Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус
  • 28 мая 2012, 18:12
  • 10768

Чатни из клубники

Рецепт: Чатни из клубники

Идея индийской кухни сопровождать пресные и нейтральные блюда острыми, богатыми на вкус соусами-приправами из фруктов или овощей - чатни - давно уже распространилась по миру. И если в Дели я не смогла проглотить и половину чайной ложки огненного местного чатни, поданного к рису, то в Нью-Йорке я была очарована абрикосовым его вариантом, сопровождавшим блюдо с различными видами сыра. Предлагаю вам вариант из клубники! Пробуем и наслаждаемся!

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Чатни из клубники»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
736.1 ккал 		белки
8.3 г 		жиры
5.4 г 		углеводы
169.1 г
Порции
ккал
73.6 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
16.9 г
100 г блюда
ккал
102.2 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
23.5 г

Рецепт «Чатни из клубники»:

  • Цены на клубнику уже чуть спали, поэтому можно из нее что-нибудь изобразить.

  • Нарезаем ее мелко.

  • В кастрюльку кладем мед, сахар (по желанию, или больше меда; можно желированный сахар), изюм, горчицу, соль, уксус и провариваем, размешав, пару минут.

  • Добавляем клубнику, хорошо перчим (лучше свежемолотый перец) и варим еще минут 10. Когда немного остынет, разбиваем чуть блендером.

  • Переливаем в простерилизованные баночки. Храним в холодильнике.

    Я подала к сыру. С холодной индейкой, куриной грудкой, телятиной тоже очень вкусно.


Прошу всех к столу! Дегустируем продукцию французских и итальянских сыроделов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Раздельное питание

Теги: соус ужин обед

Вкусы: острый клубничный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чатни из клубники
Рецепт: Чатни из клубники

Идея индийской кухни сопровождать пресные и нейтральные блюда острыми, богатыми на вкус соусами-приправами из фруктов или овощей - чатни - давно уже распространилась по миру. И если в Дели я не смогла проглотить и половину чайной ложки огненного местного чатни, поданного к рису, то в Нью-Йорке я была очарована абрикосовым его вариантом, сопровождавшим блюдо с различными видами сыра. Предлагаю вам вариант из клубники! Пробуем и наслаждаемся!

Ингредиенты для «Чатни из клубники»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чатни из клубники» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Предвидится урожай ягод. Первую вчера съела. Это хорошая тема для переработки урожая. Забрала рецепт. Спасибо!
Это хорошая тема, когда сладких вариантов уже не хочется! Спасибо, Галочка!
Не делала такое никогда... будем пробовать!
Не сложно, стоит того! Спасибо!
Леночка, какой глубокий вкус и аромат в твоём чатни! Превосходный рецепт!
Людочка, спасибо, если у тебя найдется бальзамический уксус, то в сочетании с клубникой - это классика!
Найдётся, конечно! Обязательно попробую приготовить. Лен, скинь в личку абрикосовый чатни, плиз!
абрикосовое и из инжира - мои любимые... Всегда есть в наличии в холодильнике к сыру.
Людочка, это покупные чатни... Но рецепты уже на англоязычном сайте нашла, у нас уже абрикосы появились в продаже, так что ради тебя опробую и на днях выложу с картинками... Тебе из свежих абрикосов или кураги?[x]12:08 29.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка, спасибо тебе огромнейшее! Леночка, если можно, то из свежих,
у нас тоже абрикосы есть в продаже.
Лен, здорово! Забираю. Готовила как-то чатни из абрикос - очень вкусно! Думаю, из клубники тоже будет хорошо
Ларек, абрикосовое и из инжира - мои любимые... Всегда есть в наличии в холодильнике к сыру. А это тоже интересное. Если сам делаешь, по цене получается намного дешевле.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки