• 30 июня 2012, 4:34
  • 16617

Тюря молочная "Детская"

Рецепт: Тюря молочная Детская

- "Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!" - Где ж коровка наша? - Увели, чуть свет. Барин для приплоду Взял ее домой! Славно жить народу На Руси святой!" Моя бабушка часто цитировала Некрасова. Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
397.1 ккал
белки
13 г
жиры
1.8 г
углеводы
81.2 г
100 г блюда
ккал
104.5 ккал
белки
3.4 г
жиры
0.5 г
углеводы
21.4 г


Рецепт «Тюря молочная "Детская"»:

Конечно, пропорции можно брать любые, я указала примерные.
Итак, берём свежий белый хлеб, нарезаем, отрезаем корочки.

Молоко можно нагреть, можно брать, наоборот, холодное, ну, а в идеале, вообще, парное (вы же в деревне). Это уже на вкус вашего ребёнка или ваш.

Кладём хлеб на противень и ставим в разогретую духовку, я ставила на максимум нагрева, чтобы быстрее. Подсушиваем хлеб до румяности. (Около 15 минут).
Нарезаем хлеб на кубики.

Заливаем хлеб молоком, добавляем сахар или мёд.

Сверху варенье, в идеале, свежесваренное.
Я ещё сверху положила веточку мяты, просто очень люблю её.
Да... Как давно это всё было.

Приятного аппетита и здоровья Вам и Вашим деткам!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тюря молочная "Детская"
Рецепт: Тюря молочная Детская

- "Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!" - Где ж коровка наша? - Увели, чуть свет. Барин для приплоду Взял ее домой! Славно жить народу На Руси святой!" Моя бабушка часто цитировала Некрасова. Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.

Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тюря молочная "Детская"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ах, тюря, молочная тюря с сахарком из далекого доброго детства!.. Света, я даже не могу описать, что испытала, увидев вашу публикацию Каким теплом меня окатило, как бухнуло куда-то под горло сердце... С недавних пор мы стали брать у соседки домашнее молоко, совершенно чудное, сладкое, густое, когда посчастливится, даже парное... Именно это молоко и навеяло мне воспоминания о той маминой тюре с теплым молочком, непременно со сдобным душистым батоном нашего сельского хлебозавода, нигде больше таких потом не встречала... С полной уверенностью в авантюризме своей затеи, с ироничной улыбкой, впрочем, более схожей на саркастическую ухмылку, размеренно вколотила по одной букве в окно поиска слово "тюря"... Иииии... и меня окатило теплом, бухнуло куда-то под горло сердце... Куда только делась ирония улыбки! Мне кажется, на моем лице растеклись тогда все мёды мира...
Света! Спасибо! Меня нисколько не удивило, что над рецептом я увидела ваше имя, не многих пользователей сайта я могла бы назвать, кто ожидаемо для меня мог опубликовать бы здесь рецепт молочной тюри, и в этом числе вы. Обнимаю вас...
Анечка Эта ода тюре в Вашем произношении Ммм какая же вкуснота)Спасибо Вам!
Спасибо! скорее, эта ода ушедшему детству, другому миру вокруг и внутри нас из времени, когда деревья были большими, из той нашей прошлой жизни, воспоминания о которой сейчас так трепетны...
Точно точно Моя дорогая бабулечка всегда кормила внучат,да и сама с нами , тюрей с домашним молоком.Коровка рыжей была,звали её Марта
И у нас всегда корову Мартой звали Еще когда-то Ночка была, и однажды Калинка...
Ответ для Pavelia
Ответ для Pavelia
ну вот что у тебя не отнять, так это умение так вкусно расхвалить рецепт, что хочется сразу бежать на кухню и пробовать, что я и сделала, не смотря на столь позднее время Тоже нахлынули воспоминания детства , и так на душе радостно стало
Света, тюря - наш домашний фаст-фуд. Сухари сушу из чёрствого хлеба, и очень удобно в любой кисло-молочный продукт положить их - готовая сытная еда за 2 минуты.
Я думаю, что в каждой семье своя тюря
От меня +++ твоей тюре
мы в детстве ели что-то похожее, но с густым кислым молоком (подозреваю, что не по-казачьи это простокваша). я любила из черного хлеба, брат - из белого. с пресным молоком не то, наверно. эх, где оно, детство?.. наквашу молока да вспомню те времена. спасибо за напоминание об этом блюде!
Напрасно Вы тюрю детским блюдом назвали. Я и сейчас с превеликим удовольствием её на завтрак ем. И правильно сделали, что опубликовали рецепт, я думаю, что очень и очень многим напомнили и о бабушках, и о детстве и просто о лёгкой и полезной пище. Браво!
Сразу вспомнила свою любимую бабулю, как ела у нее тюрю деревянной ложкой! Как сейчас не хватает её . а тюрю теперь делаю своему внуку!
О, как интересно! А в моём детстве, тюря была из молока и печенья.
Да... Ностальгия... Все детство у бабушки ела такое... Только без варенья и со свежим хлебом... Только придешь из магазина с хлебушком, бабушка молока налила, сахарку, хлеб руками поломала и наслаждаемся жизнью... Очень вкусно. Вот и для дочки делаю, с домашним хлебушком. Ест да нахваливает...
Спасибо за рецепт, так вкусно! )
Светочка, спасибо большое за ностальгический рецепт! Хоть и не ребенок, но поела с большим удовольствием (раньше варенье никогда не добавляла, а зря: с ним получилось очень вкусно).
П. С. Ни мед, ни сахар не добавляла и делала с многозерновым хлебом.
Ответ для JeSeKi
Женя, я тоже повторяшка!)))
Мы с тобой друг за другом ходим
Женя, мне так приспичило!!!
Спасибо за ностальгию- кстати, в детстве очень часто ее ела. правда без варенья- не люблю я сладкое с молоком...
Вкусный и быстрый молочный суп. Сахар не добавляла. Для деток самое оно.
Очень вкусно! Делала из сдобной булочки, сахар не добавляла, вспомнила, что похоже делала когда мальчишка совсем маленьким был, в общем скушала с превеликим удовольствием!
спасибо, Надюшка
Да и я только слышал о током блюде и представлялась тряпочка с нажованным хлебушком, которую вложили в ротик беззубому карапузу и вот!!! заберу, а Вам Удачи и с наступающим Старым Новым Годом Удачи и здоровья!!!
спасибо
Боже! Как же я раньше-то не догадалась таким своих деток кормить Мне ведь тоже бабушка такое делала, только со сдобными булочками и я до сих пор не знала, что у этого блюда есть такое красивое название Тюря! Спасибо, просветили, напомнили! [x]00:06 26.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Боже! Как же я раньше-то не догадалась таким своих деток кормить Мне ведь тоже бабушка такое делала, только со сдобными булочками и я до сих пор не знала, что у этого блюда есть такое красивое название Тюря! Спасибо, просветили, напомнили!
Мои дети очень охотно едят тюрю, основной плюс - могут сами ее сделать! Даже и я бывает балуюсь!
Мои дети очень охотно едят тюрю, основной плюс - могут сами ее сделать! Даже и я бывает балуюсь!
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТЮРЮ.ЛЕТОМ С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОМ....
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТЮРЮ.ЛЕТОМ С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОМ....
Вспомнила тоже свою бабушку ,когда к ней в детстве в гости приезжали ,она тоже тюрю для себя делала.
Вспомнила тоже свою бабушку ,когда к ней в детстве в гости приезжали ,она тоже тюрю для себя делала.
Ностальгический рецепт, Светик...
Ностальгический рецепт, Светик...
спасибо, Леночка
Светик, и моя бабушка такое блюдо для внуков делала. С парным молоком и сдобной булкой (с корочкой, конечно, без корочки - уже не то!) а еще лучше - с уже подсохшими остатками кулича. Сплошная ностальгия.
Светик, и моя бабушка такое блюдо для внуков делала. С парным молоком и сдобной булкой (с корочкой, конечно, без корочки - уже не то!) а еще лучше - с уже подсохшими остатками кулича. Сплошная ностальгия.
да, Алёночка.
У нас хлеб в молоке прабабушка ест
У нас хлеб в молоке прабабушка ест
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1209 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки