• 29 июня 2012, 18:22
  • 4498

Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"

Рецепт: Фруктовый суп-пюре Фруктовая фантазия и хлеб Облачко

Решила я пофантазировать и приготовила суп-пюре из фруктов, какие у меня были в холодильнике, а также испекла хлеб, в который просто влюбилась, до чего он хорош. Такие блюда в жаркие летние дни замечательно подойдут для ужина или обеда, а также для детского праздника.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2185.3 ккал
белки
51.2 г
жиры
28 г
углеводы
447.2 г
100 г блюда
ккал
65.2 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.8 г
углеводы
13.3 г


Рецепт «Фруктовый суп-пюре "Фруктовая фантазия" и хлеб "Облачко"»:

Вот продукты для Фруктового супа -пюре.

Всё перемыла и произвольно нарезала, удалив семена.

Дыня у меня небольшая, я её разрезала пополам и ложечкой для фруктов удалила сначала семена, а потом мякоть.
Красивые шарики положила в холодильник.

И, положив все фрукты в миксер, превратила в пюре.

Добавила лимонный сок и мёд по вкусу.

А также добавила столовую ложку натёртого имбиря.
Разлила по импровизированным чашечкам из дыни, выложила дынные шарики, посыпала грецким орехом и украсила мятой :)
Этот фруктовый суп-пюре напомнил мне детское питание "Неженка", которое когда-то покупала для кормления своего сына.

А с вечера я приготовила прекрасный, просто не могу назвать его по другому, хлеб "Облачко".
Сначала смешала все сухие продукты.

Дрожжи Саф-Момент (которые привезла из Москвы и теперь даже удивляюсь, как это рука потянулась и взяла их :) в магазине) взвесила на ложке-весах, подаренной мне на новый год Дашенькой - skyfuntik.
За что ей большое - пребольшое спасибо!!!
2,5 г (или чайная ложечка без горки) совершенно достаточно для одной булочки.

Добавила тёплой воды, вымесила. После чего добавила творог и растопленное и остывшее сливочное масло.
Масло следует добавлять небольшими порциями и тщательно вымешивать, ведь именно от хорошего замеса зависит качество теста.
Прикрыла и поставила подходить.

На подьёме тесто стояло у меня 1 час, после чего я без всякого азарта, просто тихонько помяла, немного опустила его и дала ещё полчаса на подъём.

И вот момент настал!
Когда берёшь это тесто, оно на самом деле напоминает нежное облако, настолько нежное и воздушное.
Разделила на 5 кусочков и оставила на 10 минут.

Немного раздавила каждый кусочек и скатала в виде рулетика.

Выложила в смазанную маслом форму (22х12 см), смазала яйцом и посыпала кунжутом.
Прикрыла салфеткой и поставила на подъём в тёплое место.

После 40-минутного подъёма выпекала в заранее разогретой до 180*С духовке - 35 минут, прикрыв фольгой, когда корочка была аппетитного золотистого цвета.

Готовый хлеб выложила в тканевую салфетку для остывания.

Дрожжи Саф-Момент прекрасно справились со своей задачей и даже при таком небольшом количестве дали превосходный результат.

И вот мой прекрасный и воздушный хлебушек!


А вот и фруктовый суп- пюре, вкусный и прохладный.
Который мы съели с большим удовольствием!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фруктовый суп-пюре Фруктовая фантазия и хлеб Облачко
Описание: Решила я пофантазировать и приготовила суп-пюре из фруктов, какие у меня были в холодильнике, а также испекла хлеб, в который просто влюбилась, до чего он хорош. Такие блюда в жаркие летние дни замечательно подойдут для ужина или обеда, а также для детского праздника.


Комментарии и отзывы

Вкусный летний супчик! И хлеб аппетитный! Я пекла на бездрожжевой закваске из пророщенного зерна "Злаки Сибири".
Такой воздушный хлебушек - загляденье!
И тарелочка из дыни тоже очень интересна!
очень красиво, удачи Вам
Спа си бо !
красивое фото ...удачи
Спасибо ,приятно слышать такие слова от Вас .
А я всегда Вашими фотами любуюсь
Таня, как красиво! Такую красоту даже жалко есть!
Как же жалко ,есть надо и обязательно !
Восхитительно! просто нет слов!
Спасибо большое !
Очень красиво оформлено блюдо и хочется попробовать Ваш супчик и хлебушек.
Спасибо ,большое !
Два прекрасных чудесных рецепта! И супчик фруктовый и хлеб - восхитительны!!!
Спасибо ,всё по летнему !
Красота! Вот бы эту тарелочку)))
Спасибо,очень приятно !
Таня, как красиво у тебя получилось.А "Облачко" похоже на облачко, и правда воздушный хлебушек . Удачи !
Спасибо Риточка ,очень приятно !
Танюша, шикарный рецепт супчика с пышным хлебушком! Удачи тебе!
И тебе Нина удачи в конкурсе !
Спасибо!
Танечка! Великолепный летний супчик! Просто песня! А с таким элебушком вообще мечта! Мечта на облачке! Прелесть! Удачи в конкурсе!
Спасибо Марина ,очень приятно!
Всё красиво, жизнерадостно, хлебушек-чудо!
Спасибо ,а хлеб и правда чудо !
Заманчиво и очень красиво!!!
Спа си бо !
Очень хороший супчик! Люблю такие да и в жару в самый раз!
Спа си бо !
Танечка, шикарная подача, очень красиво.
Спасибо Светлана !
Классно!))) Я тоже люблю фруктовые супчики!))))
Спа си бо !
Очень нежно, мило и аппетитно!!!
Спа си бо !
Красота невероятная! Еще с садика люблю фруктовый суп.
Спа си бо !
Еще один фруктовый суп )) сегодня все смотрели Званный ужин по ходу ))
Я не смотрела ,я на даче была
Значит интуиция видимо
Интересно ,а там какой рецепт был ?
клубничный суп только с мороженым и миндальными лепестками
Наверно очень вкусно ,хочу тоже такого супчика .
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3971 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки