Легкое в приготовлении блюдо с типичными для итальянской кухни травами и полентой в качестве гарнира. Что-то похожее я пробовала в Италии и теперь делаю дома на скорую руку.
nat79Поваренок 0 уровня
- 30 марта 2012, 12:44
- 4035
Курица в томатном соусе с полентой
Ингредиенты для «Курица в томатном соусе с полентой»:
- Курица (бройлерная, тушка охлажденная 1-1,5 кг) — 1 шт
- Помидор (свежий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Тимьян (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1/2 ч. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль (и перец, по вкусу)
- Мука кукурузная (готовая для приготовления поленты) — 1 упак.
- Сыр твердый (пармезан; тертый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3559.3 ккал |
белки
304.4 г |
жиры
64.3 г |
углеводы
443.3 г |
| Порции | |||
| ккал 444.9 ккал |
белки 38.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 55.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.3 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Курица в томатном соусе с полентой»:
-
1. Разделить тушку курицы на 8 порций.
2. Обжарить куски курицы в глубокой сковороде на оливковом масле по 2 - 3 мин. с каждой стороны.
3. К курице добавить рубленый лук и чеснок. -
4. Когда лук и чеснок поджарятся до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками помидоры.
-
5. Все посолить, поперчить.
6. Добавить сушеные травы. Накрыть крышкой и тушить около 30 мин. до готовности. -
7. отдельно приготовить поленту. У меня покупная упаковка кукурузной муки специально для приготовления поленты. Упаковку не показываю, чтобы не было рекламы (итальянская фирма-производитель)
8. Курицу подавать с полентой, приправленной большим количества сыра и соусом от курицы. buono appetito!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2012 года Ninzonka #
30 марта 2012 года Bryngilda deleted #
30 марта 2012 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: