в нашей семье назывался «Деревенский», готовили раньше без оливок и с душистым растительным маслом. 
Я решила немного отойти от классики семейной кухни. 
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салат с ароматной заправкой. 
Такой салатик идеально подошел бы к водочке и селедочке, ждем окончания поста, а пока без излишеств – быстро и просто! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ароматный картофельный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64045/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ароматный картофельный салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Ароматный картофельный салат»:

Картофель Огурец Лук репчатый Оливки черные Масло растительное Чеснок Перец черный Перец красный жгучий Зира Приправа Уксус

Тэги: закуска, салат, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

404

Теплый салат с куриной печенью и перцем

59
404
35653

217

Свинина на гриле в чесночно-гранатовом соусе

112
217
36413

2743

Кабачки с чесноком

240
2743
58411

Фотографии «Ароматный картофельный салат» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 марта 2013 года inna_2107 #

Отличная идея !

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилась!

28 марта 2013 года Saulite1 #

Спасибо за идею!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Наздоровье!

28 марта 2013 года Татника #

[+5]

Очень вкусная картошечка!. Маслин не было, положила оливки. Очень понравилось масло, сделала побольше, стоит в холодильнике. Аромат - непередаваемый! Без сомнения, буду делать ещё, спасибо!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большучие спасибо! Фото очень аппетитное!

Я тоже пару раз оливки добавляла, в целом не меняет дело - в этом салате, я считаю, заправка - самое главное!

27 марта 2013 года Silverina1 #

[+5]

Света, большое спасибо за рецепт!

Очень вкусный салат! Заправка чудесная, идеально подходит к картофелю ))

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился рецепт!

Большое спасибо за прекрасное фото! Заправка действительно чудесная, на кухне потом еще долго держется аромат после приготовления, отсюда, собственно, и название!

28 марта 2013 года Silverina1 #

Планирую в выходные повторить )))
Рецепт - участник недели "Готовим вместе", так что, думаю, что будут еще дегустаторы

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

ах вот в чем дело! А я то смотрю, столько появилось поклонников! Спасибо, что разъяснили!

28 марта 2013 года Silverina1 #

Света, на "ты", ладно? ))

29 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

ладно!

27 марта 2013 года mila87 #

[+4]

Спасибо, просто и вкусно!!!!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо Вам, за доверие к рецепту и прекрасное аппетитное фото!

Интересное дело, за неделю пять приготовивших, да еще и с фотографиями - сразу видно, кто поститься!

28 марта 2013 года mila87 #

я не пощусь

Мы все с форума Готовим вместе http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848

27 марта 2013 года Ольга Бабич #

[+5]

Очень вкусно,спасибо большое за салат!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие и прекрасное "вещественное докозательство"!

27 марта 2013 года АлексЮстас #

[+5]

Картофельный салат по праву называется ароматным! Удивительный аромат! Мне никогда раньше не приходилось смешивать зиру, чеснок, маринованные огурцы и маслины. Весь ансамбль конечно держится на зире. Я под впечатлением, это очень интересный вкус. Надо повторить! Света, спасибо за новые впечатления!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Мерси! Безумно приятно, что эксперемент удался!!! Спасибо за фотоотчет и отзыв!

26 марта 2013 года Таш #

[+4]

Очень вкусный, очень ароматный картофельный салат! Спасибо!

28 марта 2013 года Света-Котэ # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что понравился салатик и заправочка! Спасибо большое за фотографию!

28 марта 2013 года Таш #

28 ноября 2012 года akilina #

спасибо вам огромное!!!!! салат просто потряс своей простотой и вкуснотой

я добавила немного отварных белых грибов (оставались в морозилке с осени) получилось пикантно. вам много+++++++

24 марта 2012 года Silverina1 #

Аппетитный салатик, Света!

6 апреля 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 марта 2012 года мерелин #

Чудесный салат!!!Обязательно приготовлю!Вам много++++!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо за плюсы!!!Готовте на здоровье!

20 марта 2012 года algambra #

Хороший салатик!

Удачи в конкурсе!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Благодарю!

19 марта 2012 года barska #

Отличный салатик! Очень ароматный!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо!!!Очень рада, что понравился!!!

19 марта 2012 года белошвейка #

Хороший, сытный салатик.

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

19 марта 2012 года Юоланта #

прикольный рецепт! и для гарнира и для постного салата)

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

19 марта 2012 года Милка0708 #

МММ, приготовила сегодня ваш салатик, и очень пожалела, что нельзя поставить плюс еще раз

очень вкусненько, заправка шикарная, а лук маринованный это что то

вам +++++++++++

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Как все же приятно читать подобные отзывы! ВАм огромное спасибо за доверие к рецепту и замечательный отзыв!!!

19 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Светочка, очень вкусный салат!!!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

19 марта 2012 года AngelMan1979 #

очень вкусно! и заправка хороша!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

19 марта 2012 года DEKADAHC #

Можно и в качестве гарнира использовать!

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Я тоже думаю, что отличная идея!!!!

19 марта 2012 года мисс #

Светик, какая прелесть, такой аромат, обожаю такое.

23 марта 2012 года Света-Котэ # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светочка! Аромат, конечно, дааааа, просто "сбивает с ног!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ароматный картофельный салат

Ингредиенты для «Ароматный картофельный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматный картофельный салат»:

Похожие рецепты

Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

Салат "Объеденье"

Винегрет

Салат с кус-кусом и овощами

Салат "Александра"

Салат "Виноград"

Салат из кабачков и цветной капусты

Салат из пекинской капусты с огурцом

Салат из свеклы с маслом из виноградных косточек

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат с куриной печенью и перцем

Свинина на гриле в чесночно-гранатовом соусе

Кабачки с чесноком

Фотографии «Ароматный картофельный салат» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!