• 19 марта 2012, 12:02
  • 5831

Рыбное филе в маринаде под овощным соусом

Рецепт: Рыбное филе в маринаде под овощным соусом

Нежнейшее рыбное филе с овощами! Понравится даже тем, кто не очень любит рыбу! Спасибо замечательному повару Нине Niksya за идею приготовления рыбы. А также за великолепное оформление блюда! Я изменила рецепт по своим вкусовым предпочтениям и кое-что добавила от себя, получилось просто замечательно. Надеюсь, и Вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбное филе в маринаде под овощным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Рыбное филе в маринаде под овощным соусом»:

Итак, рыбу режем на порционные кусочки. Солим, перчим, посыпаем приправами.

Готовим маринад. Режем лук, укроп, петрушку, базилик не очень мелко. Также нарезаем на небольшие кусочки лимон, вливаем кокосовое молоко и хорошо перемешиваем.

Выкладываем филе в удобное блюдо и заливаем маринадом, накрываем и отставляем на 2-4 часа мариноваться.

Как рыба замариновалась, обваляем каждый кусочек в муке и пожарим на оливковом масле до золотистой корочки. Недолго, по паре минут с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и отставляем.

Теперь займемся овощами. Мелко режем лук, соломкой перец болгарский, квадратиками помидоры.
Сначала обжариваем лук с перцем.

После добавляем помидоры и кетчуп, соевый соус. Добавляем соль, перец и ваши любимые приправы (кетчуп можно заменить томатным соусом).
Тушим минут 5.

Далее вливаем кокосовое молоко и мелко порубленную зелень (петрушка, укроп, базилик).
Перемешиваем и тушим еще минуты 3.

Выкладываем в овощи нашу рыбу, накрываем крышкой и оставляем на мелком огне на 10 минут. Смотрите, если филе у вас крупное, то, возможно, время нужно увеличить до полного приготовления рыбы.

Подавайте с Вашим любимым гарниром либо с вкусным овощным салатом. Не забудьте о бокале холодного белого вина!
Приятного Всем ужина!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбное филе в маринаде под овощным соусом
Описание: Нежнейшее рыбное филе с овощами! Понравится даже тем, кто не очень любит рыбу! Спасибо замечательному повару Нине Niksya за идею приготовления рыбы. А также за великолепное оформление блюда! Я изменила рецепт по своим вкусовым предпочтениям и кое-что добавила от себя, получилось просто замечательно. Надеюсь, и Вам понравится!
Тэги: ужин.


Комментарии и отзывы

Уже второй рецепт рыбки в кокосовом молоке... интригует!
Нинуль один раз приготовила и теперь все время так готовлю, кокосовое молоко придает нежность и сочность рыбному филе, а вкуса кокосового молока вообще нет. Попробуй как нибудь
Ух ты! Тарелочка из кокоса! Супер!!! И рыбка очень вкусно смотрится!!!
Машуль, классная рыбка!
Оригинальная "тарелочка"!
Машенька! Рыбка вкуснющая!Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо!
вкусно, но нет кокосового молока.
Спасибо, но не ужели нет? В жестяных банках? Я видела в Крыму в самых скромных городах. Жаль очень с ним так много рецептов.
Отличное блюдо, состав очень понравился!
Отличное блюдо, состав очень понравился!
Спасибо!
Ух ты, какая рыбка,
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки