Любимое блюдо в нашей семье. Очень часто делаем. Кстати, полазила по инету, много разных рецептов, но вот таких, классических, нет.
nijoliteПоваренок 4 уровня
- 11 июня 2012, 4:56
- 17960
Галушки
Ингредиенты для «Галушки»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Сало (свежее, на шкварки) — 100 г
- Масло сливочное
- Сметана (или майонез)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2601.2 ккал |
белки
56 г |
жиры
101.5 г |
углеводы
374.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 394.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 56.8 г |
Рецепт «Галушки»:
-
В муку добавляем яйцо,солим. Добавляем воды до крутого теста.
-
Делаем из теста колбаски и нарезаем небольшими кусочками. Можно варить, конечно, и так, но...
-
классические должны быть формы ракушек. Я их делаю на обычной тёрке с не острой стороны. Берем кусочек теста и, слегка надавливая одним пальцем, проводим им вдоль тёрки. Он скрутится, а с внешней стороны получатся пупырышки.
-
Вот как-то так!
Готовятся галушки быстро, поэтому я ставлю кастрюльку для варки перед тем как заняться тестом. Кидаем готовые галушки в кипящую воду и варим минут 5-10 после того как всплывут. -
Тем временем обжариваем шкварки.
-
Выключаем шкварки и когда чуть остынут, добавляем майонез.
-
Подаем со шкварками. Можно просто со сметаной или майонезом.
-
Или просто с маслом. Приятного аппетита!
-
Если муку замесить пополам с творогом, получатся галушки с творогом или ленивые вареники!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года caramel77 #
[+5]26 марта 2013 года белошвейка #
22 января 2013 года Мулен-руж1 #
20 июня 2012 года ПОЛНОЛУНИЕ #
13 июня 2012 года Юляляй #
11 июня 2012 года агент 07 #
вопрос по рецепту11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)
вопрос по рецепту11 июня 2012 года мисс #
11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)
11 июня 2012 года Altani deleted #
11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)
11 июня 2012 года superlaky #
11 июня 2012 года nijolite # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: