Эта лепешечка порадует Вас в жаркий день своей хрустящей корочкой и легкой начинкой.
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 1 июля 2012, 16:01
- 21160
Гезлеме с кинзой и овощами
Ингредиенты для «Гезлеме с кинзой и овощами»:
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Помидор (свежий, большой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
- Вода (горячая) — 250 мл
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (или оливковое - 3 ст.л. в тесто, 1 ст.л. для смазки) — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2403.2 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
61.3 г |
углеводы
396.8 г |
| Порции | |||
| ккал 480.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 79.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 31.7 г |
Рецепт «Гезлеме с кинзой и овощами»:
-
Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар и муку, завести тесто, добавить растительное масло, промешать, чтобы не липло к рукам, и поставить в мисочке подходить минут 30. На фото я вынула тесто из миски, обмяла, накрыла влажной тканью и дала еще постоять 20 минут.
-
Это нам пригодится для начинки. Особенно целый пучок кинзы - свежей, нежной и полезной!
-
Все помыть и порезать, сыр потереть на терке и перемешать, добавьте немного красного перчика (порошок), если любите поострее.
-
Раскатаем тонко лепешку и выложим начинку. Склеим края так, чтобы край оставался тонким.
-
Обжарим на сухой блинной сковороде с одной стороны. А другую в это время смажем маслом.
-
Затем с другой стороны. Я использовала мини-гриль и простой противень, т. к. у меня лепешка большая.
-
Приятного аппетита!
Кинза.
Ее называют кинзой, кориандром, коляндрой, хамемом, кишниши, киндзи, чилантро… И это далеко не все названия на разных языках этой удивительной травы.
Кинза известна человеку более 5000 лет. О том, что она оказывает возбуждающее действие на его организм, было подмечено еще в Древнем Риме. В Древнем Китае кинзу считали эликсиром бессмертия. А сегодняшняя наука доказала, что употреблением кинзы или ее семян с любым блюдом можно без проблем произвести «дезинфекцию» собственного кишечника. А содержащееся в ней эфирное масло, витамины В и Р, а также каротин способствуют избавлению от бессонницы, а также от повышенного давления крови. Эта травка благотворно воздействует на сердце, помогает выведению шлаков и усваиванию пищи. Она способна уменьшить неблагоприятное воздействие алкоголя на организм.
Запах растертой зелени кориандра не всем нравится, зато высушенные семена уже не имеют этих оттенков. Они источают только запах аниса и цитрусовых.
При добавлении кинзы в первое блюдо делать это следует только в момент кипения. А при добавлении в жареное или печеное блюда ее добавляют сразу, еще до начала готовки. Кинзу можно использовать во всех блюдах, куда добавляется укроп.
Ее называют кинзой, кориандром, коляндрой, хамемом, кишниши, киндзи, чилантро… И это далеко не все названия на разных языках этой удивительной травы.
Кинза известна человеку более 5000 лет. О том, что она оказывает возбуждающее действие на его организм, было подмечено еще в Древнем Риме. В Древнем Китае кинзу считали эликсиром бессмертия. А сегодняшняя наука доказала, что употреблением кинзы или ее семян с любым блюдом можно без проблем произвести «дезинфекцию» собственного кишечника. А содержащееся в ней эфирное масло, витамины В и Р, а также каротин способствуют избавлению от бессонницы, а также от повышенного давления крови. Эта травка благотворно воздействует на сердце, помогает выведению шлаков и усваиванию пищи. Она способна уменьшить неблагоприятное воздействие алкоголя на организм.
Запах растертой зелени кориандра не всем нравится, зато высушенные семена уже не имеют этих оттенков. Они источают только запах аниса и цитрусовых.
При добавлении кинзы в первое блюдо делать это следует только в момент кипения. А при добавлении в жареное или печеное блюда ее добавляют сразу, еще до начала готовки. Кинзу можно использовать во всех блюдах, куда добавляется укроп.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2012 года Janecheh #
2 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года katico #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года наташа лучко #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Nadya52 #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года стажер #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Galinka1705 #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Ladi Arfa #
Мариночка, удачи в конкурсе !
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Eva Grimm #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Eva Grimm #
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Eva Grimm #
1 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
1 июля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: