Понадобился мне для выпечки ликер апельсиновый, и откровенно говоря, была очень удивлена его стоимостью в магазине. Поискала рецепты на сайте, но ни на одном из них не "остановилась". Этот рецепт нашла в очень старой книге. На его приготовление уйдет 5 недель, но поверьте, они того стоят.
Шоколадная_фАнТ аЗиЯПоваренок 4 уровня
- 18 марта 2012, 15:55
- 95327
Ликер апельсиновый
Ингредиенты для «Ликер апельсиновый»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4302 ккал |
белки
9 г |
жиры
2 г |
углеводы
483.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Ликер апельсиновый»:
-
Апельсины тщательно вымыть. Апельсиновую цедру тонко снять (белую часть стараемся не трогать, чтобы ликер потом не горчил) и мелко нарезать,
-
Засыпать в банку;
-
Залить водкой и поставить в теплое место (у батареи) или, если ликер готовится в летнее время, на окно (накрыв светонепроницаемой тканью). Настаивать в тепле 3 недели.
-
После этого настоянная водка процеживается.
-
В глубокой тарелке из сахара и стакана (250 гр) настойки приготовить сироп.
-
Довести сироп до кипения, постоянно помешивая. Выключить плиту. Остудить на водяной бане до теплого состояния (я наливала холодную воду в кастрюлю большего размера). Консистенция у сиропа напоминает жидкое варенье. Перемешать и вылить в настойку.
-
Затем ликер в банке ставят настояться еще на 2 недели. (Не надо наливать под самое горлышко, не забывайте, что будет "идти реакция", поэтому оставьте немного места).
-
Готовый ликер разливают по бутылкам и, хорошо закупорив, хранят в прохладном месте.
Выход - 1 литр ликера.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2014 года Sinful angel #
10 августа 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
30 мая 2014 года ksyusha2014 #
30 мая 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
30 мая 2014 года ksyusha2014 #
23 февраля 2014 года Ольга Аф #
24 февраля 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года Ольга Аф #
25 февраля 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
1 мая 2014 года Ольга Аф #
2 мая 2014 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
31 января 2014 года Gurov #
31 декабря 2013 года Maniga #
Как только приготовлю, сразу фотоотчет прикреплю
11 ноября 2013 года Зоя1989 #
11 ноября 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Первушина Елена #
15 сентября 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
8 февраля 2013 года IRVI #
9 февраля 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года makc-nt #
11 декабря 2012 года volansh #
12 декабря 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
5 октября 2012 года Yasehka #
6 сентября 2012 года lorein1703 #
6 сентября 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
8 сентября 2012 года lorein1703 #
9 мая 2012 года Pusselka #
9 мая 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
1 апреля 2012 года Сахмет #
1 апреля 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
31 марта 2012 года Жеззи #
31 марта 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Жеззи #
17 апреля 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
17 апреля 2012 года Жеззи #
29 марта 2012 года Жеззи #
29 марта 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
27 марта 2012 года Pusselka #
27 марта 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
24 марта 2012 года Silverina1 #
23 марта 2012 года марина-майре нымме #
24 марта 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ # (автор рецепта)
24 марта 2012 года марина-майре нымме #
20 марта 2012 года Ninzonka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: