• 27 марта 2012, 15:11
  • 15940

Творожно-шоколадный пирог с черносливом

Рецепт: Творожно-шоколадный пирог с черносливом

Очень вкусный пирог с выраженным шоколадным вкусом. Тонкая шоколадная основа с осколками миндаля, сочный чернослив с легкой цитрусовой ноткой, сверху шоколадно-творожная прослойка, а еще выше хрупкая песочная крошка. Конечно же, невкусно быть не может! Пирог должен понравиться любителям творога и шоколада; -)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожно-шоколадный пирог с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5013.79 ккал
белки
240.421 г
жиры
223.261 г
углеводы
511.448 г
100 г блюда
ккал
223.63 ккал
белки
10.72 г
жиры
9.96 г
углеводы
22.81 г


Рецепт «Творожно-шоколадный пирог с черносливом»:

Орехи (миндаль) измельчить, но не в муку, а чтоб были кусочки

Сливочное масло порубить с мукой, сахарной пудрой (можно заменить сахаром), щепоткой соли и какао-порошком. Количество муки я измерить забыла :-( сыпала из банки на глаз, примерно 1-1,5 стак, можно начать со стакана, потом добавить, если будет нужно. К крошке добавляем желток 1 яйца, измельченные орехи, замешиваем тесто

Скатываем из теста шар и убираем в холодильник на несколько часов или, как минимум, на 40 мин.

Из апельсина отжать сок, нам понадобится около 100 мл, чернослив помыть и обсушить, порезать пополам. К соку добавляем ликер (это по желанию) и заливаем им чернослив, даем настояться пару часов. Я тесто и чернослив готовила вечером, а на следующий день уже пирог заканчивала, так что мой чернослив прекрасно замариновался и впитал практически весь сок

Творог тщательно растереть с сахаром, добавить ваниль(ванилин), щепотку корицы, крахмал и какао. Можно пробить блендером (я не пробивала). Количество творога (и, соответственно, остальных ингридиентов) можно сократить, но тогда и пирог будет не таким высоким

К творожной массе добавляем 4 яйца и оставшийся белок. Если яйца крупные, достаточно будет 4 шт. (т.е. добавляем 3 яйца и белок). Хорошо перемешиваем до однородности

Плитку шоколада ломаем и растапливаем (я в СВЧ)

Тесто распределяем по форме (у меня 21 см), маленький кусочек теста оставляем для посыпки пирога сверху

На тесто выкладываем слегка отжатый чернослив

К творожной массе (она должна быть комнатной температуры) добавляем растопленный шоколад и быстро перемешиваем массу до однородности

И выкладываем ее на чернослив, слегка придавливая

На творожную массу трем (или крошим) оставшееся тесто

Выпекаем в прогретой духовке - 160-170 град. 50-60 мин. Затем пирог остудить и дать постоять на холоде 1-2 часа перед нарезкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-шоколадный пирог с черносливом
Описание: Очень вкусный пирог с выраженным шоколадным вкусом. Тонкая шоколадная основа с осколками миндаля, сочный чернослив с легкой цитрусовой ноткой, сверху шоколадно-творожная прослойка, а еще выше хрупкая песочная крошка. Конечно же, невкусно быть не может! Пирог должен понравиться любителям творога и шоколада; -)


Фотографии «Творожно-шоколадный пирог с черносливом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт! Это настоящее творожно-шоколадно-нежно-воздушное наслаждение! Чудеснейший пирог! К повторению обязателен!
Отличный рецепт! Я считаю сочетание чернослива, творога (или сметаны), орехов и какао превосходным! Я использовала грецкие орехи, на мой взгляд, они сюда вписываются лучше. Спасибо за идею!
Я испекла по вашему рецепту.Очень вкусный шоколадно-творожный пирог получился,только я делала без чернослива.Спасибо вам большое)))
Здравствуйте!Я вчера испекла ваш пирог с творогом.Ооочень вкусно получилось!Спасибо вам большое
И я люблю такие пироги. Это, конечно, вкусно! Творог, орехи, чернослив!..
Спасибо!
Очень вкусно!!! Побоялась, что будет сильно сладко, поэтому сахара клала по своему вкусу - 4 ст.л оказалось в самый раз. Вместо миндаля фундук. Алкоголь исключила, т.к. делалось для детей.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
очень аппетитный кусочек!!!!
Спасибо! Хороший вкусный и очень сытный чиз.
обязательно его приготовлю. а сегодня делала по рецепту Жен-Жен, с отварной сгущенкой (Он тут в вариантах). Тоже вкусно получилось.
Я тот вариант тоже захомячила... Я даже знаю каким он будет, т.к. творожную запеканку со сгущёнкой делала (https://www.povarenok.ru/recipes/show/41769/), творог с черносливом тоже делала в нескольких вариантах, на шоколадной основе тоже. я вообще фанат всего творожного!
значит мы родственные души! у меня получилось как суфле -- нежное, легкое. Сейчас как раз отчет повешу. за ссылочку спасибо!
Пойду, погляжу...
Хочу приготовить, но возник вопрос. На фото в твороге видны орехи(?), а в рецепте они указаны только в тесто.... Развейте сомнения.
я думаю это непробитый творог, крупинки.
Я позже так и подумала...
Спасибо за рецепт! Сочетание продуктов мне по вкусу. На выходных отпишусь за результат.
И Вам спасибо за похвалу! Надеюсь, рецепт Вам пригодится, а пирог понравится!
Спасибо за вкусный рецепт, с удовольствием забрала в свою копилочку, т.к творог ещё и полезен.
На здоровье! Надеюсь, что рецепт Вам пригодится!
Спасибо большое за рецепт, торты разные пеку часто, поэтому пока только прочитав уже представляю какой это будет неземной вкус!!!!!!! Давно хотела найти подобный тортик и шоколадный и не приторно сладкий и творог после духовки представляю какой будет !!!!!! Спасибо завтра обязательно спеку, размещайте еще свои сказочные рецепты !!
Спасибо Вам большое за похвалу! Творожок здесь чуть суше из-за добавленного шоколада получается, поэтому берите его пожирнее, буду рада, если рецепт Вам пригодится, нам пирог очень понравился!
Катюш,слов нет..один восторг Молча и восторженно утащила рецепт в КК! Спасибо!
Ариночка! И тебе спасибо большое за внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!
Еще вчера уговорила себя не смотреть рецепты с пирогами и тортами. Очень уж хочется сохранить итак уже не "осиную" талию. А сегодня таки вернулась к Вашему рецепту, убедив себя, что творог и чернослив будут мне несомненно полезны. Да и шоколад в рецепте - горький, а это тоже безусловный "+"! Ура!!! Забираю в КК! Это же вкусно! [x]20:26 28.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как я Вас понимаю! Тоже все время худею! Пирог вкусный, и калорий там много, но есть одно утешительное обстоятельство, он очень сытный получается, мне, например, больше кусочка за подход не осилить
мне, например, больше кусочка за подход не осилить
А если три подхода по одному?..И назвать это фитнесом?
Можно! У меня подход утром, ланч, обед, а вечером после 6 ни-ни, тренирую силу воли и надеюсь, что худею! Я люблю сладкое, отказать себе сложно, только при такой схеме хоть как-то удается влазить во все те же джинсы
Из-за отсутствия интернета чуть мимо такой красоты не прошла!!! Катенька, как всегда гениально и просто! Просто вкусно!!! Уже в КК!!!
Олечка, СПАСИБО тебе огромное! Пирог действительно вкусный получился! Правда мои сказали, что чернослива нужно было еще больше положить
Действительно, такое не может быть не вкусным!+++
Спасибо Вам большое за похвалу!!!
Отличный рецепт! Должно быть вкусно
Спасибо! Вы правы, пирог очень вкусный!
Катя,молодец!Рецепт забрала,но не знаю,когда испеку.Как же я всё такое люблю!А чуть не прозевала рецепт
Элечка, спасибо! Пирог очень вкусный, надеюсь, что рецепт пригодится!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ !
СПАСИБО большущее за похвалу!!!
надо бы попробовать
Попробуйте конечно! Буду рада, если рецепт пригодится!
Ах, какая вкуснятина!
Спасибо! Пирог и правда очень вкусный!
Катюшенька, потрясающе вкусный пирог! Обожаю чернослив в выпечке!
В сочетании с творогом, миндальными орехами и шоколадом - это
нечто волшебное! Катюш, а какая цена ликёра "Куантро", его реально
приобрести в наших магазинах? Я живу в Белой Церкви.
Людочка, спасибо большое за похвалу!!!! Ты знаешь, ликер в Киеве продается, в хороших маркетах всегда есть. Цены разные от 250 до 450 грн. Я в последнее время полюбила сеть алкогольных маркетов "Поляна", посмотри ссылку, там цены и должны быть адреса их магазинов http://polyana.ua/catalog/2136/10628/. А такие маленькие бутылочки я покупаю в duty free, когда куда-то летаю, там большой выбор, цена 1-3 евро за шт в зависимости от названия, мне нравится такая маленькая расфасовка, как раз для пропитки торта
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки