Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ladi ArfaПоваренок 5 уровня

29 июня 2012, 18:22
5183

Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"

Решила я пофантазировать и приготовила суп-пюре из фруктов, какие у меня были в холодильнике, а также испекла хлеб, в который просто влюбилась, до чего он хорош. Такие блюда в жаркие летние дни замечательно подойдут для ужина или обеда, а также для детского праздника.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:

Дрожжи (сухие саф-момент, для хлеба) — 2,5 г
Мука пшеничная / Мука (высшего сорта, для хлеба) — 250 г
Сок лимонный — по вкусу
Имбирь (тертый корень) — 1 ст. л.
Мед — по вкусу
Арбуз — 300 г
Яблоко
Банан
Дыня (сладкая маленькая)
Апельсин
Творог (9%, для хлеба) — 50 г
Масло сливочное (для хлеба) — 20 г
Сахар — 15 г
Соль (для хлеба) — 3 г
Вода (теплая, для хлеба) — 160 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2185.3 ккал	белки 51.2 г	жиры 28 г	углеводы 447.2 г
100 г блюда
ккал 65.2 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:

Вот продукты для Фруктового супа -пюре.
Всё перемыла и произвольно нарезала, удалив семена.
Дыня у меня небольшая, я её разрезала пополам и ложечкой для фруктов удалила сначала семена, а потом мякоть.
Красивые шарики положила в холодильник.
И, положив все фрукты в миксер, превратила в пюре.
Добавила лимонный сок и мёд по вкусу.
А также добавила столовую ложку натёртого имбиря.
Разлила по импровизированным чашечкам из дыни, выложила дынные шарики, посыпала грецким орехом и украсила мятой :)
Этот фруктовый суп-пюре напомнил мне детское питание "Неженка", которое когда-то покупала для кормления своего сына.
А с вечера я приготовила прекрасный, просто не могу назвать его по другому, хлеб "Облачко".
Сначала смешала все сухие продукты.
Дрожжи Саф-Момент (которые привезла из Москвы и теперь даже удивляюсь, как это рука потянулась и взяла их :) в магазине) взвесила на ложке-весах, подаренной мне на новый год Дашенькой - skyfuntik.
За что ей большое - пребольшое спасибо!!!
2,5 г (или чайная ложечка без горки) совершенно достаточно для одной булочки.
Добавила тёплой воды, вымесила. После чего добавила творог и растопленное и остывшее сливочное масло.
Масло следует добавлять небольшими порциями и тщательно вымешивать, ведь именно от хорошего замеса зависит качество теста.
Прикрыла и поставила подходить.
На подьёме тесто стояло у меня 1 час, после чего я без всякого азарта, просто тихонько помяла, немного опустила его и дала ещё полчаса на подъём.
И вот момент настал!
Когда берёшь это тесто, оно на самом деле напоминает нежное облако, настолько нежное и воздушное.
Разделила на 5 кусочков и оставила на 10 минут.
Немного раздавила каждый кусочек и скатала в виде рулетика.
Выложила в смазанную маслом форму (22х12 см), смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Прикрыла салфеткой и поставила на подъём в тёплое место.
После 40-минутного подъёма выпекала в заранее разогретой до 180*С духовке - 35 минут, прикрыв фольгой, когда корочка была аппетитного золотистого цвета.
Готовый хлеб выложила в тканевую салфетку для остывания.
Дрожжи Саф-Момент прекрасно справились со своей задачей и даже при таком небольшом количестве дали превосходный результат.

И вот мой прекрасный и воздушный хлебушек!

А вот и фруктовый суп- пюре, вкусный и прохладный.
Который мы съели с большим удовольствием!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: первое десерт обед

Вкусы: освежающий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66280/]Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66280/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5431/543142.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
Решила я пофантазировать и приготовила суп-пюре из фруктов, какие у меня были в холодильнике, а также испекла хлеб, в который просто влюбилась, до чего он хорош. 
Такие блюда в жаркие летние дни замечательно подойдут для ужина или обеда, а также для детского праздника.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Сок лимонный, Имбирь, Мед, Арбуз, Яблоко, Банан, Дыня, Апельсин, Творог, Масло сливочное, Сахар, Соль, Вода.
Тэги: первое, десерт, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5431/543142.jpg" alt="Рецепт: Фруктовый суп-пюре &quot;Фруктовая фантазия&quot; и хлеб &quot;Облачко&quot;" title="Рецепт: Фруктовый суп-пюре &quot;Фруктовая фантазия&quot; и хлеб &quot;Облачко&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Решила я пофантазировать и приготовила суп-пюре из фруктов, какие у меня были в холодильнике, а также испекла хлеб, в который просто влюбилась, до чего он хорош. 
Такие блюда в жаркие летние дни замечательно подойдут для ужина или обеда, а также для детского праздника.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/90">Арбуз</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/566">Дыня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66280/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:

Дрожжи Мука пшеничная Сок лимонный Имбирь Мед Арбуз Яблоко Банан Дыня Апельсин Творог Масло сливочное Сахар Соль Вода

Тэги: первое, десерт, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2115

Сытное блюдо в горшочках

82
2115
53066

985

Салат "Коулсло" с яблоком и перцем

68
985
13529

257

Рулетики из языка по-грузински

40
257
39965

Комментарии и отзывы

17 августа 2017 года lila piskaridze #

Вкусный летний супчик!

И хлеб аппетитный! Я пекла на бездрожжевой закваске из пророщенного зерна "Злаки Сибири".

26 августа 2012 года Oksame #

Такой воздушный хлебушек - загляденье!
И тарелочка из дыни тоже очень интересна!

18 июля 2012 года NataliaNik #

очень красиво, удачи Вам

19 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спа си бо !

16 июля 2012 года Meotida #

красивое фото ...удачи

16 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,приятно слышать такие слова от Вас .
А я всегда Вашими фотами любуюсь

9 июля 2012 года Silverina1 #

Таня, как красиво! Такую красоту даже жалко есть!

16 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Как же жалко ,есть надо и обязательно !

6 июля 2012 года vinogradinka #

Восхитительно! просто нет слов!

16 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо большое !

3 июля 2012 года Valushok #

Очень красиво оформлено блюдо и хочется попробовать Ваш супчик и хлебушек.

4 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,большое !

2 июля 2012 года дуэт #

Два прекрасных чудесных рецепта! И супчик фруктовый и хлеб - восхитительны!!!

4 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо ,всё по летнему !

2 июля 2012 года Виктория Солнечная #

Красота! Вот бы эту тарелочку)))

4 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо,очень приятно !

1 июля 2012 года стажер #

Таня, как красиво у тебя получилось.А "Облачко" похоже на облачко, и правда воздушный хлебушек . Удачи !

1 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

Спасибо Риточка ,очень приятно !

1 июля 2012 года barska #

Танюша, шикарный рецепт супчика с пышным хлебушком!

Удачи тебе!

1 июля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)

И тебе Нина удачи в конкурсе !

2 июля 2012 года barska #

Спасибо!

30 июня 2012 года Bryngilda deleted #

Танечка! Великолепный летний супчик! Просто песня! А с таким элебушком вообще мечта! Мечта на облачке! Прелесть! Удачи в конкурсе!