Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 3 июля 2012, 13:53
  • 36761

Мороженое из ряженки

Рецепт: Мороженое из ряженки

Лето... как без мороженого? самое простое решение - это купить, в продаже есть десятки сортов на любой вкус, а можно и самому приготовить.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое из ряженки»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1163.7 ккал 		белки
25.5 г 		жиры
49.2 г 		углеводы
153 г
Порции
ккал
194 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
25.5 г
100 г блюда
ккал
163.9 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
21.5 г

Рецепт «Мороженое из ряженки»:

  • То, что потребуется для приготовления мороженого

  • Отделить желток от белка. Белок взбить с половиной сахара до пиков

  • Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке

  • Желток растереть с оставшимся сахаром, растопленным шоколадом и ванильным сахаром

  • Ряженку взбить миксером

  • Соединить все ингредиенты, размешать, можно разлить по формам, можно в контейнер и выдержать в холодильнике 5-6 часов

По желанию полейте мороженого ягодным сиропом.
В 100 г такого мороженого содержится 210 ккал и 8 г жира.



Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: молочный освежающий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мороженое из ряженки
Рецепт: Мороженое из ряженки

Лето... как без мороженого? самое простое решение - это купить, в продаже есть десятки сортов на любой вкус, а можно и самому приготовить.

Ингредиенты для «Мороженое из ряженки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мороженое из ряженки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такое мороженое.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такое мороженое.
Готовьте на здоровье!
Вот я вернулась с обещaнным фото, спасибо еще раз![x]10:15 16.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот я вернулась с обещaнным фото, спасибо еще раз!
Катрин, только щас увидела добавленное фото, спасибо большое!
Это Вам спасибо за рецепт)
Потрясающе сбалансированный вкус у мороженного получился. Большое спасибо за рецепт, делала уже несколько раз. Сегодня решила поэксперементировать шоколадку взяла не белую, а простую - молочную, вместо ряженки йогурт. Жду результата
Потрясающе сбалансированный вкус у мороженного получился. Большое спасибо за рецепт, делала уже несколько раз. Сегодня решила поэксперементировать шоколадку взяла не белую, а простую - молочную, вместо ряженки йогурт. Жду результата
Мария, очень приятна Ваша оценка, спасибо! А результат (йогурт-молочный шоколад) должен быть волшебный!
я с большим нетерпением дожидалась когда же мороженое достигнет готовности?)) и не зря! первый раз в жизни получилось в следующий раз буду использовать продукты одинаковой температуры, т.е. комнатной. Вкусно особенно с печеньем.Спасибо за рецепт
я с большим нетерпением дожидалась когда же мороженое достигнет готовности?)) и не зря! первый раз в жизни получилось в следующий раз буду использовать продукты одинаковой температуры, т.е. комнатной. Вкусно особенно с печеньем.Спасибо за рецепт
Так приятно читать, что получилось и рецепт понравился Спасибо!
легко и вкусно)
легко и вкусно)
Только что заметила Ваше фото, спасибо большое!
Люда в это время главное блюдо на столе окрошка и мороженое Спаибо большое , как своевременно , Удачи
Люда в это время главное блюдо на столе окрошка и мороженое Спаибо большое , как своевременно , Удачи
Дааа, летом, да в жару, это так Спасибо!
Людочек, классный рецепт! Нынешним летом он очень актуален! ))
Людочек, классный рецепт! Нынешним летом он очень актуален! ))
Дааа, лето жаркое Спасибо!
Замечательный рецепт, правда пришлось использовать ряженку 2,5% и шоколад смесь темного с белым, но все равно очень вкусно!!=))
Замечательный рецепт, правда пришлось использовать ряженку 2,5% и шоколад смесь темного с белым, но все равно очень вкусно!!=))
Спасибо,за фото! Приятно, что понравилось мороженое
Людочка, мороженое супер!
Людочка, мороженое супер!
Спасибо, Наденька!
Готовила мороженое по вашему реепту. Очень понравилось. Только шоколад немного передержала в микроволновке и появились коричневые крупинки.
Готовила мороженое по вашему реепту. Очень понравилось. Только шоколад немного передержала в микроволновке и появились коричневые крупинки.
Спасибо большое за прекрасное дополнение к рецепту!
Очень понравилось, буду готовить в дальнейшем.
Очень понравилось, буду готовить в дальнейшем.
Спасибо за чудесные фото!
Во время готовки была полная уверенность, что просто испорчу продукты: так нелегко шёл процесс. Нет возможности пользоваться миксером/блендером, под рукой лишь вилка с венчиком. В общем, белок нормально не взбился, ряженка жидкая, шоколадка, и та не нормальная, а воздушная Кое-как сотворил все шаги и воткнул мису в морозилку, жалея об испорченной плитке белого, которую бы лучше умять просто с чаем.
Но вот прошло пару часов, и я в восторге! Очень вкусно! Спасибо большое! Думаю, если всё порядочно взбить и использовать густую ряженку, получилось бы вообще потрясающе, но я и так рад своему скорному результату в +40, что сейчас на дворе. Спасибо большое![x]15:22 04.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ох, я аж испереживалась, что не получилось... Спасибо за отважный шаг приготовить мороженое! А шоколад пористый лучше в кулинарии не использовать, с ним много проблем...
Вот и я использовала пористый шоколад. В следующий раз возьму обычный.
Людочка, очень красивое и нежное мороженое!
Давно искала необычный рецепт мороженого. Наконец-то нашла!
Во время приготовления возникли некоторые трудности... Хотя может так и должно быть... При перетирании желтка с растаявшим шоколадом - эта масса стала очень густой и растворяться во взбитой ряженке с белком смешаной не стала... Пришлось взбивать блендером, чтобы масса стала однородной... Сейчас это все в мороженице, о конечном результате сообщу позже...
Катрин, я желток с сахаром смешала с помощью миксера, а шоколад добавила и размешала венчиком, было густо, но в конечном результате получилась однородная смесь. жду результата
Фото размещу когда буду у компьютера. Получилось вкусно, все подумали, что оно творожное. Думаю причиной этому был шоколад с желтком, дали эффект маленьких, легких крупинок. Присутствовала легкая кислинка. Замораживала в мороженице. Спасибо за рецепт
↑Ответ для Катрин242
У меня тоже так получилось , стала густая масса, не зняю стоит в морозилке,
Интересное мороженое, Людочка!
Интересное мороженое, Людочка!
Спасибо, Нина!
очень интересно, почти что диетическое!
очень интересно, почти что диетическое!
Ольга, да практически диетическое... Спасибо за комментарий!
Людочка,очень интересный рецепт мороженого,спасибо!
Танечка, спасибо, что заглянула на мороженое!
Здорово ! А я очень уважаю черный шоколад, с ним будет видимо специфический вкус ....
Здорово ! А я очень уважаю черный шоколад, с ним будет видимо специфический вкус ....
и я, и я уважаю черный шоколад думаю, здесь любой шоколад будет уместен, а мне хочется ещё попробовать с молочным
Люда, как всё просто.И перемешивать не надо, постояло в морозилке и всё( или в холодильнике)? Какое мороженое на вкус получается?
Люда, как всё просто.И перемешивать не надо, постояло в морозилке и всё( или в холодильнике)? Какое мороженое на вкус получается?
Рита, в морозилке стояло, я минут через 15 один раз перемешала и забыла о нем. На вкус чувствуется присутствие ряженки, мне уже досталось растаявшее мороженое.....
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки